Лято наденица у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

Искам да споделя изненадващо проста рецепта за сурова наденица у дома. Винаги съм си мислел, че наденицата е дълъг и труден, и тук и там! Сега, не купуват, правим всичко от себе си!

СЪСТАВКИ

  • Телешко филе 1,5 кг
  • Мас 1 кг
  • Сол 3 супени лъжици. лъжици
  • Захар 2 супени лъжици. лъжици
  • Водката 4 чл. лъжици
  • Подправки на вкус
  • Чесън на вкус
  • Течен дим 1 вкус

Лято наденица у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

1. Първо - подготвителен етап. Бекон сол и протриване с чесън (имах чесън на прах). Ако имате скилидки чесън - свинска мас свинска мас е по-добре на различни места - и във фризера.

Лято наденица у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

2. Месото сега се нарязва на тънки резенчета, сол (1 супена лъжица), пипер, добавете подправки на вкус, захар и водка. Разбърква се и се оставя в хладилника за един ден.

Лято наденица у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

3. Месото на следващия ден суха кърпа и се нарязва в месомелачка.

Лято наденица у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

4. мазнини намали възможно най-фино. Това е лесно да се направи, докато той все още замразени. Добавете го към месото, както и още един 2 супени лъжици сол 1 супена лъжица захар, 50 мл водка. Разбъркайте добре.

Лято наденица у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

5. От тази смес образуване колбаси, трия им течен дим, марля фолио, фолио или хартия, - и се оставя да се охлади ветровито място. След 10 дни, можете да кандидатствате!