Купи вино от Sauternes

800: sauternes_prod_similar.jpg "стил =" непрозрачност: 0 ">

Sauternes - appellason, който се намира на 40 мили южно от град Бордо. Структурата на това община appellasona включва Barsac, Preignac, Bommes, Fargues и Sauternes. Това е домът на висококачествени сладки бели вина, около която експерти и обикновени хора говорят само в суперлативи. Според строгите правила, 4 сортове грозде, могат да бъдат използвани тук: Семийон. Совиньон Блан. Muscadelle и Совиньон гри. Преобладаващата сортът е Семийон тъй като е най-податливи на ефектите от благороден гъбички Botrytis, заличаването и плодове като по този начин им придават уникален вкус характеристики.

Совиньон Блан е популярен със своите свежи ароматни нотки, а Muscadelle и Совиньон гри се използват в минимални количества, за да се даде сложността на вино. В момента има общо 2600 хектара обработваеми лозя, когато лозите трябва да растат, при плътност от 6500 растения на хектар. За производството на елитни бели вина се използват само грозде с високи нива на естествени захари.

Sauternes вино е доста скъпо, за това има редица причини. Гроздето се събират и избрани от ръка (използвани само плодове, засегнати от благороден гниене). Изложение вина се провежда над 18-36 месеца в дъбови бъчви. И накрая, винопроизводители голям риск, оставяйки на гроздето на лозата за дълго време, излагането й на неблагоприятни метеорологични условия.

Sauternes АОС вина от малко стафиди се произвеждат в много ограничени количества. Можете да ги различи от златист цвят, по-силен от другия бяло и десертни вина. Тъй като те възраст в бутилката, може да се превърне в благородна кехлибарен цвят. Ароматът на техните предавания забележителна свежест, сложността и баланс - възможно ли е да се отгатне цветовете на плодове винаги, ядки, мед, бели цветя. Тези вина са с гъста, мазна структура и впечатляващ букет. Вкус - пълен, интензивен, богат и изключително елегантна.

посочено 30 от 289