Леща с пилешка супа, печено, задушено, готвене

Леща почти не съдържа мазнини, но богата на протеини и въглехидрати. Това дава възможност да го използвате като диетична храна.

Най-често срещаният сортът е червено и зелено. Първи клас е много добре да се разпадне и подходяща за картофено пюре. Зелени леща се варят меки, той запазва формата си, но това изисква време, за да се подготви малко повече.

Леща с пиле - основните принципи на готвене

Преди готвене, леща, подредени, отстраняване на отломките и люспи. След това се излива в сито и се промива добре.
Напоени или не, зависи от това какво искате резултат. Ако искате варен фасул, а след това се накисва лещата преди готвене. Сварени без накисване на лещата, запазват форма и е ронлива.
Сварете леща в водна основа: на бобови растения чаша вземат 2 чаши вода. Това не се смила, то попълнете вряща вода. След кипене, намаляване на топлинна енергия, и къкри с капака затворен OT15 до 40 минути, като се разбърква често. Време за приготвяне зависи от сорта.
За да готвя леща с пилето във фурната, предварително се заваряват го и запържете месото или задушено със зеленчуци. След това всички се свържете и да изпрати за няколко минути във фурната.

Рецепта 1. Леща с пиле

съставки
• чаша леща;
• Шест пилешки бутчета;
• Три домати;
• лук и моркови;
• две чаши вода;
• Растително масло;
• Черен пипер, пресни подправки и сол.
метод за получаване
1. пилешки бутчета измият, сол и черен пипер и се оставя за 20 минути. Белени лук, нарязани на половина пръстени. Морков котлет на тънки ивици. Измийте доматите и се нарязва на малки кубчета.
2. В тиган с топъл масло запържете лука, докато омекне, след това добавете нарязания на ситно морков и се задушава, докато омекне. Поставете задушени зеленчуци в купа. В същата тази тиган запържени месо, изсипете малко количество вода или бульон и да се гаси със затворен капак четвърт час.
3. леща бюст, отстраняване на отломките, изплаква под течаща вода и пусната в чиста тенджера. Горната половина разложен задушени лук и моркови, а след това бедрото месо облече и се поръсва останалите зеленчуци нарязани на кубчета домати.
4. предвидените слоеве зеленчуци с пилешко месо, добавете вода, сол, черен пипер и готвене с капак затворени в продължение на 15 минути. Завършеният ястието се сервира, гарнирана с клончета от зеленина.

Рецепта 2. Леща с пиле и гъби, задушени в сметана

съставки
• Девет от гъби;
• 200 г пилешко и леща;
• половин чаша сметана;
• 20 г масло;
• 15 мл соев сос;
• розмарин и магданоз;
• черен пипер;
• малко брашно.
метод за получаване
1. Преминете през леща, изплакнете и варете на слаб огън за около половин час. Cream разделено на две половини в различни чаши. В един, добавете половин чаена лъжичка брашно и разбъркайте до гладка паста. Промива гъби, трошене и се пържи плаки, докато всички влагата се изпари. Пилешко филе нарязани на филийки и се запържва в масло, докато месото се зачерви.
2. Сложете пилето в голяма кана и гъби, изсипете в крема без брашно, соев сос, добавете розмарин, черен пипер и оставете да къкри, капак, на 10 минути. След това изсипете в крема с брашното, и сместа се разбърква, докато се сгъсти. Сваля се от огъня.
3. варени леща в чиния, изсипете му сос от пиле и гъби и гарнирайте със ситно нарязан магданоз.

Рецепта 3. Леща с пиле на фурна

съставки
• Два пилешки гърди;
• моркови и лук;
• три стръка целина;
• 300 г леща;
• 20 г доматено пюре.
метод за получаване
1. Loop чрез леща, отстраняване на отпадъци и люспи, промива се добре с течаща вода. Моите пилешки гърди, потопени една салфетка и се нарязва на малки парченца. Почистете морковите и голям търкайте. Белени лук, нарязани на четири парчета и shinkuem тънки ленти. Целина, ситно нарязан с нож.
2. добре нагрява растително масло в тиган, изложи на парчета от пиле и Скара докато омекне. Добавете зеленчуците и разбъркайте всичко добре. В непосредствена близост до лука изгори. След като лука са меки и прозрачни, добавете доматеното пюре. Всичко се разбърква отново и се запържва на слаб огън за няколко минути.
3. Загрейте фурната до 200 градуса. Под формата на оформление пържено пиле със зеленчуци, изсипете лещата, изравнявам с лъжица. Всички напълни с вряща вода в размер на 3: 1. Покрийте с капак и го изпраща в предварително загрята фурна за 40 минути.

Рецепта 4. Леща с пиле в гърне

съставки
• Зелени леща и манатарки - 400 г;
• Два пилешки гърди;
• лук и моркови;
• доматено пюре консервирани домати - 150 грама;
• сол и черен пипер;
• зехтин.
метод за получаване
1. Пилешки гърди изплакнете obmoknut кърпа, нарязани парчета от среден размер. Сол и пипер и леко пържат в масло. Морковите се почистват и нарязват на ивици, се добавят към месото и малко изнеса всички заедно.
2. Лукът и гъби за почистване, изплакване, нарязани на кубчета и се запържва. Леща и обхождане изплакват под течаща студена вода от чешмата.
3. Свържете сотирани зеленчуци с леща. Получената смес се разстила на гърне, без отчитане на ръба на три сантиметра. Във вряща вода, добавете малко доматено пюре, сол и черен пипер. Полученият сос се изсипва лещата в саксия, оставяйки на 1 см от върха, покриване с капаци и да изпрати в предварително загрята до двеста градуса фурна за около час.

Рецепта 5. Печени Леща с пиле на фурна

съставки
• чаша червена леща;
• един фунт пиле;
• моркови;
• Две стръка целина;
• 30 г бекон;
• на 1 час. L. мащерка и мащерка;
• 20 г зехтин;
• Ръководителят на чесън и лук;
• половин чаша бульон.
метод за получаване
филе измиване 1. Пиле, суха кърпа и се запържва едно парче в зехтин до златисто кафяво. Леща мине през и изплакнете добре под течаща вода. Зеленчуци чисти, моркови едро решетка, лук, чесън и целина, нарязани на малки кубчета.
2. Пилешко месо се поставя в отделна купа. В тиган сложи бекона, отопляем с мазнината от нея и добавете нарязаните зеленчуци. Оставете да къкри на слаб огън, докато лукът е мека и прозрачна.
3. Излейте зеленчуци леща, разбърква се добре, изсипва бульон и привеждане на сместа на обратен хладник. След това извадете пилето от тигана. Под формата да се сложи слой от печене леща със зеленчуци, то пилешки гърди. Подправете с мащерка и мащерка, сол и черен пипер. Форма за изпращане на в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час. Готов леща излиза на плоча и гарнитура с нарязан билки.

Рецепта 6. Печено пиле с леща

съставки
• килограм пилешко месо;
• чаша леща;
• лук и моркови;
• Две стръка целина;
• четири ленти бекон;
• скилидка чесън;
• половин чаша бульон;
• две чаши сухо бяло вино;
• добра щипка мащерка.
метод за получаване
1. Пиле нарязва на парчета и се измива. Поставете резените на една салфетка, за да изсъхне малко. Зеленчуци чисти, моркови едро разтриване, лук, чесън, целина и бекон нарязани на малки кубчета.
2. загрява олиото в тиган, парчета пържено пиле. Ние ги поставя в купа и се изсипва в ястия, приготвени зеленчуци и се запържва за около пет минути. Изсипете зеленчуците лещата, разбърква, изсипва вино, бульон и оставете да заври.
3. В под формата на смес разпространението леща и зеленчуци, пиле разпространение на върха, поръсва мащерка, сол и пипер. Изпрати пече в предварително загрята до двеста градуса фурна за около половин час.

Ragu Рецепта 7. леща с пиле

съставки
• Два пилешки бутчета;
• 300 г леща;
• лук и моркови;
• Шест скилидки чесън;
• чесън стрели и карфиол - 100 г;
• мащерка и Прованс билки - 1 ч.л.,..
• черен пипер, дафинов лист, сол и кимион.
метод за получаване
1. Сортирайте го и измийте на течаща вода леща. Зеленчуци, чисти, измиване и се нарязва на малки парченца. Във вряща вода се излива леща и варете 20 минути. Не е солена вода.
2. Hams измийте и ги подсушете на една салфетка. Чайникът изливат масло и се запържва до златисто кафяво месо, сол и черен пипер. Нарязаните зеленчуци, за да поставят в чайника, добавете лещата, налее чаша вода, сезон с подправки, капак, намалете огъня и оставете да къкри 20 минути.
3. завърши задушава хранени с растително салата Зелените гарнитура.

8. Рецепта леща с пиле и лимон

съставки
• Bird пиле;
• чаша леща;
• половин лимон;
• две чаши вода;
• връзка магданоз;
• чаена лъжичка къри;
• 60 мл растително масло;
• бахар и сол.
метод за получаване
1. Пилешки трупове са измити и obsushivayut салфетки. Изсипете пилешко сока на половин лимон. Peel разтривайте труп, сол, черен пипер и се поръсва с къри. Оставете пилето да се маринова в продължение на половин час.
2. Леща сортиране на и се измива добре под течаща вода.
3. намазана дълбока форма определя труп пилешки гърди. На всичко отгоре си и грес с растително масло. От всяка страна се положат измити лещата и я напълнете с супа, така че той я покри.
4. Формата на леща и пилешко кораб в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на два часа. В този случай, лещата от време на време да се разбърква. Сервирайте топли и гарнирайте с клончета от зеленина.

9. Рецепта Задушени леща с пиле

съставки
• 400 г пилешко;
• 200 г зелен леща;
• Два лук;
• два домати;
• три скилидки чесън;
• чаена лъжичка настърган корен от джинджифил;
• 40 г лимонов сок;
• връзка магданоз;
• черен пипер и сол.
метод за получаване
1. Леща са подредени, промиват се и се вари като гарнитура. Лукът и чесънът се почистват от люспите и котлет shinkuem. Ginger пречисти и настъргвам на ренде.
2. растително масло внимателно се пържат лука, добавете чесън и джинджифил. В тиган лежеше на малки парчета пиле и се запържва в първите пет минути на силен огън, а след това се намали огъня и се запържва за още четвърт час.
3. За да добавите пиле лимонов сок, сезон със сол и подправки. Излива се 100 мл вода, капак, и къкри за още пет минути. Сложете варени леща, нарязани на кубчета домати и ситно нарязан магданоз. Всичко се разбърква добре и оставете да къкри в продължение на пет минути. Завършеният ястието се сервира топла със салата от пресни зеленчуци.

Леща с пиле - съвети и трикове от готвачите

Леща набира пълна мощност на вкус, ако по време на готвене, за да добавите нещо кисела, като пюре от домати или лимонов сок.
За да леща не се е превърнала в каша, запълнете го с вряща вода и готвач. По-добре е да се добави сол в края на готвенето. Ако солта веднъж на процеса на готвене може да се увеличи значително.
Куркума, кориандър, джинджифил и черен пипер са идеални за леща и ускоряване на усвояването на бобови растения.
Ако предпочитате по-варени леща, тя предварително се накисва в студена вода в продължение на най-малко осем часа, периодично добавяне на вода.
Определя готовността на леща може визуално. Ако тя се удвоява, така че можете да изключите огъня и да служи на ястието.
Леща, за да получите меки, добавете вода, половин супена лъжица зехтин.
Време за приготвяне зависи от вида на леща. Зелени леща готвят най-дългата и кафяво и червеното е много по-бързо, и в същото време напълно сварени меки.