Кумкуат състав и как да се храните с кумкуат

Orange - символ на слънцето, и то често се нарича като "дар на слънцето." Въпреки това, не всички толкова прости разновидности на цитрусови плодове, и винаги има "най-най" плод, който ще бъде още по-слънчево. Wise китайски знаят това цитрусови - един кумкуат. или златисто оранжево. Тя е много по-малък от обичайния оранжева, продълговата форма и е с характерна черта: в основата на това кисел, а кожата - сладко. Вкусът е леко напомня на мандарина. и различни разновидности на кумкуат могат да се различават леко във форма.

Тя се разраства това природно чудо в Югоизточна Азия, Япония и Китай, както и в Близкия изток, на остров Корфу, и във Флорида. Родно място на цитрусови плодове - Китай. Сега тя се отглежда в масови количества и са широко използвани в кухните на различни народи. В някои страни, кумкуат се отглежда като растение.

Химичният състав на кумкуат на

Кумкуат съдържа до 80% от водата, много въглехидрати и захари. Калориите - 71 ккал на 100 г продукт.

От минерали в този най-цитрусови калиев наричан низходящ последвано калций, магнезий, фосфор, натрий, и малки количества фосфор, цинк и желязо. Както вече беше възможно да се отгатне любимите витамини в кумкуат е витамин С - това е почти 50%. Също така, много от витамин А, витамин В3 и В5, витамин Е присъства

Също така е наситен, ненаситени и полиненаситени мастни киселини и етерични масла. Характерна особеност на този плод е, че това е абсолютно не абсорбира нитрати от почвата и да ги натрупват в месото им.

Как да се хранят с кумкуат

Peel от кумкуат тънка и много сладък. така че яде изцяло, рязане на тънки парчета. Когато купувате, моля, имайте предвид, че най-годни за маса на плода при kumvata на Хонконг. при други то може да бъде толкова кисел, че тя ще трябва да просто да отстранява външната обвивка и се хранят един. Въпреки това, азиатски готвач няма да ни прости това лечение със златен портокал, защото те знаят как да се справят с кисел или сладки плодове.

Sweet те се сервират сурови, и от киселина сладко грим, мармалад или захаросани плодове. Кумкуат може да и се слага в салати, добави по време на готвенето на птиче месо и месо. Тя изглежда красива черна треска, облицована по ръбовете на златен плод.

кумкуат Application

От древни времена, китайски лекари са забелязали ефекта от кумкуат при лечението на различни гъбички. и ние осъзнаваме, че той има добро бактерицидно действие. Тази традиция е останала в китайската медицина и до днес - за лечение на външни и вътрешни инфекции от кумкуат сок. Също златен портокал се използва при лечението на бронхите и белия заболявания. Има и друга особеност на този плод - той помага с махмурлук. Очевидно, голямо количество витамин С веднага доведе тяло в ред.

С помощта на кумкуат може да донесе, за имунната система, ако се яде редовно. Въпреки това, може да се каже на всички цитрусови плодове, защото те имат толкова много полезни витамини.

Маслото се екстрахира от кумкуат, също притежава антибактериални свойства и може да се използва при лечение на кожни заболявания. Тя тонизира организма и може да има благоприятен ефект върху черния дроб, защото тя помага разграждането на мазнините. Понякога той се използва в токсикоза, но това трябва да става само под лекарски препоръка. В комбинация с други масла, използвани при лечение на кожни проблеми: белези и стрии. както и да се очисти мазна кожа.

Като ароматерапия масло от кумкуат може да се използва aromalampe да се защити от безсъние и стрес. Възможно е също така просто да се разпространява плодовете на златен портокал в стаята, където ще трябва да се защити от бактерии - и това е перфектно се справи с това, едновременно дава спокоен сън. Или поставят малки парчета кора на батерията - това действие само ще засилят.

Ако някой в семейството бях поразен от настинка. необходимо е да се яде по-кумкуат. като печели инфекцията бързо.

Освен това, кумкуат помага нормализира храносмилателни процеси, в резултат на което за стомашно-чревния тракт. Комбинацията от минерали на този плод помага за облекчаване на депресия. нервно напрежение и да се отърве от апатия.

В магазина можете да намерите на "Златен портокал" в различни цената - от 50 до 500 рубли в зависимост от вида и страната на произход. Всеки от тях ще избере плодове на вкус и цена, а ние само да препоръча да се опита това все още екзотични плодове. А пролетта е по-добре да го обръща повече внимание, за да се справят успешно с недостиг на витамини.

Най-простият рецепта - да намали кумкуат филийки и се насладете му сладко-кисел вкус. Или изцедете сока на сокоизстисквачка. Вкусът ще се окаже много хубаво - в кисел мярка не pereslaschenny като любов някои.

Все пак, нека да се опитаме да направим коктейл, който ще се затопли в студа и да аплодира по всяко време на годината. И по пътя неутрализира вредното въздействие на алкохол.

Коктейл "Caipirinha"

Получаване:
Кумкуат плодове нарязани на кръгчета, всички продукти се поставят в шейкър и разбъркайте добре. Налейте коктейла в чаши, добавете лед и сервирайте.

Улавяне с ром

Получаване:
Плодове кумкуат измият добре, за да пробие дебела игла и се поставя в тенджера с вряща вода. Blanch продължение на 5 минути, извадете скимер и се суши върху тъканта. След това се разлага в плодовете на същите стерилни буркани, покрийте със захар равномерно във всяка, изсипете рома и отгоре, за да запечатат бурканите, можете да навивам. След три месеца в банките би било голяма десерт или отлична съставка за плодова салата.

Коктейл от червена боровинка и кумкуат "атмосферни"

Cranberry сок - 500 мл;
Портокалов сок - 500 мл;
Газирана вода (сода)
Кумкуат - 4 броя;
Джинджифил (пресни или земята) - 0.5 чаена лъжичка.
Orange - 1 брой;
Черен пипер - на вкус;
Захар - (на вкус)

Получаване:
Смелете боровинки в блендер с вода, за да получите сок. Сок щам, торта вари с малко вода, разбърква се със сока. Изсипете всичко в гърне обем.
След това изрежете kumquats и портокалите на филийки, сложете в тенджера със сок, добавете останалите продукти. Довежда се до кипене, за да къкри и се вари 5 минути. Филийки плодове чиста, филтрираме напитката и да му дадете да се охлади.
Тази напитка може да се пие студено, студено пълнене вода до желаната концентрация, или горещо пълнене, съответно, на топла вода.
Поднася се с филийки плодове, останали след варене, с боровинки и с газирана вода.

кисели кумкуат

Кумкуат - 500 г;
Захар - 250 г;
Бяло вино оцет - 240 мл;
Канела - 1 пръчка;
Pink - 12 бр.

Получаване:
Кумкуат плодове обилно изплакване. Кумкуат поставя в голяма тенджера, пълна с студена вода и го сложи на огъня. Врят оставете да заври и варете в продължение на 30 минути. Изхвърлете в гевгир, нека канализация напълно.
След това се смесват заедно с оцет, захар и подправки, изсипете всичко в голяма тенджера, да доведе до възпаление. Сложете в там половината варени kumquats и се вари в продължение на 45 минути под капачката (плодовете трябва да бъде прозрачна).
Извадете с решетъчна лъжица и плодове здраво ги е пуснал в топли стерилизирани буркани. Свеждат сиропа, докато стане гъст сироп и други подобни. Изсипете плодове сироп и го запечата.