Луи Пастьор

Френски микробиолог и химик, член на Френската академия (1881). Пастьор, показва същността на микробиологична ферментация и много човешки заболявания, че е един от основателите на микробиология и имунология. Неговата работа в областта на структурата на кристали и поляризация явления формират основата stereohimii.Takzhe Пастьор се сложи край на вековната дебат за спонтанно генериране на някои форми на живот са сега, емпирично доказва, невъзможността на това (вж. Произходът на живота на Земята). Името му е добре познат в ненаучни кръгове благодарение той основава и по-късно наречена в негова чест пастьоризация технология.

Луи Пастьор през 1885 Портрет от финландския художник Алберт Еделфелт

Ранен живот
Луи Пастьор е роден във френския Юра през 1822. Баща му - Жан Paster - беше един кожар и ветеран от войните на Наполеон. Louis учи в Колежа на Arbois, тогава Безансон. Там учителите са били посъветвани да отидете в Екол нормал в Париж, че той успява да 1843. Завършва го през 1847 Пастьор се оказа талантлив художник, името му е бил регистриран в директории портрета на XIX век.

Бащата и майката на обучение.

Работи в областта на химията
Пастьор първия научната работа извършва през 1848 физичните свойства на винена киселина, се установи, че киселината, получена в процес на ферментация, има оптична активност - способността да въртят равнината на поляризация на светлината, докато е химически синтезиран изомерна винена киселина не трябва това свойство. Проучване кристали под микроскоп, той открои две от техния вид, са като огледални образи един на друг. Пробата се състои от кристали от същия тип, на равнината на поляризация беше посока на часовниковата стрелка, а другият - обратното. Смес от два вида 1: 1, разбира се, не притежава оптична активност.
Пастьор стигна до заключението, че кристалите се състоят от молекули на различни структури. Химични реакции произвеждат и двата вида с еднаква вероятност, но живите организми използват само един от тях. По този начин за първи път е показано хирални молекули. Като последствие е била открита, аминокиселини също са хирални, и отчасти живи организми представят само им L форма (с редки изключения). В някои отношения очаква Пастьор и откритие. След тази работа, Пастьор е назначен за доцент по физика в Дижон гимназията, но три месеца по-късно, май 1849 премина доцент по химия в университета в Страсбург.

Проучването на ферментация, Пастьор в ход от 1857. Макар че, доминиран от теорията, че този процес има химически характер (J. фон Либих), въпреки че вече е публикувана работи за своя биологичен характер (Sh Cañar де Латур, 1837), който не е имал признание. От 1861 Пастьор показа, че може да настъпи образуване на алкохол, глицерол и янтарна киселина само в присъствието на микроорганизми по време на ферментацията, често е специфичен.
Louis Pasteur доказано, че ферментацията е процес, тясно свързани с дейността на дрождени гъбички, които се хранят и порода дължи на ферментиране течността. При разглеждането на този въпрос Пастьор трябваше да опровергае тогава преобладава оглед Либиг на ферментация, както и в химичен процес. Особено убедителни Пастьор експерименти са направени с течност, съдържаща чиста захар, различни минерални соли, обслужващи храна ферментация гъбички и амониева сол, осигурява желания гъбички азота. Гъбата разработен, увеличаване на теглото; амониева сол е изразходвана. На теория Liebig, че е необходимо да се чака за намаляване на теглото на гъбата и амоняк като продукт на унищожаване на азотни органични вещества, представляващи ензима. След Пастьор показа, че млякото за ферментация и изисква наличието на определен ензим, който се размножава в течността за ферментиране също се увеличава в тегло и с помощта на които могат да предизвикат ферментация в новите части на флуида.
В същото време Луи Paster направи друго важно откритие. Той открива, че има организми, които могат да живеят без кислород. За тях кислорода не е само ненужно, но и вредно. Тези организми се наричат анаеробни. Техните представители - микроби, които причиняват маслена киселина ферментация. Възпроизвеждането на тези микроби произвеждат гранив вино и бира. Така Ферментацията е включен анаеробно процес, без да дишат живот, защото това повлия отрицателно кислород (Pasteur ефект). В същото време организми, способни на ферментация, както и за дишане, кислород в присъствието на активен растеж, но консумират по-малко органични вещества от околната среда. Тъй като това е доказано, че анаеробното живот е по-малко ефективна. Сега е показано, че едно количество от органичен субстрат, аеробните организми са в състояние да извлече до 20 пъти повече енергия, отколкото анаеробно. В 1860-1862 Пастьор проучи възможността на спонтанно генериране на микроорганизми. Държеше елегантен опит, като се стерилизира термично културна среда и да го поставите в отворен контейнер с огъната надолу дълъг врат. Без значение колко корабът е бил във въздуха никакви признаци на живот в него не се наблюдава, тъй като бактериите във въздуха се заселили на огъване на шията. Но това беше достатъчно, за да се скъса това възможно най-скоро върху околната среда расте колонии от микроорганизми. През 1862 г. на Парижката академия присъжда Пастьор награда за решение на въпроса за спонтанното зараждане на живот.

Каква грешка помогна Луи Пастьор открива модерен метод за ваксиниране?
След като Луи Пастьор, който провежда експерименти върху заразения птици пиле холера, реших да отида на почивка и остави своя помощник в лабораторията. Той забравил да извърши още ваксинирани пилета и отиде на самия празник. Връщайки Асистент заразени пилета, които първоначално отслабени, но след това изведнъж се възстановят.
Поради тази надзор Пастьор разбра, че отслабени бактерии - ключът към да се отървем от болестта, тъй като те дават имунитет към него, и става основател на съвременната ваксинация. Впоследствие той създаде и ваксинация срещу антракс и бяс.

Пастьор е работил през целия си живот Биология и Gia и лекувани хора без да получават медицинска ия или биологичен образование. Пастьор също учи живопис като дете. Треска, когато видя по-късните години от работата си, каза той, както и, че Луис избра науката, тъй като ще бъде най-големият ни конкурент.
През 1868 (на възраст 46), Пастьор е мозъчен кръвоизлив. Той става забранена лява ръка бездейства левия крак влачене по земята. Той почти умря, но в крайна сметка се възстанови. Освен това, той направи след това най-значимите открития: да се създаде ваксина срещу антракс и бяс ваксинации. Когато ученият е починал, се оказа, че огромна част от мозъка е бил разрушен. Пастьор е починал от уремия.
Според И. И. Mechnikova, Пастьор бил страстен патриот и мрази германци. Когато той донесе пощата немски книга или брошура, той го взе с два пръста и се хвърля с чувство за голямо отвращение. По-късно е наречена на името на род бактерии - Pasteurella (Pasteurella), което води до септични заболявания, както и откриването на която той очевидно не е имал връзка. Пастьор е награден с орден от почти всички страни на света. Всичко, което трябваше около 200 награди.