Круша - това, което е в негова полза

Висящи круша ... и по-полезно да се яде!

Круша - един от най-старите култивирани овошки човечеството. Първото споменаване на круша са по-древна история - тя се отглежда в Китай и след това тя дойде за първи път в Персия, където в Гърция и Римската империя. В момента ние знаем хиляди сортове круши, които се отглеждат в повечето топли и райони с умерен климат по целия свят. В градинарството круша България се нарежда на второ място след ябълката.

круша плодове като цяло изглежда да е по-сладко от ябълки, макар и малко по-ниско от последния от съдържанието на захар. Това е така, защото круша включва сравняване на ябълки с по-малко киселина. В круша съдържа голямо количество полезни вещества: целулоза, захароза, глюкоза, фруктоза, каротин, фолиева киселина, манган, желязо, йод, мед, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк, флуор, молибден, пектин, пепел и органичната киселина. Витамини А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Р, РР, както и танини.

Круши продължение на хиляди години са били използвани в народната медицина за лечение на простатит. Вече няколко дни след прилагането на круша компот в тази болест, идва един положителен ефект, но продължителна употреба на това води до излекуване.

И ако някой има продължение на 50 години, е необходимо да ловят зимата на сушени круши-диво животно, че до пролетта и круша компот пие чай. Той е не само в лечението, но и превенция на болестите.

Круши се използват като антимикробно средство, което създава неблагоприятна среда за патогенни бактерии. В плодове круша съдържа органична киселина, която заедно с солна киселина на стомашния сок се подкислява храна, която е в стомаха. Пектинът и танини, намерени в круши в големи количества, лишава тези бактерии мобилност.

Плодовете съдържат арбутин антибиотик, който убива бактериите. Антимикробна круши действие влияе на чревната флора и микроби, които причиняват възпаление на бъбреците и пикочния мехур.
Pear-диво животно е по-ефективен като бактерицидно от круши "култура" на какви ли не.

Тъй круша фруктоза повече от глюкоза (както е добре известно, фруктоза не изисква за усвояемост на инсулин в организма), този плод е полезно в случай на нарушение на панкреатичната функция. Ето защо, пресни и сушени круши, както и напитки са включени в диетата за затлъстяване и диабет.

Плодовете на круша съдържат уникални етерични масла, биологично активни вещества, които могат да увеличат защита на организма да се противопоставят на инфекциозни заболявания, противовъзпалително, диуретично действие и дори борба депресия.

Много от макро- на круша и микроелементи като желязо, необходими за синтеза на здрави кръвни клетки. Поради това се препоръчва да се използва при круши умора, замаяност, сърцебиене, възникващи в повишена физическа активност, както и загуба на апетит, с появата на пукнатини в ъглите на устата, лошо зарастване на тъканите, а дори и когато чувствителността към студено - всички симптоми на дефицит на желязо в организма ,

пулп круша съдържа много калиеви йони, без да се стига, че не можете да си представите за нормалното функциониране на сърцето и мускулите, тъй като калиеви йони в организма, са отговорни за регенерацията на клетките. Така няколко яде круша може и действително облекчава болката в мускулите претоварени. В допълнение, когато недостиг на калиев забавя растежа на тъкан, има нервност, безсъние, сърцебиене наблюдавани поради отслабването на сърдечната дейност, повишени нива на холестерол в кръвта. Когато тези симптоми круша лечение може да свърши добра работа. Колкото по-добре и по-силен мирис на круша, толкова повече тя ще е полезна, особено за сърцето.

Органични киселини круша плодове подобри храносмилането, подобряване на метаболизма и стимулира активността на черния дроб и бъбреците. Тези киселини също проявяват антимикробна активност, инхибиране на процеса на гниене в дебелото черво.

Бульони и компоти от сушени круши са богати на танини, стягащо действие, което е полезно при заболявания на червата. Пресни круши съдържат достатъчно сурови влакна, което увеличава чревната перисталтика, така че безсилие те не си струва. Но запек круша компот задължително трябва да се яде.

Pear плодови напитки са също полезни за възпалителни заболявания на пикочните пътища - напитката увеличава диуреза благоприятен ефект върху пикочния мехур и бъбречното легенче. Когато анемия (анемия) е полезен на дневна база, за да се хранят два големи круши за вечеря като десерт. В този случай, круша конфискува две супени лъжици мед.

Третира круша и остър бронхит: чаша сок от круши или бульон се разрежда малка лъжица сироп от шипки и пийте по половин чаша три пъти на ден. За да намаляват кашлица, както се използва отвара от овесена каша със сушени круши.

лечение Pear почти цялата година може да се проведе, като плодовете от сушене запази почти всички биологично активни вещества.

Круша отвара пациенти фебрилни позволяват да пият, то утолява жаждата, и насърчава уриниране до намаляване на температурата с помощта на круша бульон диви круши. Диуретично действие на бульон, тъй като съдържа същите съставки, като в листата на мечо грозде ( "носи уши") - гликозид арбутин.
Това бульон е ефективен както при уролитиаза, или на пикочните пътища при възпалителни процеси.

Pear сок и отвари имат антибактериално действие, насърчаване просветлени заразени урина и отстраняване на токсини от тялото.

При заболявания на кръвоносната система на круша се използва като средство за укрепване на капилярите. В много вещества круши P витамин активност и витамин P намалява повишената пропускливост на стените на кръвоносните съдове.

Особено полезен при лечението на диспепсия круша при деца. Astringent притежават круша плодови напитки и желета.

Крушите имат тонизиращи свойства. Те успокояват сърцето, подобрява настроението, облекчава стреса.

Плодовете на круша съдържат малко натрий и хлор, така че те са подходящи за диети сол без, в сърдечно-съдови заболявания, нефрит.

Танините плодове има укрепване ефект върху червата и стомаха.

Противопоказания.
Страдащи от гастроинтестинални смущения круша може да бъде вредно, когато се използва в своята прясно състояние.
Круши, консумират пресни, могат да смирят стомаха разлика варено.
Не е препоръчително да има круша на гладно или след месо. Крушите не трябва да има не по-рано от 30 минути след хранене.
Крушите не могат да пият вода - може да предизвика диария.
Възрастните хора могат да се хранят само мека сочна круша или леко ги пекат, както може трудно vozvat стомашни проблеми.

Как да изсъхне PEAR
Когато изсушен в пещи, пещи български плодове, за да постави на екрана или на специални тави за сушене. Плодовете се поставят в един слой, и да зададете на тавите в редици по такъв начин, че между тях не остана разлика от 5-7 см. Във всички случаи, трябва да имате добра вентилация. В началото на температурата на сушене трябва да бъде 60-65 ° С и след това трябва да се повишава до 70-85 ° С, след сушене отново намаляване на температурата до 65 ° С В пещ или пещ сух цяло круша около 20 часа с честото им обръщат и половини - 16 часа. Добра вентилация ускорява сушене на 2-3.

Круши трябва да се сушат с кожата и без премахване на сърцевината. Големи плодове трябва да се режат на 2-4 части, както и малък сушени цели заедно със стъблото. пулпа на плода може да бъде твърд предварително пропуснати във вода с температура 80-100 ° С и се вари до омекване (лесно плъзгане, когато плодовете им пронизва на вилица или нож). Provarkoy убива ензимите, които предизвикват покафеняване на плода. Преди сушене на круша могат да бъдат избелени във воден разтвор на сол или лимонена киселина в продължение на 10-20 минути.

Сушенето на слънце е възможно в горещо, сухо време. Измитите варени плодове и разширява в един слой по рафтовете на магазините или тавите.
Много удобно да изсъхне круша на леглото, снесени от чиста зебло, да ги разсейване тънко. През деня, плодовете трябва да са два пъти да се смесват. Е изсъхна на ден е необходимо dosushit круши в пещ при по-висока температура.

Плодовете могат да бъдат изсушени нарязани и нанизани с шнур. Нанизани плодове висят от южната страна на стените на сгради или дървета, както и в тавански помещения, под ламаринен покрив.

Времето на сушене зависи от сочност на плодове, температурата и скоростта на отстраняване на водна пара. Сушени плодове трябва да бъдат еластични, сухи и компресия на сока не разпределя. От 100 кг пресни плодове от 20-25 кг се суши. 10 кг пресни круши могат да получат 2-2,5 кг сушени плодове. От 1 кг суровина се получава 300 г сушени круши.

Диви круши не са отстранени от дървото, и изчакайте, докато те падне. Събиране на дива круша на дневна база, сложи по някакъв начин, да дадат на лъжата, докато те потъмняват и кожата няма да кафяво. През това време те не се променя само външния вид, но също така и да придобива съвсем различен вкус, а не горчив и стипчив, те стават сладникав и ароматен. След това те се промива и се суши, като културата. Често невежи хора приемат за такива затъмнена плодове развали и изхвърлят. Това не трябва да бъде направено. В дива круша, не е необходимо да се намали слота за семена.

Ами сушени круши имат цвят от светло кафяв до тъмно кафяво, еластична при допир и не освобождават сока под натиск в ръката. Правилно сушени плодове трябва да получат лесни и лепкави на зъбите.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ Сушени круши
Когато опаковане на плодове трябва да бъде добре натиснат, това допринася за по-доброто им опазване. Съхранява се в щайги в добре проветриво място. Тя може да се съхранява в големи стъклени буркани и запушен с тапа.
Повече може да се сгъне бельо сушене чувал, възглавница или чанта. Но преди това трябва да се измие чувала в концентриран разтвор на сол и толкова суха. Това ще предпази от изсъхване молец.

Срок на годност 1 година. Съхранявайте суши необходими на хладно, тъмно и сухо място при температура под 10 ° С Високата влажност и топлина - идеална среда за размножаване на мухъл, така че е най-добре да не се правят резерви "в продължение на години." Ако забележите признаци на мухъл, не се опитвайте да се измие или махам го: мухъл в сушени плодове и ядки могат да бъдат смъртоносни! Moldy продукт трябва да се изхвърли, без да съжалявам. Оптимален срок на годност от сушени плодове 6 до 12 месеца, в глазурата е по-малко от около 4 месеца. Също така е възможно кратко суши съхранение плодове при стайна температура.