Лозови листа, употреба и притежание, полезни свойства и щети (видео)
- Ползи и вреди на лозови листа
- Полезните свойства
- Противопоказания
- Лозови листа през зимата
Малко хора знаят, че в допълнение към вкусни и здравословни грозде, листата на това растение може да се използва в храната. Те са събрани от младите лозови издънки в началото на лятото, така че те не разполагат с време, за да получите по-силен и да стане твърда.
Лозови листа се използват широко в готвене, те се използват в супи, десерти и основни ястия.
Зелени листа и чуплива активно използвани в готвене в много кухни по света: турски, гръцки, арабски, виетнамски, арменски. Най-популярните и оригинални ястия са безспорно арменски Долма и печени лозови листа с пиле и зеленчуци. Вегетарианската версия на месни ястия заменя с тофу и гъби. В допълнение, те се добавят към супи, заедно с карфиол, лук, моркови и тиквички. В много ястия зеле замени лозови листа.
Ползи и вреди на лозови листа
Обратно към съдържанието
Полезните свойства
Въпреки факта, че листата на грозде са по-ниско калорични храни, само на 13 калории на 1 чаша, те са много хранителни и полезни, това е просто склад на витамини. Това, което вещества, които се съдържат в тях, и ние предлагаме да се вземе предвид:
Бульон лозови листа е много добра и кашлица.
- Диетичните фибри в една чаша - 5-7% от дневна доза за възрастен. Пълнене на стомаха, влакна инхибира освобождаването на захар в кръвта и на храносмилателния процес протича по-бавно. В резултат на това човек се чувства чувство за ситост по-дълго.
- Мастноразтворимите витамини А и К, които помагат за укрепване на имунната система, защита на клетките от агресията на свободните радикали, здрава кожа, кости и храносмилателната система, подобряване на зрението и контрол на съсирването на кръвта.
- В една чаша лист съдържа 5% от дневната норма на калций, което е съществено за добри здрави зъби и кости.
- Ретинолът помага на тялото в борбата със свободните радикали, което помага за подобряване на зрението и имунната функция. Освен това, ретинол предотвратява преждевременно стареене и се бори с хронични заболявания.
- Стилбен синтаза съдържа в лозови листа, осигурява производството на силен антиоксидант ресвератрол на тялото. Освен листата, той се намира в много части от растения, включително и гроздови семки.
- Мастни киселини омега-3 и омега-6 намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, артрит, предотвратяване на депресия, рак на простатата, на дебелото черво и на гърдата.
- Листа от червено грозде съдържат големи количества flavenov, които помагат в борбата за здравето на краката. Те подобряват венозна циркулация, значително намаляване на болката и подуването на краката. Именно от листа на червено грозде в лаборатории, препарати за грижа за уморени и подути крака.
Пресните листа, освен сфера кулинарни, са били използвани в народната медицина за лечение на някои заболявания.
Чай, направен от лозови листа предпазва от зъбен камък и кариес.
Сокът от листата предотвратява плака и предотвратява образуването на плака. За да се отървете от бактерии в устата, за профилактика на кариес и пародонтоза просто дъвчете по пресни лозови листа.
Листата съдържат вещества, които повишават потентност, здраво кашлица и помага при някои заболявания на стомаха. Бульон лозови листа помага с жлъчка диария, чревна язва, гадене, и помага за възстановяване на стените на стомаха. Ако лозови листа сварено като чай, можете преживеят диария, гадене и махмурлук ще бъде много по-лесно. Тази напитка допринася за подобряване на апетита.
Лечебните свойства на чай от лозови листа се оказват в борбата срещу много заболявания.
Редовно отнема тази напитка, е възможно да се отърве от камъни в бъбреците, също така е ефективен за лечение на подагра. това ще помогне на диабетиците да контролират нивото на кръвната захар. Стоматит и болки в гърлото, ще бъде по-бързо, ако се гаргара и устата рязка вливане на листата поради техните антисептични и противовъзпалителни свойства. Прахът от листата на гроздова лечение гнойни рани, тя спира кръвта от носа чрез инхалация. Сокът от листата помага в борбата срещу нарушения на нервната система, неврастения, истерия и функционални заболявания на сърцето.
Обратно към съдържанието
Противопоказания
Както при всеки продукт, лозови листа и някои противопоказания. Прекомерното тяхното използване може да повлияе състояние на организма, в присъствието на заболявания като язва на стомаха, диабет и затлъстяване.
Ако сте запознати с един от тях, а след това, преди да се поглезите с вкусна екзотична храна, говорете с Вашия лекар, който ще ви помогне да разберете какви са ползите и вредите от лозови листа.
Обратно към съдържанието
Лозови листа през зимата
Лозови листа се събират през зимата, и това трябва да стане през пролетта, за да събере свежи и нежни нови листа. Най-лесният начин - за да изберете външните органи на растението, чиито листа форма и размер са приблизително същите, обвивка кърпа, марля или полиетилен и сложи във фризера за съхранение.
Размразете тях твърде лесно: първо държи в студена вода няколко минути, след което пуснете в гореща. Ако веднага в гореща вода, а след това те ще се обърнат към каша, което не изглежда много апетитен. Поддържане на листата по този начин, вие ще можете да се насладите на любимите си вкусни ястия с пресни билки в целия зимните месеци.