Леща полезни свойства, полезни свойства на леща
Леща полезни свойства
В края на краищата на леща в Библията, нека си припомним, че за нея, Исав продаде първородството си на брат си Яков. Леща оценяват по това време много скъпо. Древните египтяни също изпечен хляб от брашно от леща, която се използва не само в храната всеки ден, но и поставят в гроба, с убеждението, че това е полезно и в задгробния живот. Германците смятат, че той носи в къщата на богатство и просперитет. И в Германия, леща сервират като традиционно празнично ястие. Сред гърците, между другото, се е запазила като каза: ". Мъдрият човек винаги е добър готвя си леща"
[Image source_type = »attachment_id» source_value = »5715" приведе = »център» лайтбокс = »вярно» ширина = »450" височина = »350" autoHeight = »вярно»]
Closeup
Специалистите по хранене и лекари от цял свят твърдят, че хората правят голяма грешка, че отказват ястия от леща. Според нейната хранителна стойност, тя може да замени не само хляб, но и месо.
леща зърна съдържат витамини В, А, С, фибри, с високо съдържание на протеини, въглехидрати, фолиева киселина, флавоноиди, минерали: фосфор, желязо, калий, калций, магнезий, цинк!
Между другото, учени са доказали, че лещата съдържа големи количества фолиева киселина, която ни предпазва от рак.
С голяма полза
Леща отдавна използват лечители и медицина мъже. Днес тя е посъветвал тези, които имат проблеми със сърдечно - съдовата система.
Смята се също така, че е много полезна за хора, страдащи от диабет, тъй като ястията, приготвени от леща (салати, супи и овесена каша), както и нормализиране на кръвната захар.
Между другото, ако имате проблеми с храносмилателната система (например, колит, язва), в този случай, просто незаменим за вас може да е пюре от леща, която е много добре подобрява стомаха и червата.
Бременни майки също съветват да включват и зърнените храни в диетата си, защото той е много полезен за развитието на плода.
Ах, но ако имате това заболяване, подагра, ще трябва да се откажат от лещата.
Интересно! Смята се, че леща е най-екологично чист продукт, защото това растение не се натрупва в себе си радионуклиди и токсини.
[Image source_type = »attachment_id» source_value = »5718" приведе = »център» лайтбокс = »вярно» ширина = »450" височина = »350" autoHeight = »вярно»]
Световната храна
В Индия, леща се готвят различни супи с добавянето на горещи подправки, билки, тя се хранят с ориз и различни сосове.
Турция супа - пюре от леща и боб е един от най-популярните ястия.
В Иран, любовната пилаф с леща, със стафиди и дати.
В Египет служи паста с лук, леща с добавка на горещи подправки.
В Румъния, за снек определено трябва да се предлага салата с леща.
Предлагам две прекрасни маруля леща.
Салата от леща
Състав: 250 грама леща, на носа - праз, чесън карамфил два, един пипер, един домати, люта чушка един (среден размер), растително масло, пипер (на вкус), сол (на вкус), кориандър 0.5 чаена лъжичка оцет една чаена лъжичка.
Приготвяне: Изплакнете леща, покрийте с вода и се оставя да престои. Когато вълните, изплакнете го отново с вода и варете, докато омекнат.
Лук - праз нарязани на тънки пръстени, чесън малки плаки. Лук - праз, чесън, черен пипер и лют червен пипер Скара в растително масло.
Добавяне на зеленчуци варени леща и настъргани на ренде глоба домати. Сол, черен пипер, добавете кориандър, винен оцет. Всичко се разбърква добре. Сложете на огъня и варете всички заедно на няколко минути. Салата готов.
[Image source_type = »attachment_id» source_value = »5720" приведе = »център» лайтбокс = »вярно» ширина = »450" височина = »350" autoHeight = »вярно»]
Салата от леща, цвекло и ябълки
Продукти: 200 г захарно цвекло, две ябълки, 250 грама мазнини извара или безсолно suluguni, 150 грама портокал леща, шепа листа от босилек, пет пера зелен лук, две супени лъжици зехтин, една супена лъжица оцет от ябълково вино, една супена лъжица шери оцет , щипка черен пипер, щипка морска сол.
Получаване: Сварете цвекло, кора и се нарязва на кубчета. Сварете лещата, докато омекнат. Ябълките нарязани на малки парчета, зелен лук ситно се рушат. Разбърква се в дълбок съд ябълка с цвекло и леща. Добавете оцета, зехтин, резена сирене или кашкавал, нарязан зелен лук, сол и черен пипер. Подредете салата на блюдо и се поръсва с босилек.
Бон апети!
Бъдете винаги здрави и красиви!