Лингуини (лингуини)
София и Московска област.
Паста и тестени изделия в общ дълго заема достойно място в списъка на най-популярните и широко консумираните храни в цялата планета Земя. И наистина сега по-голямата част от хората са чували за тестени изделия във всички краища на света. Днешната тестени изделия - той е неразделна част от хранителния режим на жителите на нашите географски ширини.
Заглавието на най-верните фенове и почитатели на макаронени италианци заслужаваше правилно, че просто не мога да си представя ежедневната си диета без паста. Освен това, в Италия, в процеса на готвене спагети или макарони, посочена невероятно сериозно. Смята се, че тази италианска паста - е продукт, който е изключително подготвен от висококачествена твърда пшеница.
И тестото за производство на автентичен домашна италианска паста направи месене ключов или изворна вода. Разбира се, модерни италиански производители на тестени изделия леко опростени изисквания за началните съставки. Въпреки това, до този момент това е италианска паста смята за еталон на вкус и качество.
Това се дължи главно на факта, че италианците знаят как и най-важното обичат да готвят тестени изделия. В момента има повече от няколко стотин разновидности на тестени изделия. Обикновено, един или друг вид на паста е различен състав, технология на производство и външен вид. Вероятно има пет основни групи от италианска паста:
- паста за печене (канелони, лазаня);
- малък супа или паста (сова, Stellini или orekkete);
- Къдравата паста (Фарфале, kazerechche, ньоки);
- кратко паста (Фусили, пене, maccheroni, пипа Rigat, tortiloni);
- дълги макаронени изделия (bavette спагети, фетучини, фиде и лингуини).
Преведено от италиански името на дълги макаронени изделия лингуини лингуини или звуци като "раздели". Лингуини паста (лингуини) са класически и един от най-разпространените и популярни видове тестени изделия. Родната къща на тестени изделия лингуини (лингуини) се счита за най-древната италианския регион Кампания.
Историята на тази област върви дълбоки корени в древността, когато Kampapaniya е част от Гърция. На външен вид лингуини макарони (лингуини) са подобни на тези малко известни видове италианска паста като фетучини и талятели. Лингуини - това е нищо като италианска домашно приготвени спагети, така наречения голям формат.
Лингуини паста (лингуини) е само малко по-тънък от фетучини и прилича на традиционна италианска паста. Чрез лингуини макарони стандарти за качество не надвишават 10 см на дължина и имат сплесната форма. Заслужава да се отбележи, че цялата видима прилика с спагети в италианската кулинарна традиция лингуини използва за приготвяне ястия с морски дарове или риба. В допълнение, идеала, се счита за една комбинация от традиционни песто и паста лингуини.
Калорична лингуини (лингуини) 350 ккал
лингуини (лингуини) енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 14% | 3% | 81%