Кръвните глюкозни източници, регулиране на хормони
21. Функциите на липиди. Мазнини за хранителни цели размер на дневното потребление, Транс-rivanj, усвояване на храносмилането продукти. Ресинтез на мазнини в клетките на червата. Хиломикрони, структура, стойност, метаболизъм. Граници-neniya измерима концентрация на мазнини в кръвта.
Липидите - са органични вещества, които са неразтворими във вода, но разтворими в неполярни органични разтворители. Функции на мазнини:
1. енергетиката. окислението на 1 г мазнини освобождава около 9.3 ккал енергия.
2. Предоставяне ендогенен вода (1 г в окисляването на мазнини дава 1.07 грама вода).
3. мазнини е необходимо за разтварянето и абсорбирането на мастноразтворими витамини.
4. защитна бариера. предпазва от термични и механични въздействия.
- участващи в активния транспорт;
- поръчване на ензимната верига;
- biopotentials (не само неврони, но и мембраните на митохондрии);
- включени в рецептори за хормони и да се осигури механизъм за усилване на ефектите;
2. Специфични функции:
- осигури стабилност на еритроцити;
- ганглиозиди свързват токсини и отрови.
3. енергия (няма значение).
Смилането на мазнини (триглицериди - TG)
1. Активиране на панкреатична липаза.
2. емулгирани мазнини.
3. Той е необходим за усвояването на разграждане на мазнини продукти.
Абсорбция на мастните храносмилането продукти: глицерол и мастни киселини с къса верига разтворими във вода и следователно лесно абсорбирани през чревната стена. Мастните киселини са дълговерижни първо да бъдат превърнати в разтворима форма. За тази мастна киселина се свързва с жлъчните киселини (1: 3), образуващи holeinovye комплекси, които се абсорбират лесно. Под формата на комплекси holeinovyh абсорбира моно- ди- и триацилглицероли. В рамките на чревните епителни клетки са ресинтез на мазнини предимно от моноацилглицерол и мастни киселини. Ресинтез zhira- синтез на мазнини, характерни за организма. Не всички мастни киселини са естерифицирани. В непроменено те влизат в кръвния поток, където се свързва с албумин и като такива се извършва в кръвоносните органи и тъкани. Свободни мастни киселини се наричат неестерифицирани или NEFA.
Хиломикрони и начини за тяхното използване: обучени в епителните клетки на TG с покритие на протеин и фосфолипид. В резултат на това образува хиломикрони (см). XM - микроскопични липопротеинови частици. Като част от XM 1-2% протеин и 98-99% липиди. 90% TG хранително транспортира под формата на MDC, останалите 10% се абсорбира под формата на мастни киселини. NEFA транспортира до черния дроб, където те са или окислена или отидете на синтеза на липиди. Черният дроб се характеризира с ограничен капацитет за съхранение на триглицериди, и дори по-малко от излишъкът се отделя под формата на VLDL (липопротеини с много ниска плътност). За разлика XM VLDL съдържа 10% протеини и 90% липиди. По този начин, XM и VLDL са транспортни форми. XM транспортира екзогенни липиди и VLDL - липиди се синтезират в черния дроб. 70% от XM влиза в лимфата, и 30% - директно в кръвния капилярите. Появата на "мляко" под формата на кръвната плазма след мазна храна поради наличието в него XM (например chylous кръв) .Puti хиломикрони употреба: XM разцепва липопротеин липаза (LPL-аза), която действа върху част на триглицеридите. Този ензим се намира в повърхностния слой на капилярните ендотелни клетки, по-специално мастната тъкан, кърмещи млечната жлеза, скелетната и сърдечния мускул. Хиломикрон TG разделя на глицерол и мастни киселини. В XM липид става по-малка, плътността на такива частици се увеличава, става така наречената остатъчна XM. Липопротеин липаза активиран хепарин. Остатъчен XM прехвърлени към черния дроб, където се метаболизира. NEFA освободен от XM влезе в клетките на сърцето и мускулите, които се окисляват. Важна роля в липидния метаболизъм играе мастната тъкан и черния дроб. Приблизително 65% от теглото на сметки мастна тъкан за TG. Количеството на мастната тъкан се увеличава с възрастта. Разграничаване бяла адипозна тъкан (подкожна мастна тъкан и обвивка на червата) и кафявата мастна тъкан (намира се в меЖдулопатъчната региона). Бялата мазнини е източник на глицерол и мастни киселини. Brown мазнини извършва термогенни функция, тъй като мазнини изгорени за да се образува вода, въглероден диоксид и топлина. Много от кафявата мастна тъкан в новородени и спят зимен сън животни.
22. Окислението на глицерол и висши мастни киселини. Последователността на REA-ции. връзка # 946; окисление с цикъла на Кребс и дихателната верига. Физиологично-gical значение на окислението на мастни киселини съгласно ритъма на активност яма-TION и мускулите.
глицерол Exchange: В зависимост от вида на тъканта, в която тя влиза, глицерол могат:
1. окислява до СО2 и Н2 О с образуването на 21 АТР;
2 се използва в синтеза на липиди (TG и PL);
3. използван за синтеза на глюкоза в глюконеогенезата.
окисление на мастни киселини:
То се провежда в митохондриите. Активната форма на мастна киселина ацил-СоА, оформен в цитоплазмата чрез действието на ацил-СоА синтетаза.
Мастна киселина + ATP + NSKoA ацил-СоА + AMP + PP
Мембраната на митохондриите не пропускайте мастни киселини. За транспорт на мастни киселини в митохондриите има специален носител - карнитин. Използване ензим karnitinatsiltransferazy-1-мастна киселина остатък (ацил) се прехвърля на карнитин, ацилкарнитин оформен като резултат, в състояние да прониква в митохондриите. комплекс митохондрии ацилкарнитин разлага остави ацил присъединява NSKoA да образуват ацил-СоА чрез 2-karnitinatsiltransferazy. Карнитин се връща в цитоплазмата на нова молекула мастна киселина. Най-лесно е да се окисляват мастни киселини са тези тъкани, където много от карнитин, като например в органи като сърцето, скелетните мускули, бъбреците.
окислението на мастни киселини е един повтарящ се процес. В резултат, един цикъл (оборот) на мастната киселина е съкратен с два въглеродни атома, при което по време на окислително-редукционни реакции NADH оформен и FADN2. Брой на оборотите, изчислени по формулата: Броят на въглеродните атоми в киселината разделен от 2 и 1 отнема.
в различни тъкани на енергия ролята на мастни киселини варира. Така, инфаркт на окисляване на мастна киселина се получава 70% енергия за мускулна тъкан - 50%, не се окислява в мозъка. регулиране # 946; окисление на мастни киселини: Основен метод е приемът на мастни киселини в митохондриите. Karnitintsiltransferaza-1 е алостеричен ензим, инхибитор алостеричен което е малонил-СоА. SC, STG - активен инсулин - подтиска окислението на мастни киселини.
Съобщение CC-окисление и Au: в rezzultate оформен в окисление на ацетил-СоА, който се окислява и NADH до СС и FADN2 използва в BFP. Стойността в окислението: важен източник на енергия за мускули, сърцето и бъбреците. мозъка и нервната тъкан не се използва при окисляване.
23. липолиза и липогенезата. Стойност. Зависимостта на скоростта на липогенезата хранене и състав на храните. Регламент на липолизата и липогенезата. Транспорт и употреба, свободни мастни киселини, получени от мобилизирането на мазнини.
Липолиза - разделяне на мазнини в глицерол и мастни киселини. Катализирана триглицерид, diglitseridlipazoy monoglitseridlipazoy и които действат съответно на TG, DG и MG. Триглицеридите е ограничаващ ензим в липолизата. Той има две форми: фосфорилиран (активна) и нефосфорилиран (неактивни). Превръщането на неактивните в активна форма се влияе от протеин кинази. Протеин киназа, от своя страна, се активира в резултат на присъединяването на страната към алостерични центрове на цАМФ. Регулирането на липолизата възниква под действието на хормони. Активиране на липолизата. катехоламини, глюкагон, растежен хормон, АСТН, тироксин, lipotropin хипофизата сАМР. Той инхибира липолизата инсулин. Липогенезата - това синтеза на мазнини. За синтеза на мазнини необходимо глицерол и мастни киселини в активни форми. Активната форма на глицерол е 3-fosfoglitserol (# 945; глицерофосфат). Активната форма на мастната киселина е ацил-СоА. мастната тъкан-3 fosfoglitserol Образуваната от DOAF (метаболит гликолиза) чрез хидрогениране под действието на NADH отнема с глицерофосфат. Така синтеза на мазнини в мастната тъкан, получена от въглехидрати. В черния дроб и бъбреците fosfoglitserol 3 е образувана от фосфорилирането на глицерол от glitserolkinazy действие с разходите на АТР. Ацил-СоА се образува чрез взаимодействие на мастна киселина с разходите на АТР NSKoA повлияни от ацил-СоА синтетаза. Сглобяване триглицерид, получен от 3-fosfoglitserola и ацил-СоА чрез действието на ацилтрансфераза (за реакциите, вижте учебника или лекцията). Инхибиране на липогенезата SV, STH, дм, АСТН, ADF.Aktiviruyut - инсулин, естрогени и ADP.