Кухня от Виетнам, които се опитват
Виетнам - е уникална страна със собствена култура и традиции, както и национална кухня е невероятно и уникално.
Виетнамска кухня е колекция от всички световни известни традиции: индийски, японски, китайски, и така нататък. Все пак, въпреки това, той остава един уникален и напълно прилича на никоя друга.
Посещение на местните ресторанти, да се чудиш огромно разнообразие от ястия и добро ценообразуване. Голямото предимство на виетнамска кухня ще бъде ниска, достъпни цени и добро качество на храните. Виетнамска кухня наскоро призна най-евтините в света, но не защото има лош готвач, но тъй като всички продукти, използвани при създаването на ястия, отглеждани предимно в страната и получава на практика безплатно.
Тя е най-вече чувствах преобладаване на морски дарове, но и много ястия от стандартните видове месо. Така че изберете някои от тях. Виетнамските са доста непретенциозни в храните и в допълнение към стандартните съставки в храни често използват змии, плъхове, морски костенурки и змии. Малко ресторанти могат да се похвалят с наличието на храна в менюто на щраус месо, змии и дори кучета. И те ще струва много малко. На почивка имаше стереотип, че виетнамския народ просто обичат хранят с насекоми, но това не е вярно. Така че, ако искате да опитате разнообразие от въшки, не е точно Виетнам и Тайланд или Камбоджа.
Във всички традиции, всяко хранене се счита за социална дейност. Ето защо, по време на обяда, не трябва да се учудваме, че ще донесе огромен поднос, на който ще има множество малки чинии с храна. Според правилата, всички се яде с клечки в действителност от една и съща плоча. Но ако дойдете в скъп ресторант, а по принцип няма ефект върху туристите, а храната се сервира в съответствие с установените европейски традиции.
Ако сравним със съседните азиатски страни, местната храна, не се различава много острота, и така напълно като всеки турист. Въпреки това, не се зареди в първия ден на престоя си във Виетнам, както национални ястия никак не прилича на обичайните дома за готвене. Ето защо, в първите дни трябва да бъдете внимателни при избора и употребата на някои ястия. Виетнамски - много предпазливи хора, така и европейска кухня се сервира и в някои ресторанти. През последните години много се среща и руска кухня.
Както и други азиатски страни, в основата на повечето ястия ориз. Има повече пълнозърнести десетки разновидности на зърнени култури: кафяви, червени, лепкави и така нататък. Това разнообразие е изненадващо, на всички, тъй като Виетнам е на второ място в класацията за отглеждането на ориз. Всеки ден, без виетнамски не е пълна без най-малко една шепа ароматен продукт.
В класацията на национално храна след ориз струва ориз, юфка. Също така той отговаря и яйца, но много по-рядко. Noodles приготвени по различни начини, така че това се случва и тънка и дебела. Без него не прави световно известната супа Pho. Преди всичко, тя просто пържени със зеленчуци, а се оказва, вкусно ястие.
След са морски дарове, избор е безкраен, като се започне от банална скариди и завършва с охлюви и октоподи. Виетнамските също са много любители на месо: свинско, пилешко, а дори и sobachatiny.
Млечни местните жители едва ли ядат. Следователно, можете да ги купите само в големите супермаркети, на цени, които не се различават от българина. Но е изненадващо, че виетнамците са много любители на тофу, а често тя се добавя към различни ястия.
Е, като можете да направите, без любимите си зеленчуци и билки. По време на готвенето, добавете ги в почти всяко ястие. А набор от стандарти: картофи, чушки, лук, моркови и др. Тяхната оригиналност виетнамска кухня дължи билки: лимонена трева, мента. От подправки много любители на джинджифил, соев сос и риба, чесън и лук.
Какво да изпробвате виетнамска кухня
1. Fo. Това е най-известните и любими ястия на всички виетнамски народ. Той е супа с различни видове месо, ориз, юфка и пшеничен зародиш. По принцип, това ястие се яде за закуска, но туристите от това правило не е специално придържат и да купи Ресторантът е на обяд и вечер. Според метод за получаване на специфични традиции не, но резултатът е невероятно вкусно. Въпреки това, опитът показва, че не всички туристите ценят истинския вкус на качеството Pho супа.
2. Chao. Това е много гъста каша ориз с малки парчета варени пилешки или друго месо. Фигура смесва с вода и се вари до пълно готвене на зърнени култури. След това се добавя към рибен сос и билки Schisandra. Сервира се гореща каша. Между другото, това е много полезно да се хранят лошо храносмилане.
3. Него. Това любимо ястие виетнамски, че е много лесно да се класирате. Тя може лесно да се види, китайски корени, но в продължение на много векове е направено във Виетнам. Той е опакован в палачинка пържен ориз и зеленчуци Funchoza. След като всички манипулации готови да се търкаля лежи в дълбока мазнина и Скара до кафяво. Има и опция за вегетарианци, което се нарича Fresh ролка. Основната разлика се състои в това, че това ястие не е пържено. Както се е случило, той служи като сос или соев сос или риба.
4. Буун. Това е често срещан ориз, фиде дома производство. Направете го от оризово брашно, навиване на тънки рула, които се наричат против кок. Има толкова много начини за приготвяне на храна, всяка от които се произвежда много разнообразни вкусове. По принцип кок се приготвя с говеждо и охлюви.
5. Бан МС. Виетнамски любим десерт, който се намира буквално навсякъде. Забрана някой е малък ролки от лепкав ориз, поръсени с кокосови стърготини. Регистрация акт бананови листа.
Къде и какво да ядат
Проблеми, където да се хранят във Виетнам, не може да бъде, тъй като много ресторанти са на всяка крачка. И вие можете да изберете място, които ще задоволят всеки вкус и портфейла размер. Минимална цена започва от 80 рубли на човек. За да пият бира и ядат няколко апетитни ястия, ще трябва да плати около 159 рубли. Евтини, нали? След това цената ще се увеличи в зависимост от класа на установяване. Струва си да припомним, че в курортите на цените на хранителните продукти са много по-високи, и това е ясно какво е причинило. Морски дарове винаги е по-скъпо, отколкото месо. Ако видите една и съща стойност на морски дарове и месо, знаем, че в съда с морски обитатели, ще откриете само носела миризма на риба, но опашки. В районите, които не са свързани с туризма, кафенета са предназначени за местните жители, така че цените там са по-ниски, а частите са огромни. Единственият отрицателен е, че границите не е толкова широк. Сред туристите много популярни "уроци по готвене", където срещу заплащане ще се учат да готвят виетнамски национално ястие.
Във Виетнам, много тематични ресторанта, като "змия ресторанти." Тук ще организира цялото шоу, което ще бъде показано в предната част на целия процес на подготовка от порядъка на десет ястия от змии. Цената е удоволствие да бъда много, но много забавен спектакъл. Опитайте ги хладнокръвен и може да бъде по обичайния ресторанта на ниска цена, но вместо змия месо да се постави на кожата.
В някои провинции, любимо ястие е плъха. Този прочут любовта град Chau Doc. Но не се надявам, че във всеки ресторант ще бъде връчен чистена плъх. Такива места, които не са толкова много и се налага да търси дълго, за институцията, където менюто е ястие от тези ужасни животни.
Купи на храни в супермаркетите не е необходимо. Цените са скай-високи. Това се дължи на факта, че страната не е много по-големи магазини. Така например, в Hayone изобщо не запознати с рафтовете на магазините и етикетите с цените. Всички търговски помещения е една стая, пълна с стоки без етикети цена и други маркировки. Не е необходимо да се повярва, че продавачите знаят абсолютно всички цени. По принцип, цената се определя от лицето, което идва на турне магазин е по-скъп, но по-евтин местен. Цената на мляко и зърнени закуски са много по-високи, отколкото в България. Въпреки че е вероятно, такъв скок е свързано с голям брой туристи, тъй като тези продукти освен тях никой не използва.
Ако искате бърза закуска, най-добрият вариант би бил хляб с различни добавки, които правят пред клиента. Той ще струва около 13 рубли.
Плодове във Виетнам
Страната е известна с изобилие от екзотични плодове. Това е банани, кокосов орех, Дуриан, гуава, Sapodilla, личи, ананас и така нататък. Можете да ги купите абсолютно навсякъде, а цените не хапят. само големи плодове Пазарната стойност е завишен поради туристите, така че е най-добре да ги вземе от улични търговци. Той започва да продава всички екзотика в общ вид и нерафинирано в Тайланд.
Напитки във Виетнам
Във всеки магазин и кафене можете да видите разнообразие от алкохолни напитки, от бира за елитни вина. В допълнение, има голямо разнообразие на безалкохолни напитки. Във Виетнам се получи много вкусно българско вино. Лат е известна с производството на вино, където са направени напитките за износ. Една обикновена бутилка вино ще струва около 115 рубли, а в туристическите градове на равнището на цените ще се увеличат значително.
Бирата е евтин и струва около 20 рубли за 0.33 литра. По отношение на този продукт, дори и в туристическите райони, това е доста евтино, то е свързано с голямото търсене. Преди да напусне дома си струва да се купи бутилка уиски с змия или други влечуги. Но си струва да погледнем по-отблизо на цените, тъй като пазарът те могат да бъдат много по-високи, отколкото в магазина за подаръци. Проблеми с износ на алкохол, няма да възникнат, ако внимателно го опаковам в багажа си. Пийте уиски може да бъде, и след като е пил някои отчаяни се налива в бутилки друг алкохол.
Сред безалкохолна напитка популярен врата и пресни сокове от екзотични плодове, които растат директно във Виетнам. В ресторант напитка свежа стъклото ще струва около 50 рубли. Всички те са силно се препоръчва да го опиташ сироп от захарна тръстика, които струват само 9 рубли. И го направи пред очите ви с прясна стебла с добавянето на лимонов сок.
Преди всичко, Виетнам е известен със своя чай, който се отглежда главно в Лат. Сами местните жители пият само зелен чай, но произвеждат и черно също. Най-известната марка се счита оолонг с редица полезни свойства. Това струва от порядъка по-висока, отколкото техните колеги.
Заслужава да опитате дори т.нар чай артишок. Тя може да бъде под формата на сух лист, и смола, която след това се разтваря в гореща вода.
Не можете да направите, без да е вкусно кафе, че не е по-ниско, за да опитате световно известни производители. В виетнамски там е начин на готвене, че не означава, готвене. Те просто я напълнете с вода и добавете захар и кондензирано мляко. Пийте тази божествена напитка може да бъде във всеки ресторант, кафе само за 47 рубли. Придобиване на сухо кафето е най-доброто на пазара в Лат, където 0,5 кг на бройка ще се начислява около 150 рубли, но това не беше забранено да се пазарят. Основното, което трябва да запомните е, че не трябва да приемате кафе в основните туристически центрове, както и цената там е ясно надценява.
Във Виетнам, много ниските цени за газирана минерална вода. Една малка бутилка от кока-кола в магазина ще струва не повече от 13 рубли. Но определено трябва да купуват органични напитки от плодове и зеленчуци, отглеждани в местните области. И вие можете да се препънат по едно питие от плодовете, които никога не се опита, и които никога не са чували. Определено се препоръчва да се вземат бутилирана вода в супермаркетите и запечатани капака, както е в случая, когато един човек на улицата е събрала празни бутилки и отиде у дома си с тях, и след известно време се продават един и същ контейнер, но изпълнен с обичайната отпадъчната вода.