Lamb - ползи и вреди (състав, калоричност свойства)

Човекът отдавна е ял - месо от животни. Един от най-популярните видове месни продукти е от полза - агнешко.

Много от тази дума може да бъде свързана с голям стар овен, който е с масивни огънати рога. В супермаркетите, агнето в повечето случаи е месото на младостта годишният агне или овнешко.

Овца на средна възраст от един неприятен мирис, така че това е много неприятно. Един свеж, нежен млад агне, се счита за достоен за месния продукт, от който можете да си приготвите вкусни ястия. Овче месо три години получават отлично плънка.

Хранителна информация

Всяко месо е богато на протеини, агнешко не е изключение. В 100 грама продукт, съдържащ почти 17 г протеин. Мазнини не е твърде голям. - 15 Калорична грама варени агне е 260 ккал на 100 грама, печено агне достига 320 ккал.

Овче богат набор от полезни вещества: калций, натрий, магнезий, сяра, желязо, йод, фосфор, флуор и някои витамини група.

Овнешко се позовава на "диета", тъй като не съдържа мазнини както свинско месо. В допълнение, тя съдържа множество минерали, които се ползват нашето тяло.

Високите количества флуорид предотвратява кариес и подобрява зъби. Овча лой не съдържа много холестерол, което е предимство. Предлага се в месо лецитин предотвратява появата на диабет, защото тя помага работата на панкреаса. Благодарение на полезните свойства на агнето в тялото стабилизира обмяната на холестерола.

Протеинът е от голямо хранителна стойност и вкус. Според количеството на протеина агне е в крак с говеждо и калории съвсем я надвишава. От особена полза за лицата, подаващи аминокиселини и минерали, които имат свойството да се подобри ефективността на нашето тяло.
Човекът, който яде месни продукти от най - агнешко, много рядко страда от заболяване, като атеросклероза.

Калий, натрий и магнезиев има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносната система. Iron агне е с 30% повече в сравнение с свинско месо. Това йод и желязо допринася за оптимално функциониране на щитовидната жлеза. Хората с анемия, дължащи се на полезните свойства на агнешко месо могат да подобрят състава на кръвта им.

Използването на агнешко месо в храната - е полезно за храносмилателната система на човека. В много диети, можете да намерите този конкретен продукт от месо. Това се дължи на лесно усвояване на овча лой, което не претоварвайте стомаха и черния дроб. Той често се използва при лечението на заболявания. По този начин, използването на мазнините вътре в лечението на настинки - значително облекчава болния.

Въпреки многото положителни качества на агне, тя има противопоказания.

Мъже и жени със заболявания на стомашно-чревния тракт, този продукт ще донесе много вреди. Язви, подагра - тези заболявания не позволяват включването в диетата на този хранителен продукт. В допълнение, бъбреците и черния дроб, жлъчния мехур - също не се препоръчва употребата му.

Хората в напреднала възраст и децата трябва да се предпазват от месото на овце и кози. Децата все още не са напълно оформени храносмилателната система, както и "възрастните" е добре развалена, така че продуктът е противопоказан също, защото това ще доведе до много вреди.

Злоупотреба с овнешко месо може да доведе до затлъстяване, както и склероза. Пациентите с артрит не трябва да използват твърде много, защото костите съдържат бактерии, които допринасят за влошаване на артрит.

Опасно вещество за човешки наличен в овче - са липиди. Всички те страдат от сърдечно-съдовата система на мъжете и жените. Хипертоници тази храна не се препоръчва, тъй като тя носи висок риск за здравето.

Всички тези негативни плашещи моменти на разстроени, но не се отчайвайте. Яденето на месо в умерени количества, както и всяка храна на всички, няма да донесе вреда. Докато готвене трябва да се почиства от кожата и вените, както и в съчетание с различни зеленчуци и билки. Полезни меса ще донесат само ползи за нашето тяло!

Тайните на избора и подготовката

При закупуване на прясно месо, трябва да имат знания за това как да изберете добър агне.

Прясно агнешко е много еластична, цвета на своята мазнина не е жълто и бяло. Наличието на жълта мазнина върху парче показва, че тя е на средна възраст, овче месо. Старите овце имат тъмно червен нюанс, а младият - светлина. Също така е необходимо да мирише на месо - миризмата трябва да бъде приятен, без нотки на "разглезени".

През зимата, вероятността да се намери на пазара агнешко - най-високата. Това се дължи на факта, че те обикновено се раждат в този момент.

Агнешко, което преди се намираше в замразяването, става еластична при натискане ями не са изгладени, а цветът е ярко червена. Размразената месо губи много полезни свойства и вкусови характеристики. Ако все пак месото е било замразено, а след това размразени, е необходимо само в студена вода на всички свои витамини не са загубени.

Яжте агнешко може да бъде различен. В Близкия изток, например, овенът се приготвя с добавянето на различни подправки и плодове - смокини, кайсии. В северната част на агнето е традиционно добавя към картофите с чесън.

Агнешко месо и могат да бъдат пържени, и оставете да къкри, и готвя, и идиот ... Много рецепти от тази вкусна храна е оставил целия свят, а в някои страни, такива ястия са традиционни.

овче месо е нетраен продукт. Вие трябва да знаете как да го съхранява, така че да не се развали твърде скоро:

• ако се съхранява в хладилник агне е необходимо да се покрие месото с кърпа;
• размразяване на месо трябва да става постепенно, че тя не е загубила своето деликатен аромат и ценни свойства в процеса на готвене;
• ако образуването на месо много мазнини, трябва да се отреже;
• в запечатани контейнери, които не трябва да се съхранява месо;
• да се удължи срока на годност на месото - трябва да го увийте с фолио или фолио.

интересно диета

Когато отслабване мнозина отказват тлъсто месо, особено свинско и агнешко месо. Но малцина знаят, че агнето всъщност се отнася до храната месо. Това малко холестерол, много хранителни вещества - това е идеалният вариант за загуба на тегло!

Месо, нарязани от страна на гръбначен, съдържа най-малко мазнини и най-много протеин. Също така, комбинацията от положително влияние върху фигурата ви и да не се вреди.

За да не се причини вреда на тялото си, тя трябва да се консумира в умерени, месни ястия, да се хранят по-малко пържено и солено. Високите ползи от включването в диетата на този продукт. Здравословно хранене - пряк път към красива фигура и здраво тяло!