Магазин проект Откриване бира
Уютна самостоятелна пивоварна и класически пъб - любимо място на бира ценители от цял свят. В българския бизнес за наливна бира и друг въплъщение - "бира бутици."
Как да се изгради своя успешен бизнес в продажбата на наливна бира?
Откриване етап от наливна бира магазин
Откриване на "бутиков бира" включва няколко етапа:
- създаването на бизнес план;
- Регистрационна форма на предприятието;
- получаване на разрешение за търговия;
- на договора за наем на помещенията;
- сключване на договори с доставчици на продукти и оборудване;
- получаване на разрешение от страна на санитарно-епидемиологични и противопожарните служби.
Характеристики на бира пълнене
Продажба на наливна бира - сезонен бизнес, който носи максимална печалба през топлите месеци на годината. Разчитайте на нереализираните приходи през зимата, или на сезонна асортимент от преструктуриране. Една добра алтернатива може да бъде да продаде "зимата" на бира и напитки като медовина и sbiten.
Основните купувачи на наливна бира - бира ценители, които предпочитат Жива бира в бутилки. Познаването на целевата аудитория на функции, за да ви помогне да изберете една успешна продажба.
Така неблагоприятно откриването на бутик бира в центъра на града, в свободно населените неговите покрайнини, в района на големите предприятия. Нарушаването на търговските етика разглежда поставянето такъв магазин в близост до училища и спортни съоръжения.
Най-изгодно да се точката за откриване на продажба на наливна бира на места, голям терен. Така например, в зоните за спане. Отдаване под наем помещение за жива бира магазин в най-натоварените търговски обекти, е необходимо да се вземе предвид влиянието на конкуренцията.
съхраняване на уникален дизайн, богат избор от живи бири, стойка за дегустации - всичко това ще ви помогне да се намери печеливша ниша.
Оборудване за жива бира магазин
Продажба на наливна бира - бизнес, успехът на която зависи от качеството на продуктите. Много важен етап от сключването на договори с доставчици на бира, както и оборудване за съхранение и бутилиране.
В зависимост от планираните продажби на избрания оборудване (охладители Бирена колона предавки ..), но в зависимост от количеството на оборудване - необходимо лизинг област. Планираните да предложи на клиентите повече бири, толкова по-оборудване и пространството, необходими за съхраняване на кегове.
Поддръжка на оборудване могат да бъдат включени в договора с доставчика - е един от начините за намаляване на разходите, свързани с предотвратяване, необходими за качествено произведение на изкуството.
Уред за разливане на бира е не само практична функция, но също така ви позволява да съхранявате изглеждат професионално и привлекателни за клиентите.
Покупка на бира: как да намерите доставчик?
Има два основни варианта за справяне с наливна бира доставчици:
- покупки от производителя на бира;
- покупки от един или повече дистрибутори.
Поръчки цена на бира в кегове от производителя по-малко от дистрибутор, но обемът на една покупка - повече. Като се има предвид срокът за съхранение на прясна бира в кегове, е необходимо да се разбере: да купуват директно от производителя е печеливша само за големи фирми, които могат навреме, за да осъзнаят, пресни стоки.
Първоначална работа с дистрибутор на повече от оправдано: като доставчик ще ви осигури не само продукти, но и чисто име оборудване, а често дори и обучение на персонала за работа с нюансите на жива бира.
Франчайз за продажба на жива бира
Друга популярна опция за правене на бизнес - това е откриването на изхода на жива бира франчайз. Откриването на магазина като поредицата има няколко предимства:
При избора на франчайз да продават наливна бира в кегове за значително по оценка на условията, предлагани от франчайзодателя:
- какъв ще бъде приносът на франчайза в първия сезон?
- независимо дали става въпрос месечни плащания (такси)?
- предоставя, ако оборудване магазин франчайз?
- Дали франчайза е обвързана с конкретен доставчик на наливна бира в кегове?
Често, на откриването на наливна бира магазин франчайз-печеливши от независим планиране от началото до края на този бизнес. За франчайзинг също така гарантира определено ниво на професионална подкрепа и "застраховка".
Подробно проучване на местния пазар, създаването на подробен бизнес план, способността да се експериментира в търсене на своята ниша - на трите компонента на успеха, които ще ви помогнат да започнете бизнес за продажба на прясна бира.