Кисело мляко, как да не се бърка с възможност за избор на мляко десерт

Каква трябва да бъде кисело мляко: Критерии за избор

Какво има вътре: закупите продукт с добра структура

Основната съставка - мляко. Тя трябва да бъде изцяло или обезмаслено. Първият вариант е подходящ за всички здрави хора, а вторият - за жени, хора на диета и спортисти по време на обучението върху терена. От намалява и се суши мляко или серум трябва да отпадне. Те са много по намаляване на цената на производството и не носи никаква полза.

Обърнете внимание на уплътнители. Ако на етикета е посочено желатин или агар-агар - безопасно купите този кисело мляко. Но веществата с E префикс трябва да бъдат лекувани с повишено внимание, тъй като може да доведе до заболявания на стомашно-чревния тракт. Най-популярни: 407 (карагенан), E450 (пирофосфат), E1422 (ацетилирано нишесте).

Отделно се каже за съдържанието на захар. На пръв поглед, присъствието му в хода на десерт. Нормата е 5-6 грама "кристални бели" храни на 100 грама. Но какво, ако компанията ще направят глюкоза, фруктоза, лактоза, ароматизанти и изкуствени подсладители? Някои продукти на "сладък акция" сметки за 35% - повече от шоколади. Тази бомба със закъснител. При редовна присъствие в храната на тези смеси рискувате печелят диабет, затлъстяване, сърдечно-съдовата система с проблеми.

Вижте също: колаген за фуги в диетата на спорта: полза или вреда?

Защо е целостта на пакетите и срок на годност?

Като се изключва рафт опаковката на кисело мляко, внимателно я инспектира за почтеност. Наранявания и признаци на нарушение на шевовете пакет не трябва да бъде. Млечни продукти абсорбират от околната среда вредни микроорганизми, като гъба, така че повредената буркан прави десерт опасно.

Също така не забравяйте за изтичане срока на годност. Поради пастьоризация и запечатване дори кисело мляко се съхранява в продължение на две до три седмици при температура от 4 до 6 градуса. Ако разрешено е по-дълъг - продуктът се третира топлинно или "оплодени" с консерванти. Някои смеси, подходящи за използване в рамките на шест месеца от датата на производство. Е нормално мляко за толкова дълго време не се развали?

Друг важен момент, се отнася бифидобактериите, които участват в храносмилането и нормализиране на червата. Те не идват във всяко кисело мляко, но ако има, а след това, че това: след края на срока на годност на микроорганизмите не умират. Те просто "се премести от страната на злото" и да предизвика процеси на ферментация и нагнояване.

7 полезни функции домашно кисело мляко

Най-добър Кисело мляко - у дома. За да го готвя, което трябва да мляко, мая, зърнени храни, пресни плодове и плодове на вкус краве. Направете десерт е лесно, и много предимства:
1. източник на витамини и минерали. Продуктът съдържа следните елементи:

- никотинова киселина (RR),

Редовната консумация на кисело мляко ще помогне за укрепване на имунната система и болестта ще заобиколи ваша страна.

2. Предотвратяване на рак на дебелото черво. 100 г продукт, 124 мг калций - 30% RDA. Този макрос елемент не само укрепва костите, но също така се бори с микробите, които причиняват ракови промени в дебелото черво. В допълнение, ноктите, косата и кожата ще бъдат здрави и красиви.

3. Подобрява храносмилането. Bifidoaktivnye бактерии поддържат нормална киселинност на храносмилателната система, което подобрява усвояването на хранителните вещества, тя помага за предотвратяване на диария и запек. Продуктът създава специална микрофлора и е предназначен за хронично лошо храносмилане, гастрит (но не и с висока киселинност).

4. Необходимо е за жените. Бори млечница, предотвратяване на вагинални инфекции, подобрява хематопоеза и производство на репродуктивните телесни течности.

Вижте също: Алкохол - враг на здравето и други затлъстяване

5. помага за смилане млечен протеин. С кисело мляко за пиене ферментирал микроорганизмите лактоза храносмилането на - заключението, направено от изследователи от Медицинския университет Тафт (САЩ).

6. понижава холестерола. Има два типа на органични съединения:

Изследвания хранене показват, че дневен прием на 100 грама кисело мляко намалява нивото на вредни видове и стимулира образуването на желания холестерол на тялото.

7. токсини. Млечнокиселите бактерии инхибират активността на гнилостните микрофлора и защита на тялото от бавно отравяне отрови. Той стимулира производството на лимфоцити, цитокини, естествени клетки убийци. Подобрена синтез на гама-интерферон, който потиска и премахва вируси мукозно възпаление.

Кисело мляко и тънък фигура

Енергийната стойност на природен ферментирал млечен продукт - около 57 ккал. Така 41% (около 5.9 гр) е за въглехидрати, 29% (около 4.1 гр) - протеини и 24% (около 1,5 г) - в мазнини.

Купа на киселото мляко не е опасно за красива фигура. Но хранителни добавки и захар може да се увеличи на калории до 110 ккал, а с десерт, за да бъдат внимателни. Защо? Това бе посочено по-горе.

Где кисело мляко в България?

Основните вносители на млечни продукти в България са:

В Суоми производство "на живо" кисело мляко Серия Clean Label ( «чист етикет"). За финландците, внимателно гледане на здравето, естествен състав е много важно. Те искат да видят на техните маси продукти без консерванти и добавки в храни, дори и за тях ще трябва да плати малко повече.

Ако искате да се хранят полезно кисело мляко - избират продукти с натурални съставки: недвижими мляко, кюспе от плодове с малко захар. И още по-добре - готви десерт себе си.

Задръжте време за правилното хранене, и тялото ще ви благодаря задължително.