Лукът - полезни свойства и приложение в медицината

Onion Семейният (Alliaceae).

разпространение

Родното място на завода се счита Централна Азия, откъдето се разпространи и в древни времена в Египет, Гърция, Рим. Смята се, че за пръв път да открият вкуса на лук, Афганистан, Иран, Туркменистан пастири и ловци, скитащи по планинските пътеки. Тук и сега можете да намерите див лук. Доста див лук растат в Сибир, той се среща рядко в пустош Belobolgarskogo Polesie, а дори и в парковете и площадите в градовете, предградията, които са в непосредствена близост до гората.

Wild лук е много полезна, богата на витамини, микроелементи и летливи производство. Мнозина го използват за храна.

Много сортове, видове, подвидове на див лук постепенно унищожени от човека. Известно е, че на носа мечешки, който се намира в Кавказ и в много региони на Украйна, особено в Карпатите, в влажните горски пътища, почти унищожени от неорганизирани колектори. Но растението е много ценен витамин диворастящи храна.

Полезните свойства

Onion отдавна е смятан за мощно средство за защита срещу болести. В древна Гърция, според римския лекар Диоскорид Pedany, лук препоръчва да се възбуди апетита и "като почистващо средство." Римляни и гърци дължат лук способността да се вълнуват неизчерпаем жизненост, енергия, смелост, и по-големи количества да го използват в храненето на войници.

Лечебни свойства на лука са били известни в древния Изток. където е било казано: "Лука, всяка болест се провежда в ръцете си."

През Средновековието на носа е толкова популярен и така хората са вярвали в своето изцеление и защитна сила, която се използва като талисман, който може да предпази от уроки, магии вещици, стрелките засегнати, ранен от меча, копието, алебарда. Knights, облечени в тесни метални доспехи носи на крушката на гръдния кош.

В древен Египет те лък толкова ценен като средство за защита срещу болести. като хранително вещество, което го описва дори на паметници, емблеми.

Onion отдавна отглежда и култивиран в Русия. Старата руска кухня широко се използва за готвене лук и подправки от него. Чуждестранните туристи и дипломати, има в Русия, отбелязват, че повечето от русини консумират пикантни храни, така че те не могат да бъдат там.

Лукът се превърнаха в основна храна на обикновените хора в Русия. Хляб и квас, но суров лук - това са основните храни на селяни, занаятчии, войници. Хората, разбира се, може да не са известни по време на фитонцидна свойства на лука, които са от полза за подобряване на имунитета на организма, неговата устойчивост на болести.

В един стар руски Травник има описание на лечебните свойства на носа: "Чудесно е паст-мек, но жаждата и носи духа мръсна уста унищожава. се използва вътре, обръщане на слабостта на стомаха и постно храносмилането, конвулсии истеричен жени лигавица и спастичен диспнея, вода, и каменна болест, както и в скорбут и червеи. По време на царуването на инфекциозни заболявания е много полезно да се добави лук до храната за закуска, правят супи лук със сол, добавящи, черен пипер, малко оцет. "

Здравословен лук до голяма степен стана ясно само с откриването на летливи производство (специални летливи вещества от растителен произход, които убиват бактериите), които са в състояние да се дезинфекцират на околната среда, които засягат много, много групи микроорганизми. Откриване на летливи производство принадлежи на известния изследовател акад BN Tokin. Той беше този, който за първи път забелязах, че летливите вещества бяха смачкани лук вреден ефект върху клетките на дрождите.

Преди два века, лук се използват при лечението на хрема, грип, скорбут, намалено зрение, импотентност и други болести, както и на рани, изгаряния, косопад.

Лук и чесновница, посочени в помещенията на болни животни или окачват на шията на крави, овце, коне.

сортове лук

Лук (Allium сера)

Най-често срещаният тип на лук. Лукът е известен още от древността. Сега широко отглеждани в открити полета и оранжерии.

Див лук или див лук или див лук (Allium schoenoprasum)

Див лук или див лук. в природата тя расте по склоновете, влажни ливади в заливните тераси на реките в северните и централните райони на Азия, във всички европейски страни и Северна Америка. В много див лук, намерени в Камчатка, Алтай и Западен Сибир.

От XVI век. див лук въведени в отглеждането в Европа и се счита за фаворит рано зеленчук. Това лък расте храст, има мек и приятен вкус, расте бързо през пролетта, просто израства от снега. Зимата може да расте в един апартамент на перваза на прозореца в саксии или кутии.

Welsh лук (Allium fistulosum)

Уелски лук се нарича още зимен лук. Това е многогодишно растение. В дивата природа тя расте в Сибир и Далечния Изток, Отглеждат се и в много страни по света, особено разпространено в Корея, Япония, Китай, където се отглежда от древни времена. На открито уелски лук може да се отглежда дори и в най ширини на Северния полярен кръг. Уелски лук се е пробудил под снега, а след две или три седмици след като стреля доста голяма глава лук зеле вече могат да се консумират.

Праз (Allium porrum)

Много студено устойчиви сортове лук е и праз. Смята се, че родното място на праз - Централна Азия, където растението е изваден в Средиземно море и се е разпространила по целия свят. Празът се използват широко в храната и народната медицина. Гръцки, римски, египетски и арабски лекари на древността споменават носа в неговите писания. Тя е широко отглеждани в Европа - особено в Холандия, Франция, България и Германия. Най-широко приложение в хранително-и традиционни Снемането на праз, използвани в Кавказ и Кубан.

Праз и поддържа качеството, когато се изсушава и може да се използва в суха форма. Това е забелязан от египтяните и фараона Хеопс възнаградени най-близките му връзки сушени праз.

Приложение в медицината лук

Лечебните свойства на носа, както казахме, поради наличието в него летливи, които унищожават бактериите - патогени на дизентерия, туберкулоза, стрептококи, и т.н. В допълнение, лук съдържат много витамини :. провитамин А или каротин, витамини В, РР, Е и лук и т.н. най-богатите на витамин с -. аскорбинова киселина дневно изискване, което съдържа 80-100 грама зелен лук.

Лук е богат на минерални соли, етерични масла, захар, органични киселини, азотни вещества. Лютивото на лук и една особена миризма стимулира апетита. Лечебните свойства на лук видят и проверени в научните изследвания на много медицински, фармацевтични изследователски институти.

Какво е лечебният ефект на лук, с изключение на бактерицидни свойства и баланс на витамини? Биологично активни вещества активират лък двигателя и отделителната функция на стомашно-чревния тракт, стимулиране на сърдечната дейност, намаляване на нивата на холестерола, допринасят за нормализиране на налягане. Прясно направени сок от лук е полезен за възпалено гърло, бронхит, пневмония. Суспензия от настъргани лук, увити в марля, традиционни лечители последния пречистени рани и циреи, obkladyvali замръзналите части и изгарят. Излекувай циреи и гнойни пъпки по кожата също допринесоха печени лук. Използвайте суров лук и нефролитиаза, като диуретик при отоци.

Лукът стимулира производителността, намалява физическото и психическо изтощение, лечебен ефект върху пациенти с еректилна дисфункция, възпалителни процеси в половите органи на жените и мъжете. Сок от лук подобрява фофизьм на кожата, корените на косата и се използва за косопад, себорея, лунички.

Директен хипогликемичен ефект на сок от лук не е твърде ясно изразен. По този начин, в изследването на пресен лук активност в среда диабет тежестта имаме понижаване гликемия средно 1.9-2.0 мола / л, или съответните параметри в старите условията, при 36-39 мг% (30-39 мг 100 мл кръв). Ако това количество сок се използва в комбинация с други антидиабетни хранителни зеленчукови растения (маруля глухарче, живовляк, Knotweed и т.н.), глюкоза ниво понижаване стойност се получава с 1.5-2 пъти по-висока, което е доста приемлива стойност за клиничен ефект намаляване на индекса на глюкоза при пациенти с лека и умерена форми на диабет. Въпреки това, с оглед на полезните ефекти на лук на витамин метаболитни процеси, укрепване на съдовата стена, холестерол, дейността на храносмилателната система и сърдечно-съдовата система, той се използва по систематичен хранене на пациенти с диабет трябва да се разглеждат като подходящи и необходими.

Лукът трябва да бъде постоянно поставят в супи, бульони, разсолник и halophytes за подобряване на вкуса и аромата на храната. В допълнение, използването да се поклони за салати, ястия, сосове и гарнитури.

Получаване на лък лекарства

• Капки от лук: Onion втрива на ренде глоба и изцедете сока. Се смесва със студена вода в съотношение 1: 1. Овлажнява на памук в сока и се разрежда turundochku вмъква в носа. Нанася се с ринит.
• Каша от носа с мед: Разтрийте лук, каша се смесва в равни пропорции с мед. Смажете афти в устата, които се използват за приложения в диабетна пародонтит венците.
• Сок от лук: Сокът от лук втрива в кожата на главата в продължение на 20-30 минути преди миене на косата си с себорея, пърхот, алопеция ареата, слаб растеж на косата.
• Инфузия на лук: лук ситно нарязани и се излива студена преварена вода в съотношение 1: 4. Настояват нощ в затворен пот, да пие по половин чаша три пъти на ден в продължение на една седмица, с намаляване на зрителната острота. (Можете да добавите мед 5-7 г на прием).

• див кестен
• LEDUM palustre

DIV> .uk панел ">" данни UK-мрежа марж = "">

Лук - полезни свойства и приложения

Onion - използването на хранителна