Леща - полезни свойства, как да се подготвят, покълнали леща

Калории 100 гр - 352 ккал.

Лекарствени и полезни свойства

Леща укрепва имунната система и повишава стандарта на човешкия глас.

Леща има терапевтичен ефект при заболявания на сърдечно-съдовата система. Това намалява холестерола в кръвта, нормализира кръвното налягане, укрепва и повишава еластичността на стените на вените и артериите, предотвратява развитието на възпаление и образуване на кръвни съсиреци, намалява риска от инфаркт и инсулт. Лещата нормализира процесите на кръвообразуване, така че е необходимо да се включат в диетата на нисък хемоглобин. тя също така помага за намаляване на кръвната захар, така че е препоръчително да се диабетиците да ядат.

Леща подобрява състоянието при заболявания на стомашно-чревния тракт, включително колит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Фасул нормализиране на обмяната на веществата и пикочно-половата система, помага при камъни в бъбреците.

Леща перфектно подхранва тялото, но това ситост не застрашава затлъстяване.

Леща полезни като профилактично средство против рак, особено на дебелото черво и рак на гърдата.

Препоръчително е да се използва леща за бременни жени, тъй като тази култура има положителен ефект върху развитието на плода в утробата.

Нещо повече, с редовна употреба на продукта значително подобрено състоянието на кожата, тя става гладка и кадифена.

Освен в леща съдържа аминокиселината триптофан, което допринася за развитието в организъм "радост хормон" серотонин. Това означава, че консумацията на леща помага да се подобри настроението и да се преодолеят депресията.

покълнали леща

Леща покълват, както и Папуда.

Леща кълнове - отлична профилактика на грип и настинки. Леща кълнове препоръчва използването на слаби хора след тежки заболявания и операции.

Леща кълнове имат вкус пресни зелен грах, така че те се допълват перфектно разнообразие от салати и винегрет. Може да се използва в супи, сосове и подправки.

Cook зеле зърнени култури, комбинирането им със зърнени култури (Фиг. Елда. Пърл ечемик. Ечемик зърно. Quinoa). Биологичната стойност на овесена каша с боб зеле увеличава значително. Освен никнат по-лесно и по-добре усвоява и добре асимилиран.

Как да готвя

Има много видове леща: кафяв, зелен, червен, жълт, и другата Pardini. Браун леща - най-често срещаните и гъвкав за готвене.

Леща, за разлика от други бобови растения подготвят много по-бързо. Зелени леща готвят малко по-дълго, но почти се разпадат. Червено и кафяво яхния много по-бързо в продължение на 10-15 минути.

Как да ври леща:

Леща добре добавят растителни задушено като здравословна пълнител се използва самостоятелно или като гарнитура. Леща супи, овесена каша, салати. Това съвпада напълно с печени или задушени зеленчуци. Леща правят големи кюфтета, зеле ролки, пай и печива. Може да се използва като пълнеж за пайове, както и за подготовка на сос и плънка си чушки, домати и други зеленчуци. С леща получаване на вкусни супа даде индийски базирани червени леща, моркови, кокосово мляко, домати и подправки смеси Гарам Масала.

Червена леща се използват за приготвяне на картофено пюре, сос, плънка за пайове, зърнени храни, задушени зеленчуци.

Рецепти с леща тук.

Време на ден, за да използвате

Леща препоръчва за употреба само на обяд.

Как да изберем и съхранявайте лещата

Изберете леща с пълнозърнести храни. Леща трябва да бъде суха, чиста, лъскава, не набръчкана и без примеси.

Съхранявайте лещата в плътно затворен съд или натурален бельо чанта на сухо, тъмно и проветриво място.

Противопоказания

Леща, както и всички бобови растения, увеличава отделянето на газ в червата, така че не се препоръчва да се използва за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и дисбактериоза.

Необходимо е да се ограничи консумацията на леща за хора със заболявания на жлъчния мехур и бъбреците, подагра, и урати диатеза и заболявания на ставите.