Lean туршия 3 Лесно и вкусни рецепти

По време на Великия пост искам да ям разнообразна и вкусна и чиста кухня, за щастие, тя позволява - просто трябва да се знае рецептата, а след това диетични ограничения няма да изглеждат толкова тежки. В тази статия ще обсъдим подготовката на постно разсолник.

Туршия за мнозина - един от любимите ми супи, които, между другото, тъй като кисел вкус на добра топло, и това е много важно по време на студения сезон. Този сърдечен и плътен вкус и запълвания и такси жизненост и сила, и захранва с енергия - накратко, чудо, а не супа, а същото важи и за неговите възможности постни!

Delicious постни туршия получаване на наситен гъби или зеленчуков бульон. Направете бульон от сушени гъби е лесно да си вкус, или просто да се готви супа, зеленчуци, като се използва максимално корен.

Рецепта One: Classic Lean туршия с перлен ечемик

Необходимост: 2-2,5l вода, 4-5 картофи, пипер 4-5, 2 краставица физиологичен разтвор, 1 лук, морков и дафинов лист, половин чаша краставица солев разтвор, Уг-1/3 от чаша перла ечемик.

Как да се готви един прост постно туршия. Промитият ечемик запълни с кипяща вода и се оставя 40 минути, за да набъбне. Налейте вода в тиган, поставете задушени шрот и се вари на слаб огън, докато омекне. За да се смекчи Perlovka добавете нарязани на кубчета картофи, дафинов, пипер, сол на малко. Втрива на груби ренде моркови, кайма лук и ги запържваме в масло или вода, за да гасят мекота. Тънки кръгове, нарязани на кубчета или краставици, с пут супа соте ще бъдат готови, когато картофите. Налейте саламурата в супата в края на готвенето, донесе супата, докато омекнат.

За всеки разсолник има едно правило: краставици в тази супа са поставени при други продукти, които вече сготвени - картофи, например, не са приготвени в кисела среда, ако си сложиш краставици, преди да е готова.

По-добре е, ако преди година в супата ви чисти кисели краставички, наводнение отлепете малко вода и се вари в продължение на 10-15 минути, а след това в бульон от краставици кори затопля дори 10-15 минути, докато омекнат.

Рецепта Two: Lean туршия с ориз

Необходимост: 4 кисели 2 картофи и моркови, лук 1, ориз, зелен лук, чесън, доматено пюре, кориандър, магданоз и копър петрола.

Как да готвя постен туршия с ориз. За да се увеличи капацитетът на тиган 2-3l водата да заври, той podsolit сложи нарязани картофи. Промива ориз, след 10 минути след полагането картофи и поставени във водата. Настъргани моркови втрива, ситно нарязан лук, чесън мелене, печено растително масло или по-късно чрез добавяне на вода, за да влиза доматено пюре, затопля zazharku 5мин и поставени в саксия. Стъргани краставица протриване, поставени в супа на готовите картофите и ориза. Смелете всички билки, добавете към супата, нека да го варят в продължение на 5 минути преди сервиране.

Разбира се, "царят" на всички постни туршия може да се нарече версия на тази супа с гъби, приготвени в наситен гъбена супа, направена от сушени гъби, които днес можете да си купите във всеки магазин.

Трета рецепта: Lean гъби rossolnik

Необходимост: 10 сушени гъби, картофи 8, 5-6 чаши вода, физиологичен разтвор 2-3 краставици, 2 лук, магданоз корен 1, Уг малки целина, 2 супени лъжици растително масло, 1 чаена лъжичка брашно, подправки на вкус, билки, сол.

Как да готвя постен туршия със сушени гъби. Изплакнете гъбите и се изсипва топла преварена вода, накисва във вода 1-2 часа, а след това се вари, докато омекне, за да получите най гъби и излейте бульон. Довежда обемът на течността супа до 2п, добавяне на бульон гъби с необходимото количество вода, за да доведе до кипене, поставени нарязани малки картофи отново доведени до кипене и въвеждане печени зеленчуци (лук, магданоз и целина - нарязана слама до кафяво да мекота в масло). Варени гъби, нарязани на ивици, прекалено, пуснати в супата и се вари на слаб огън за 10-15 минути. Туршия кора, нарежете ситно и врят в бульон от супата, докато омекне, пусната в супата, когато всички продукти ще бъдат готови. Брашно калцинира в сух тиган до светло орех миризма, изсипва се в крайния супа и се разбърква. За да се запълни супа зелените преди сервиране.

Има много рецепти за постно разсолник. но да се говори за всеки един от тях не е необходимо - да се основава на предложените рецепти, можете да се готви някоя от тези супи. Достатъчно е да добавите или премахнете от рецептата някои съставки, за да ви хареса. Бон апети и разнообразна маса ти се опре!

Те са подготвили. Вижте какво се случи