Лаврак печен в пещ

Лаврак печен в пещ - вкусна и здравословна ястие, което е много популярно в средиземноморската кухня. Тя често е купил в ресторанти, но можете да се готви и костур себе си чрез закупуване на цели рибни или обезкостени филета.

Разнообразие от аромат се постига чрез използване на допълнителни съставки: билки, аншоа, сметана, лимон и зеленчуци. Okun може да бъде изпечена във форма за печене в пергаментова хартия или фолио.

Лаврак на италиански

Много вкусни и лесни за приготвяне ястие в средиземноморски стил - лаврак печен в пещ с лук сос, магданоз и аншоа. Риба сос дава оригиналния пикантен вкус и го прави пресъхват. Largemouth бас може да бъде представено отделно или допълват печени картофи и зеленчуци, приготвени на скара.

4 порции храна ще трябва:

• Групиране - 1,5 кг;
• оцет - 1 супена лъжица;
• куп магданоз;
• малки аншоа - 4 броя;
• средни крушки - 2 бр;
• Лимон - 1 бр;
• лавров;
• маслиново масло;
• сол;
• прясно смлян черен пипер.

Рибите се промива, почистени и без хриле, целостта на трупа не могат да бъдат нарушени, главата и опашката трябва да остане в сила. Оукън нужда суха кърпа отвътре и отвън. Аншоа натрошени в блендер, смесени с оцет и сок, изцеден лимон. Лук ситно нарязани и добавят към аншоа заедно с нарязан магданоз и малко зехтин. Sauce блендер напълно разбита, той трябва да получи гъста и униформа. Ако масата е твърде дебел, той може да добавите малко повече зехтин.

Изкормени риби е изложена под формата на топлоустойчив, леко смазани. Изсипва на върха на соса и се разпространява на няколко дафинови листа. Оформя се стегнат затварящ се капак и се поставя в предварително загрята фурна за 25-30 минути. След готвене, блюдото да престои известно време в пещта на охлаждане. Отделно от това, можете да изпратите на изсушен бял хляб и добре охладено розе.

Риба у дома

Лесно и оригинална рецепта - лаврак филе във фолио. Рибата може да се сервира с печени или варени картофи и гарнирано с див ориз. Костур варени във фолио, поддържа деликатен аромат и сочност, тя не е длъжна да допълни сосове и сосове.

За подготовката ще ви трябва:

• Групиране - 500 г;
• Лимон - 1 бр;
• маслиново масло;
• сол;
• прясно смлян черен пипер.

Филета старателно измити, obsushivayut салфетка и нарязани на големи парчета. Всяка част се втрива със сол и прясно смлян черен пипер, поръсва със зехтин. Лимон с кора намали много тънки кръгове.

Фолиото се нарязва на големи правоъгълници в центъра на всяко филе от риба е изложена. На върха на разложени лимон кръгове. Риба увити внимателно, след което изложи намотка във фолио за печене лист и се слага в предварително загрята фурна. На печене отнема около 20 минути. След готвене, антената трябва да се остави в топлина в продължение на още 5 минути. Костур на масата се сервира директно в фолио, се разполага в непосредствена близост до гарнитура.

Печен костур със зеленчуци

Морски костур, може да се подготви сърдечен готвене с картофи, моркови и спанак. Зеленчуци правят ястието по-питателна и полезно и нежен сос със сирене ще даде хубав крем вкус.

За готвене гювечи за 4 човека, необходими:

• Групиране - 600 грам;
• спанак - 250 грам;
• картофи среден размер - 3 бр;
• лук - 2 бр;
• моркови - 3 бр;
• крем - 1 чаша;
• сирене - 100 г;
• Лимон - 1 бр;
• масло - 50 д;
• връзка магданоз;
• маслиново масло;
• сол.

Зеленчуци старателно измити и почистени. Лук нарязани на тънки пръстени, картофи и моркови - пластмаси. Лук и моркови се пържат в тиган с гореща зехтин, докато омекне. След това изсипете пържен зеленчук сметана се добавя към две трети от настъргано сирене и сол. Сместа се гаси с малко на слаб огън.

Морски костур да се измие, червата, нарязани на големи парчета. Всяко парче пържени до златисто кафяво в горещ зехтин. Огнеупорният форма се смазват с масло, то се поставя риба и покрити kartofelem.Poverh слой разположен спанак и моркови в крем.

Топ гювечи, покрити с останалата сирене и настъргани добре охладено масло. В съда се поставя в предварително загрята пещ и се пече до златисто кафяво. Готовият пудинг поставен върху предварително загрята котлони и нахранени.

Риба в Сицилия

Морски костур могат да бъдат получени с различни зеленчуци - лук, картофи, тиквички. По искане на зеленчукова комплект може да бъде променена. С риба върви добре с домати, патладжани, моркови, зелен фасул. Можете да използвате и замразени смесени зеленчуци.

Пикантност даде диворастящи гъби или гъби. Това ястие не изисква допълнителни странични ястия и идеален за семейна домашна вечер хранене.

За да се подготви 4 порции ще ви трябва:

• костур филе - 1 кг;
• Лимон - 1 бр;
• лук - 2 бр;
• малка механа;
• картофи - 3 бр;
• гъби - 200 г;
• маслиново масло;
• всякакви билки;
• сол и черен пипер.

Филета и obsushivayut чиста хартиена кърпа. Печене лист намазана със зехтин, той подредени парчета от костур, леко се втрива със сол. Разположен на върха на всяко парче тънък кръг лимон. Костур филе поръсени с нарязан билки. Около риба подредени слоеве на тънко нарязан лук, тиквички, картофи и гъби.

Всеки слой трябва пипер и сол. В печене излива 0,5 чаша зехтин. Ястието се пече в предварително загрята фурна за около 30 минути. След приготвяне на риба и зеленчуци са поставени на затопля плочи, отделно хранят суши бял хляб.