Магданоз масло у дома
Най-лесният и най-ефективен начин за запазване на магданоза и вкусовите качества, които могат да се използват за приготвяне на храна през зимата - това е да се направи миро на магданоз.
Това масло от магданоз има всички аромат на прясно магданоз, и може да се съхранява и да се използва за няколко седмици (студено съхранение). След няколко седмици, магданоз масло придобива горчив вкус, който не се препоръчва за готвене, но може да се използва за козметични цели.
1. Вземете тиган, който се вари в 250 мл. вода. Добави вряща вода с щипка сол.
2. Вземете 500 грама магданоз и го поставете в метална решетка, да я потопите във вряща вода за 15 - 20 секунди. След като сте попари с вряла вода магданоз, веднага се охлажда на студена вода в продължение на няколко секунди.
3. Поставете бланширани магданоза в центъра на чиста кърпа. След магданоз вода преса, като се използват завиващи кърпи.
5. Получената смес се поставя в купа и се покрива с пластмасова обвивка. Поставете купата в хладилника за една нощ, към сместа е напълно готино.
6. Вземете чиста марля, която се помещава в метална сито. Сито поставена в контейнера, който ще бъде готов за източване на масло от магданоз. Изсипете варени част от средата на марля и да чакат за маслото да изтече напълно в контейнера.
7. получава масло поставя в стъклен съд с херметичен капак и се поставя в хладилник. Използвайте масло за кулинарни цели.
Съвети за масло магданоз:
- Масло от магданоз може да се използва за хигиена на устната кухина (уста).
- При готвене масло с помощта на пасатор, не позволяват на маслото да се нагрява, тъй като това ще доведе до загуба на цвят.
предупреждение:
- Магданоз съдържа малки количества психоактивно миристицин вещество. Бъдете внимателни с използването на петрол в голямо количество в една чиния.
- Някои сортове съдържат apiol магданоз, който се използва при работа аборт. Бременните жени се призовават да не се опитват масло от магданоз.