Купиха в супермаркет замразено пиле, това е появата на подута и не варени

Купиха в супермаркет замразено пиле, това е появата на "раздут" и варени, чорбата помътнява (бял), както и в долната част на тиган задника бяла утайка. Какво означава това.

Запознайте се с експертите:

Некачествено пилешко месо е охладено или замразено и размразени, могат да бъдат идентифицирани от следните характеристики:
- кора;
- лепкава повърхност, mucilaginized;
- за намаляване насипно последователността, влакното;
- яма налягане размразени пиле не е приведено в съответствие;
- месото нарязани е свеж розов, сивкав цвят, се придържа към ножа и ръцете;
За да се определи качеството на месото размразени професионални готвачи направя тест "на нож". Остаряло пилешко, свинско, телешко, или да го оставите да бъде отстранен от ножа неприятна миризма гнило. Прясно месо мирише на мляко.
Външни признаци често не разполагат с достатъчно, за да се определи със сигурност свежестта на пилешко месо под формата на най-вече замразени и не мирише на всички, дори и да не са подходящи за консумация от човека. Остаряла процес ще даде готвене - миризмата и качеството на чорбата какво да кажа: добър продукт - прозрачни и ароматен бульон с големи кръгове от мазнини на повърхността. Миризмата на опетнен пилешки бульон и от него - кисел, гнил, мътна, с белезникав утайка, "блясък" тлъстите. Факт е, че при готвене месо е от 1.3-2.3 на добивните вещества в състава на влакната, преминава в хранителна среда, т.е. всички признаци развали продукт (както и прясно месо), за да бъде присъща в бульон, в който аз варени.