Лято жители онлайн въглища или дървени, за да възпламени барбекюто

За готвене на скара, има два основни типа дърва за огрев и дървени въглища. Кое е по-добре? Какви са начините за запалване съществува? Отговорите на тези въпроси могат да бъдат намерени в тази статия.

Използване опаковани в пликчета, вече получен въглен, значително улеснява процеса на готвене кебап. Достатъчно, за да възпламени малък пожар, налейте малко дървени въглища, изчакайте, докато въглените ще пламне и ще можете да започнете да готвите. Нашата вкусна рецепта за барбекю, опушване и доказа, можете да видите в ръководството рецепти за разпит.

Ако производителят написана на опаковката ", въглен", без да посочва конкретен вид на дърво, най-вече, тя е направена от различни породи и съдържа както багажника дърво и клони, и други отпадъци. Но дори и ако производителят има конкретна порода, бъдете внимателни.

Например, иглолистни дървета съдържат смоли, които могат да придават горчив вкус на месо. Оптималната цена и качество - Въглища дървесни брезови или пепел. Основното нещо, което е на етикета на марката "калибриран". Това означава, че въглищата ще бъде вътре в идеалният размер - около малък юмрук.

При закупуване на гориво, проверете дали опаковката е непокътната, като въглищата има тенденция да абсорбира влагата. При подготовката на въглища за запалването, се уверете, че те са приблизително със същия размер. Ако парчетата са твърде големи, те ще бъде трудно да се възпламени и ако малки, след това бързо да горят през и не дава точното количество топлина.

Ако сте барбекюто не сте използвали всички въглените, а след това те могат да се оставят настрана за следващия път. Останалите парчета хартия, поставени в него, и след това в пластмасова торба, която трябва да бъде плътно изравнителен - така че те не otsyreyut. Също така трябва да се помни, че въглените поглъщат чужди миризми, например - бензин или керосин, за да ги държат в една стая, където няма агресивно миризма.

Запалване на въглищата. Видове и приложение

Никога не използвайте бензин или керосин да запали въглищата. Това може да доведе до експлозия и съда ще бъде безнадеждно развали миризма химия. Изсипете течността, за да възпламени в жарта - е изключително опасно. чрез течна струя пожар може да се разпространи към контейнера и след това последиците за подбудител и други могат да бъдат тъжни.

Най-лесният начин - специална течност за запалване. Част разлага въглерод на дъното или на пожар мястото на барбекю, тя се навлажнява с 250 мл течност след 3-5 минути и се събира отново се овлажнява слайд. След няколко минути можете да започнете запалването. За да направите това, използвайте запалката за камини с дълъг накрайник, специален дълъг мач или подпалки. Трябва първо да подпали лист хартия заклещи в клещи и сложи на пръта. Когато слайда, след 15-20 минути, както се обостря, да го излее върху останалата част от въглищата. След още 20-25 минути на време, за да започне на барбекюто.

Разпалване течност трябва да бъде прозрачен в контейнера и не трябва да има външен утайка. Най-често вредни утайката се появява в течности на базата на бензин и керосин. Да се ​​разграничат тези течности могат да бъдат остри и мирис. Не миризма на базата на нискомолекулни течни парафини или въглеводороди. В допълнение, те се обостря, много по-бавно, без плашещи изблици на произволно и не се установи на храната.

Този метод има някои недостатъци. Запалими течности по своята същност са запалими, следователно, изисква специално внимание при манипулиране. Освен това, въпреки че по време на подготовката на течни двойка кебап най-вече избледняват и изчезват, хора с усет за миризма все още се усещат в готовия месото му вкус.

Бързо възпламени качество бреза въглен кутия със сухи кубчета алкохол. Изсипете върху камина гориво, направете го в малка фуния да поставите парче сух спирт, запали я. Когато въглища вътре във фунията стават активни и dosypte в нея повече въглища. За да се ускори огън запалването може да се направи няколко такива фунии на различни места.

Добра работа специални брикети. издава под формата на плочки, напомнящ на шоколад. Пробив на плочките на парчета, подпали един обикновен мач, изсипете върху него останалата част от парчетата, а когато те се обостря - добавете дървени въглища. Lights такива заготовки 10-15 минути. За разлика от течност за запалване те не пламне, и осветява спокоен дори пожар. Горивни брикети е безопасна, в сравнение с течности.

Има запалителни суха смес под формата на малки кубчета или таблетки. Много ефективни блокира парафин, който също не е позволено да мирише след изгаряне. Сухи горивните таблетки - почти идеален. Се съхранява в чанта, достатъчно топлина на изгаряне като гориво, обаче, химическо гориво е малко по-скъпо, по отношение на разходите, а не като течност за въглища стрелба.

Популярният устройство за запалване

Вариант 1: Изграждане на сешоар. Ако има една сграда със сешоар и изход наблизо, можете да се възпламени въглища без чипове, хартия и дори запалки. Просто цел на струята с максимална температура на околната среда въглища. Първата част от въглищата след тридесет секунди, и група избухва в около пет минути.

Вариант 2. Fan. Занаятчиите са отишли ​​по-далеч в автоматизирането на запалването - използването на вентилатор. Достатъчно, за да взриви духа на дървата за 20-30 секунди, за да разпалват. Плюс това не е нужно да се маха, взриви, взриви и т.н.

Дървен материал - един стар, изпитан метод за получаване на въглища за барбекю. За готвене използвайте само дървесина от широколистни дървета, които не съдържат смоли. Най-доброто дърво - бреза, ясен, дъб. Иглолистна дървесина дървета поради катран пушени и развалят кебап вкус. Поръчка за дървото можете да, като отидете на Дърва на раздел Услуги и горивото.

Дърва за огрев винаги трябва да бъде суха, в противен случай процеса на готвене ще се забави за неопределено време, ако не се провалят. Сухо дърво е лесно да се определи, тъй като повърхността на стърготините. В сухо дърво е матова, поради липса на влага.

Разпалване на дърва за огрев идеален брезова кора (кора), която е напълно осветени. По-добре е да се съберат по-рано в гората със стари, остарели брезите, неизрязани по живите с всички млади дървета са в пряка видимост. Обикновено само една малка част от 10 х 15 см, за да запаля огън.

Използването на дърва за готвене грил за туристи, изисква повече време и усилия за постигане на краен резултат, в сравнение с въглищата. Но самият процес на изгаряне на пожар и времето, прекарано заедно с приятели за разговор, дава много по-забавно, отколкото един модерен и бърз начин на въглищата. И процеса на околната среда, също не може да бъде пренебрегван.

Кое е по-добре - романтиката, или бързо хранене, който сте избрали.