Кроасани с шоколад (романтична закуска) 👌 рецепта със снимки стъпка по стъпка, които ядем, дома за готвене

Разтопете 15 грама масло в купа изсипете маята и ги разредете с топло мляко. Пресятият отгоре брашно, добавяйки, сол, захар, разтопено масло. Смесете всичко в купа, а след това попитах моя хляб машина, за да ми помогне и тя любезно ножове удряха тестото, докато гладките 20 минути. Ако месят тестото на ръка, след това ще спре, когато тестото е гладко (това не означава, че вие ​​също трябва да месят тестото за 20 минути). Ако тя е прекалено твърда, добавете малко количество вода. От друга страна, ако се придържате към ръце - брашно. След това изложи формата на тестото на топка в контейнер кораб, забавяне на филма и да го изпратите да се изправи да се увеличи обемът на теста два пъти. Това отнема около 1,5 часа.

Когато тестото се е повишила, добри удари, затегнете купа отново и премахване на филма в хладилник за 1 час. Тестото ще се удвои отново по размер. Отново ударил и го отстранете във фризера за 30 минути. 75гр масло (масло трябва да бъде високо омекотена, но не Taloye) каша шпатула или вилица. Качваме се на тестото и го завъртя в правоъгълна формация, дължината е най-малко три пъти по-голяма от ширината. Това води до получаване на дебелина около 4 мм. Масло разделят на половина и се нанася равномерно половината от половината от теста за образуване. Ние даваме кисне в продължение на 10 минути.

Покрива се с втората формация половина, забавяне или филм опаковани в пакета и кораба във фризер в продължение на 30 минути. След това се премести в хладилника за 1 час. След този период, ние повторете процедурата: извадете, ставам, се наслагват масло, добавите, се опаковат и изпращат първите във фризера, след което се съхранява в хладилник. Нашата тестото е готово да се гарантира, че от него да се пекат кроасани. Оставих тестото в хладилника до сутринта.