Легам guyru
Много видове и методи за получаване Lagman, комбинации от съставки и подправки. Каква е разликата от обичайните Легам guyru? Фактът, че в нормално всички зеленчуци задушени и пържени в guyru. За подготовката на Легам guyru нужда:
Необходими съставки:
- Парче от говеждо маса. около 800 грама
- 1 тиквички.
- 2 моркова
- голяма глава лук
- 2 домата
- 3-4 чушки
- Горчив чили
- Няколко скилидки чесън
- връзка магданоз
- Готов уйгурски юфка или сварени спагети юфка
- сол
- пипер
- соев сос
На първо място, ние започваме да се готви, че се готви най-дълго време, това месо. Нарежете го на малки парченца и се слага в казан с гореща слънчогледово масло, яхния при затворен капак, до тогава, докато заври водата далеч напълно. И когато сока от месото се свежда от него, а той започва да бъде готова скара нужда да се добавят сол и черен пипер. Като цяло, яхния и запържете месото по обичайния начин.
Задушени докато месото на малки кубчета трябва да се намали лук.
Тези малки кубчета лук, ние се запържва в тиган в олио до златисто кафяво и не забравяйте да се разбърква.
За да се пържат на лук се добавят голям слама, нарязани моркови, разбърква се и се пържат на висока температура. Всички зеленчуци трябва да се пържи на силен огън.
До лук и морков пържени потребност да се намали тиквички на кубчета, а не големи размери.
След това ги запържваме в слънчогледово масло при висока температура.
Пържени тиквички, докато най-малко от една страна, няма да има златисто кафяво.
Всички СРЮ зеленчуци натрупват в отделна купа. И през следващата на опашката за пържене чушки. Те трябва да бъдат отрязани, за да няма големи площади и потопени в горещ тиган с олио.
Когато чушки са хрупкави място, ние изпращаме ги много ситно нарязан люта чушка чили. В зависимост от това как се чувстваш за подправките, сумата може да регулирате острота. Чушки, смесени с горчив пипер.
И веднага в тигана, за да изпратите чушки домати, нарязани.
Когато доматите ще даде сок на тиган добавете нарязаните на ситно чесън и соев сос, около три супени лъжици, разбъркайте добре. Когато чесънът ще мирише на тиган могат да бъдат отстранени от жегата.
Сега ние започваме да комбинирате всички съставки. Чайникът с месо първо да добавите лук, моркови, тиквички, разбърква се, и даде на всички съставки, импрегнирани сок помежду си.
След това добавете чушките и доматите и подправките, разбърква се отново. Стараем се, ако искате да добавите сол и все още може да добавите соев сос.
Накрая, добавете магданоз, ситно нарязан, разбърква се и се отстранява каната от топлината.
ПРОПАРЕН юфка преди сервиране, така че тя да е топло.
И се разпространява на нашия юфка guyru Lagman. Можете да ядете с клечки.
