Лесно меренге торта - как да се готвя целувка в дома, стъпка по стъпка рецепти снимки

Лек, деликатен, ефирен десерт на минимален брой съставки, всичко това може да се каже за целувка. Меренге торта подготвя елементарен прост, ние трябва само да се спазват определени правила, и успех е гарантиран. Но правилата са много прости: трябва да използвате най-добре охладени бялото на яйца и да се избегне да не влязат в много месене дори капчици вода и / или мазнини ястия трябва да бъде суха. Рецептата за стъпките, за да направи снимка, ще ви помогне лесно да овладеете всички тънкости на кулинарна обработка.

Как да си направим торта меренге у дома

За да се пекат перфектната целувка, ние се нуждаем само два продукта - протеините на яйца и захар. За всеки протеин трябва да вземе 50 грама захар.

На първо място, внимателно се отделят белтъците от жълтъците и ги изсипете в сух съд.

След това, преди да бие старт "силна пяна" миксер, постепенно увеличаване на скоростта на максимум.

Проверете дали и бити яйчен белтък, може да бъде много прост начин, те не попадат от обърнатата наопаки купички или лъжици, той е по-добре да се провери от малко на брой, изведнъж все още силно огънати. Както можете да видите, моите протеини са достигнали желаното състояние.

Когато на основата на протеин готови, започнете постепенно да се въведе захар в нея. Добави, че е малко по-добре, една супена лъжица, без спир разбиване миксер. Маса ще стане по-плътна структура и блясък.

Когато се добави цялото захар, е възможно да се спре разбиване, крем промяна в резултат протеин в сладкарски чанта и е депозиран торти целувка. Печене е по-добре да се положи хартия за печене, без да е необходимо за смазване на повърхността на маслото и мазнината в целувка не е добре дошъл.

За да увеличите теглото трансфер в чантата, има един малък трик, трябва да използвате подходящ размер на буркан, а след това нищо няма да се държим заедно и падат.

Ако чантата не е налице, това няма значение, не използвайте обикновени найлонова торбичка с ъгъла отрязан или просто пуснати на теглото върху листа с лъжица.

Освен това, ние можем да изпратим нашето бъдеще десерт във фурната. Печене - не съвсем точната дума за този вид бонбони са по-подходящи за концепцията - сушене. Защото това е, което те правят за 1,5-2 часа във фурната на 100 градуса. На първо място, тя се превръща в гъста кора, а след това, много постепенно пресъхва цялата маса. Проверете готовност може да бъде дървена шиш, той трябва да излезе суха.

Air, прикриване на устата му, най-вкусна торта на меренге е готова. Те могат да се използват по различни начини: като самостоятелен десерт за чай; двете половини използват шоколад, варени или друг кондензирано мляко крем; за украса на торти с крем и слоеве между си Korzh.