Лазаня със сос - Болонезе - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Лазаня - ястие, което има множество рецепти и може да бъде почти всичко. Лазаня може да бъде месо, гъби, зеленчуци, риба, всичко зависи от вашите предпочитания linyh.
СЪСТАВКИ
- Маца 5 броя
- Лукът 2 Стъки
- Морковите 1 Всяка
- Кайма 700 грама
- Паста доматена 2 супени лъжици. лъжици
- Домати 3 Stucki
- Масло 50 грама
- Брашно 1 супена лъжица. лъжица
- Крем 200 милилитра
- Сол, подправки, индийско орехче прах на вкус
- Твърдо сирене 150 грама
За да се подготви лазаня, ние трябва да се подготви сос "Болонезе". За да направите това, котлет лук. Тя може да се режат на кубчета с нож или мелене в блендер. Получените лук пържат в растително масло, докато омекне.
За да се опече лука, добавете настърган на ренде груби моркови. Фрай моркови и лук заедно за около 5 минути.
За да добавите сотирани зеленчуци говеждо месо. Аз използвам домашно плънка, prigotovelenny на свинско и говеждо месо.
Месото, добавете малко вода кипене. Соте мляно зеленчуци с постоянно разбъркване. Докато месото се пържи, utushivaetsya, подготвят доматите. Нарежете домати куб (при желание на домати първо да премахнете скрий). Добавете доматите с месото. Добави към месо 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре. Добавете сол и подправки. Оставете да къкри на слаб огън, докато сосът меко състояние (20-25 минути). Ако е необходимо, най-свирепите води.
Готов сос "Болонезе" отменени. Сега приемаме за сос "Beshamel2. За тези две лазаня сос по избор. Така че, в тиган слагам 50 грама масло. Добавете една супена лъжица сухо брашно. Смесете разтопеното масло с брашно, запържете, като разбърквате около 2-3 минути.
В пържени брашно влиза сметана или мляко. Бързо се разбърква. Брашно разпръсне в сметана и сос е гладка. Сега можете да пипер сос и сол. Бъдете сигурни, сос "Бешамел" следва да се добави малко индийско орехче.
Лазаня могат да бъдат приготвени по различни начини. Пригответе ястие кори, приготвени у дома или закупени в магазина. Той е изготвен въз основа на матца, въз основа на палачинки, патладжан вид зеленчуци или тиквички, тиквички. Опциите могат да бъдат определени. Аз готвя това въз основа на Matzo лазаня. Lisik Matzo (не накисване) поставя в намазана форма. Ако вашият листо-широк матца от формата, тя може да се раздели на малки парченца, които след това се съберат слой.
На слой Matzo лежеше сос "Болонезе". Разстелете равномерно.