Лак за програмата - херинга - херинга под, палто, рецепта, салата
Херинга - обичайната скука храната. Така че ние мислим, и да го изяде с варени картофи. В най-добрия, прави обичайния херинга "под шуба" за празничната трапеза. Но как много прекрасни ястия могат да бъдат приготвени с херинга, освен ако, разбира се, се опитайте да не съжалява, сили и празни приказки! Тогава нашата херинга ще бъде истинско украшение и да е всеки ден и церемониално на маса, горда домакиня, а гостите и домашно приготвени ястия с херинга ще бъде радост и изненада.
Аз няма да дам сега херинга рецепта "под шуба", вероятно знаете повече от една версия на изготвянето му. Но някои от тях, по мое мнение, интересни рецепти аз подготвени за вас.
Салата от картофи и херинга
Вари се 500 г картофи, той се нарязва на тънки парчета.
Ситно котлет obmytoe студена вода херинга филе 2 и 2 мокър термометър.
2-4 охлажда варени жълтък се смила до гладка с 2-3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици получени синап, черен пипер, каперси добави 1 лъжица, лъжица 3% оцет, естрагон на ситно нарязан.
Всички смес с фино опростен картофи и служи.
Цвеклото салата с херинга
Гарнира се с краставици, моркови и зеленчуци.
Херинга салата
На 1 средни херинга нужда 2 варени картофа, 1 ябълка, 1 кисела краставичка, 1 глава лук, 1 варено цвекло, 1-2 яйца, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици. лъжици оцет, 1 час. горчица лъжица.
Пречистеният херинга нарязани на парчета и зеленчуци и ябълки - тънки парчета.
Подгответе сос: варено яйце жълтък разтривайте със сол, горчица и масло, с масло трябва да се добавят в малки порции, за да дебел сос. След това добавете оцета. Преди сервиране, нарязани на продукти микс със сос и ситно нарязания на ситно лук и магданоз или копър.
Датски херинга салата и зелен фасул
Боба разбити 2-3 части, представен в малко количество вода.
Салата с херинга в Амстердам
1 изисква голям херинга, 1 връзка маруля, 10 пъдпъдъчи яйца, 1 връзка млад зелен лук, 50 г сирене, 3-4 чл. супени лъжици растително масло, сок от 1/2 лимон, сол и прясно смлян черен пипер.
Маруля нарязани на сравнително малки, поставени върху голяма чиния. Покрийте с половин твърдо сварено яйце и херинга, нарязани на малки парченца. Добавете нарязан зелен лук и подправете със смес от настърган кашкавал и растително масло.
Зеле салата с херинга
Задължително 300 грама зеле, осолени херинга 400 грам, 125 г свинска мас, сол и пипер на вкус.
За да се запълни, да вземе 3 супени лъжици. лъжици оцет, 2 г сол и 5 г захар.
Нарязаните зеле се изсипва гореща вода, сгънете в гевгир, нека оттичане на водата. Фрай нарязан бекон в тиган.
2-3 херинга чисти, отстраняване на кости, нарязани на парчета и се смесват с зеле и бекон. Сол и черен пипер на вкус. Излейте маринатата и разбъркайте добре.
Картофи пълнени с херинга
1 кг големи картофа сварени в "униформа" до половината. Тогава Обелете картофите, нарязани на страничната стена от едната страна и премахване на средата. Целулоза, извадени от средата, promolot с пречистена херинга, добавете 2 нарязан лук, чушки, дафинов лист на прах, сурово яйце и сметана; Разбийте всичко добре. Получените мляно сметища картофки, пържени в масло, сметана и напълнете изпечени в гореща фурна.
Кайма от херинга
Вземете 100 грама от херинга, 75 г бял хляб, 75 грама на мляко, 20 г лук, 10 г слънчогледово масло, тридесет грама сметана, бисквити, пипер.
Солена херинга, напоена със студена вода за 24-30 часа. След това, херинга червата, отстранете кожата и премахване на костите и плътта през месомелачка с бял хляб, предварително накиснати в мляко. Лук фино котлет и леко се пържат в слънчогледово масло и се смесват с selodochnoy тегло. Напълнете selodochnuyu маса черен пипер на вкус и ако е необходимо, със сол. Сложете тегло на тиган, намазана и поръсена с галета, гладка повърхност, четка с крем, поръсва се с галета, поръсва се с масло и се пече. За масата, поливане масло или заквасена сметана.
Кайма с хляб и херинга
Задължително 200 грама пшеничен или ръжен хляб, херинга 2, 1-2 глави лук, 3 супени лъжици. супени лъжици олио, оцет на вкус, ябълки, зеленчуци, варени яйца, черен пипер, по желание.
Херинга филе напоена кайма с лук, хляб, напоена с вода и, ако се желае, ябълка. Маса разбъркайте добре, сезон с оцет и олио. Най-можете да поръсите със ситно нарязан Зелените, нарязани яйца и черен пипер.
Херинга, счукани орехи
Задължително 1 херинга, ябълка 1-2 (в зависимост от осолени херинга), 1 лук, 10-12 орехови ядки, 2 яйца, 3 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана, 3 супени лъжици. супени лъжици нарязан зелен лук.
Херинга се накисва в млякото, премахване на костите и каймата, заедно с твърдо сварени яйца, лук, орехови ядки и обелени и семена от ябълки. Получената маса се пълни с масло, оформен в риба ", приложете" главата и опашката.
Топ украсяват с нарязан зелен лук и резенчета твърдо сварени яйца.
За празничната трапеза на "херинга" с чантата на сладкиши, прилага мрежа от заквасена сметана.
Мастни херинга чисти, отстраняване на вътрешностите, разделени по билото на две половини. Ridge премахнете малки кости внимателно отстранени.
След филета накисва в продължение на половин час в мляко или минерална вода, за да стане по-мек и сочни. Премахване, суха.
Отделно от това, почистени и нарязани на спретнати колелца лук.
Нарязан лук пръстени, за да се обърнеш и красиво аранжирани в seledochnitse.
Ситен дъжд с масло, добавете малко оцет за подправка.
Филе от сельодка с цвекло мариновано в мед-гъбен сос
Задължителните 400 грама филе средата осолени херинга, 400 г кисели цвекло, 2 кисел ябълка, 1 малка китка магданоз и копър.
За соса: 2 супени лъжици. лъжици мед, 3 супени лъжици. лъжици мед вино, 1/2 чаша нарязан гъби, 1 супена лъжица. ситно нарязан копър, 4 супени лъжици. зехтин, 1 малка лют червен пипер, сол и пипер на вкус.
Обелете ябълките, премахване на сърцевината и се нарязва на малки кубчета с билки и 200 гр цвекло. Разбъркайте масата, го постави на филета, ролкови ролки.
Останалите цвекло, нарязани на филийки и ги украсяват пълнени ролки.
Пригответе сос чрез смесване на вино, мед. гъби, масло, сол, черен пипер и копър. След това ги залейте всяка ролка.
Предястие от херинга
Херинга накисване в студен (в хладилник) в продължение на 1-2 дни, след което се почистват за да се отстрани от кожата и вътрешните органи. Оцетът се смесва с вода, добавете захарта и подправки и варено херинга. За да го нарежете на парчета 3-4 см широки и се изсипва марината ostuzhennym. Настояват през деня.
Когато масата може да бъде лека закуска се поръсва с кръгчета лук и се изсипва дебел крем, поръсен в този случай, зелен лук.
Glasmestarsil (херинга стъклар)
8 трябва херинга (много киселини и кисели), 200 г лук, моркови 150 г, 30 г хрян 300 гр оцет 400 г вода (или вино, вино или вода), 300 г пудра захар. Вие също ще трябва 15 грама на земята червен пипер, 10 г зърна черен пипер, 10 бр. листа, 30 грама горчица, джинджифил.
Херинга почистени и накиснати във вода в продължение на 12 часа преди заместване на водата, докато тя е ясно. За да се нарязва на филета с семена и фино котлет.
Лук, моркови и хрян чисти, нарязани, заедно с парчета от херинга, поставени в купа, добавете подправките. Водата се вари със захар и оцет и херинга излее, така че тя е изцяло покрит (натоварването може да бъде малко по-изравнявам). Сложете на хладно място. След 5 дни, ястието е готово, но това ще бъде още по-вкусни за по-дълги периоди от време.
2 нужда подсолена херинга 200 г крема сирене, 150 г масло, 2 моркова, 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица. лъжица олио.
Херинг за рязане, отделяне на филето с крема сирене, масло и варени моркови страдат през месомелачка, поръсва се с лимонов сок, поръсва се със слънчогледово масло, както и добре смесени. Намазва върху прясна питка и напитка, със затворени очи. Много подобна на хайвер.
И още един вариант на "хайвер".
2-3 херинга (500 гр), необходими 2-3 топено сирене (350 г) и 200 грама масло.
Херинга филе кайма заедно с топено сирене и трудно маслото (едно след друго). Всичко се разбърква добре и се поставят на 30-60 минути в хладилника, за да може маслото да се охлади. След това лежи в seledochnitsu маса, да се получи приятен продълговата форма, като малък форма риби.
Гарнира се с магданоз, зелен грах и рози от масло.
Кюфтета със сол херинга
Изберете 4 средни херинга, ги накисва в мляко, и след това чрез отстраняване на кожата и премахване на костите, кайма заедно с напоена с мляко, бял хляб. Добави мляно 2 сурови яйца, 2 супени лъжици. лъжици дебелина сметана и нарязан копър. Разбърква се добре да се направи банички, четка с сурово яйце, галета в галета и се запържва в масло. Поднася се с пържени картофи.
Терин от херинга
Подредете на тепсия и гарнирайте с яйчен жълтък, цветя на протеин, листа зелена салата и резенчета сирене. Пейт могат да бъдат поставени в кошовете, изпечени от безквасните тесто. Можете да натъпча пастета половини на твърдо сварени яйца, краставици или домати. Всичко ще бъде вкусна, красива и необичайно.
Вземете една голяма херинга (200-250 г), 200 г масло, 150 г сирене, 150 г хляб, половин чаша мляко, смлян черен пипер и горчица горчив вкус.
Чисто херинга от кожата и костите. Ако ви е трудно или много солено, накиснете го в 10-12 часа предварително мляко. разрежда наполовина с вода.
Пречистеният херинга нарязва на малки парченца и котлет или върти 2-3 пъти през месомелачка заедно с хляб, напоена с мляко, черен или бял цвят (като човек, като). Добавете омекотена масло, настърган кашкавал, горчица, черен пипер и се разбърква.
Поставете теглото на чиния или в seledochnitsu, което му придава форма на риба от всяка страна, почистват се промива главата и опашката.
Украсете с резен сирене, листа от маруля, маслини и розетки от масло.
На голям херинга 1 (200гр) ще изисква 200 грама масло, 1 топено сирене 3 яйца, 1 супена лъжица сос, 20 г зелен лук, 800 г на готовия сладкиши.
Ако тестото ще се направи, да вземе 500 грама брашно, 300 г масло, 1 яйце, 1 чаша вода, сол, няколко капки оцет. И подготви бутер тесто.
Roll тестото слой и нарязани на половина сантиметра ивици дълги 20 см и широки 2,5 см. Увийте тръбата спираловидно върху тенекиени или дървени пръчки, грес и сурово яйце Печете във фурната. Когато се охлади, отстранете прът и тръба nafarshiruyte на. Завършва се поръсва със ситно нарязан билки.
За плънката нарежете на ситно херинга филе, добавете настърган на ренде груби или кайма сирене и твърдо сварени яйца, омекотена масло, лют сос и нарязан зелен лук.
Тази паста може да се прилага на масата, украсени с зелени, зелен лук и яйчни жълтъци, но тръбата все още изглежда оригинално.
И това е много вкусна и красива чиния несъмнено ще украсяват масата и ще зарадва всички присъстващи.
Херинга с кнедли
Броят на продуктите, ще зависи от броя на лицата. И ще представи на херингата не са варени картофи, както обикновено, но с картофени кнедли, които ние украсяват със ситно нарязан пържен лук и бекон.
И сега е време да се готви кнедли. Вода или мляко месят nekrutye еластично тесто чрез добавяне на 1 яйце, 1 супена лъжица масло разтвори, сода или мая и сол. Тестото се прави от изчислението и половина чаши (100 г) вода или мляко на 200 г брашно.
Сварете картофите за пълнене, малко сухо го във фурната, да се върти през месомелачка или търкайте през сито. Презаредете кайма част от печен лук с бекон. Разточете тестото тънко, изрязани кръгове от стъкло, сложи плънката и се образува кнедли. Бульонът кнедли в подсолена вода.
Не се лишавате от удоволствието от готвенето и яденето на вкусна и здравословна ястие от херинга. Разнообразяване на вашата диета и да достави радост на себе си и близките си хора, които ще оценят способността ви и да са благодарни. Бон апети!
Още статии по тази тема:
- Jenny - 1000 г.
- Arena - 500 стр.
- Lenulia - 300 стр.