Lazy кнедли от извара - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Lazy pierogi - един от тези ястия, които са познати на много от нас от детството, тъй като те често яде в детската градина или училище. Някой, защото не са харесали като грис, и някой - напротив, и това е да се отбележи, че първото е много по-малко, отколкото на последния. Lazy кнедли щастливи да се яде, дори и тези, които не са много любители на сирене, включително деца. Така че това ястие - един чудесен начин да се хранят бебето извара, или го въведете в диетата на възрастен, който не го харесва в обичайната форма.

Lazy pierogi - е, просто казано, варени парчета от извара тесто. В Беларус, подобно ястие, наречено "ньоки" и "ньоки" в Италия. Това ястие е популяризирана благодарение на общественото хранене и, всъщност, не е кнедли - въпросът е, че те го наричат, защото рецептата е роден благодарение на тези кнедли кнедли с извара. Без мързелив извара кнедли не го правят, за разлика от обичайните кнедли, пълнежи, за които можете да излезе с това, ако не и хиляди, след това стотици.

Класически компоненти мързеливи кнедли - най-високата степен брашно, извара, захар, яйца, сол, понякога се добавя грис, както и горски плодове или плодови парчета,-приема вкусови такива сладки кнедли допълнителни продукти, които вече плочата след готвене. Всички съставки се смесват бързо (не забравят защо тези кнедли, наречени дума "мързеливи"), тестото се разточва на колбаси, които са изрязани от парчета, които след това се варят в продължение на 5 минути във вода. Това е всичко - на принципа на подготовката на това ястие е много проста, особено ако знаете, че дори някои от тънкостите и нюансите, които ще помогнат по-лесно и по-успешно да се справят с тази задача.

Основната трудност при вземането на мързеливите кнедли се състои във факта, че те могат да се разпадне по време на готвене, да се окаже, безвкусен - каучук, брашно също.

Характеристики мързелив кнедли

За тестото е по-мек, добавете към него малко сметана.
След въвеждането на всяка съставка, което трябва внимателно да търка извара - тогава ще се окаже, по-мек, но не е задължително да изтрие сиренето.
Винаги пресейте брашното - това е направено бързо и продуктите са получени просторна и деликатна.
Широко разпространено е мнението, че е по-добре да не се добавя захар на тестото, защото това допринася за загубата на форма на мързеливи кнедли в готвенето, но на практика много често се добавя захар към тестото за кнедлите.
Колкото по-малко брашно добавите в сиренето, толкова по "изварата" ще получи мързеливи кнедли вкус, както и обратното.

Рецепти за мързеливи кнедли

Въпреки, че съставките са същите, има много рецепти за мързеливите кнедли, различни един от друг, на първо място пропорции продукти. Ръководство за това, при избора на рецепта за това, какъв вкус предпочитате - повече или по-слабо изразен сирене.

Разбира се, вкусът е много мързеливи кнедли засяга сирене - това, което той е с високо качество и вкусни, кнедли са вкусни.

Рецепта начало лениви кнедли (с по-слабо изразен аромат извара)

Вие ще трябва: 200гр извара, 1 яйце, 8 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици захар, ванилия, щипка сол.

Как да се готви мързеливата pierogi. Смесете извара с яйце, захар, половината от брашното и солта и останалите брашно, за да излее върху масата, сложете тестото, ръцете му се месят, докато не пръчка, разделете получената топката тесто на 4 равни части, всяка ролка в наденица около два милиарда см дебела, нарязани на наденица на филийки на желаната дебелина, спояване кнедли, потопени във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 5 минути, след изравняване на повърхности. Сервира се със заквасена сметана или сладко.

Рецепта за мързеливи извара кнедли

Трябва: 500гр сирене, 1 яйце, 3 с.л. захар, 2 супени лъжици брашно, ½ ч.л. сол, брашно obvalivaniya, ванилин.

Как да се готви сирене мързелив pierogi. Карайте в яйце извара, добавете ванилия, сол и захар, добавете брашното, месят гладка паста, разбърква се добре и се втрива всички съставки заедно. Според плътността на тестото трябва да се получи същото, както е било сирене, лепкава. Много щедро поръсете работна повърхност с брашно, да вземе тестените късове постепенно (в противен случай тя ще бъде неудобно, тъй като тя ще бъде доста лепкава) и поименно от всички страни prisypaya брашно, колкото е необходимо, в ширината на наденица от около две см, бързо нарязани на парчета от един милион см дебелина овалваме в брашно. Допълнителни кнедли може да се варят - потопени във вряща подсолена вода или подсладена и се вари в продължение на 2-3 минути, след като излиза на повърхността или да се сложи върху набрашнена дъска и да се премахне скреж във фризера.

Като правило, мързеливи кнедли се сервират за закуска или обяд, те са доста богати на калории - 100грама съдържа около 260 калории.

Най-мързеливи кнедли по време на подготовката на тестото, които можете да добавите пресни подправки - магданоз, например, или други съставки, но това може да усложни работата с тестото, така че е най-добре да се добавят допълнителни компоненти към вече приготвени кнедли. Те могат да бъдат приготвени в сладко. и чубрица форма, поръсени със сирене или прилагането на други солени продукти. Сервирайте мързелив pierogi направени с масло и захар, конфитюр, заквасена сметана, кондензирано мляко, сметана, пресни плодове и плодове. Изберете допълнение апетитни солени ястия по ваш вкус и се наслаждавайте! Бон апети!

Те са подготвили. Вижте какво се случи