Лазаня рецепта с пиле и чери домати - храна лазаня 1001

Лазаня рецепта с пиле и домати

Лазаня - много стар ястие, произходът на които се твърди, много готвачи в света. Той е създаден на базата на много средновековни ястия - в хода са всички продукти, които са били на разположение. Катеренето е тънки слоеве тесто, между които за пълнене (месо, зеленчуци, риба или гъбична), и най-горния слой е поставен гъста сирене. В зависимост от лазаня множеството на пълнене рецепта; много италиански готвачи, така че готвачи - домакините имат трик това ястие.

Лазаня се смята, че са от италианската кухня (веднъж приети, и ние сме така приемем), но за различни исторически доказателства, може да се каже, че съществуват подобни ястия в различни страни. Името "лазаня" е от гръцки произход, то произлиза от името на дълбок тиган, в който да се подготвят голяма торта, която след това се използва за приготвянето на многослоен сандвич, което приличаше на лазаня. Според някои източници, е имало подобно ястие в Англия, дори включени в менюто на крал Ричард II. Италиански готвачи, които са много ревнува от своите традиционни ястия, подобно на находката реагираха спокойно, но когато приоритет при вземането на лазаня стоманени скандинавци твърдят сериозно разбунтуваха. Трябваше да призная, че викингите всъщност са имали подобен ястие, но изкачването това нямаше нищо общо. От друга страна, каква е разликата, както и където е имало лазаня, важно е, че е много вкусно и удовлетворяващо.

За да се подготви лазаня с пиле и домати, ще ви трябва:

череша домати - 500 г
Лазаня - четиристотинграм
Сухо бяло вино - 150 мл
Мляко - 50 мл
масло - 2 супени лъжици. л.
лук - 4 бр.
орех индийско орехче - на вкус
сол - на вкус
пилешки гърди филе - 500 грам
Broth - 250 мл
зехтин - 4 супени лъжици. л.
доматено пюре - 3 супени лъжици. л.
брашно - 2 супени лъжици. л.
моркови - 2 бр.
черен пипер - на вкус

Лазаня с пиле и домати получава, както следва:

1.Chistim лук и моркови, фино котлет тях и да започне да се пържат в зехтин.
2. Месото да започне кайма и се запържва с моркови и лук за около 2-3 минути, след което се излива във виното и го изпари да къкри. Сега, чорбата излей и да продължи да къкри на смляно месо зеленчуци, за да се изпари цялата течност.
3. Добавете доматеното пюре, намалява огъня и правилно се смесват. Грилът се горен капак за затваряне и оставете да къкри за 20 минути. За вкус добавете сол и черен пипер. Също така, ако искате, можете да добавите настъргани индийско орехче и щипка канела.
4. готвене сос "Бешамел" - това в малка тенджера разтопете маслото, това се поръсва с брашно, разбърква се добре, за да избегнете образуването на бучки и passeruem на слаб огън за 2 или 3 минути. Разбъркване нашето бъдеще сос, добавете към него млякото, донесе получената смес да заври и да продължи да се готви на слаб огън в продължение на 1 минута. В края на готвенето, свалете от огъня и подправете с вкуса и желанието на черен пипер и сол.
5. дъното на тавичка намазана и постави обратно домати, нарязани на две половини. В прясно приготвен доматен сос залейте малко "Бешамел" и да започне да се разпространява слоеве и листа лазаня домати и яйца плънка Не забравяйте да сложите на върха на всеки слой малко говеждо домати. Изсипете лазаня "Бешамел" сос, разпределени на най-добрите на всички останали домати и се пекат в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 30-35 минути.