Крем супа от броколи на рецепта със снимка, магия
Emerald супа от броколи със сметана и тайни.
Фенове на крем супи Емералд красив броколи запознат, и някой ще се отвори нов вкус за себе си, опитвайки се да се подготви този лесен, във всички смисли на френския soupe. Но дори и такава проста супа е крем супа от броколи на, не без тайни и нюанси, които си струва да се знае от самото начало.
Необходими продукти за рецептата
- 500 г броколи (цялата клонка с листа и стъбла)
- 500 мл вода + 200 мл вода
- 100 мл 10% крем или мляко 6%
- 1 малка обелени лук
- ¼ ч.л. подправки за зеленчукови ястия или смеси от сушени зеленчуци
- сол на вкус
- 1 щипка сода за хляб
- белени печени слънчогледови семки за сервиране
За получаване също трябва: 1.5 литра тенджера, малък черпак на мляко сито доставка потапяне смесител ramekiny.
Как да готвя крем супа от броколи
Оставя се да кипи в тенджера с 500 мл вода.
Броколи го направи разбор на розички, нарязани на стъблата, оставяйки само горната част на главата с цветя. Prisalivaem кипяща вода и се добавя щипка сода. После хвърли броколите на водата корона и blanshiruem 3-4 минути.
Зелени зеленчуци, ако те се вари с малко щипка сода за хляб, са смарагдово зелено, както и цвета не "хвърли" в процеса на готвене.
След броколи навежда сито и се промива с течаща вода. Ние даваме да се отцеди.
Blanch до върховете, нарязани броколи стебла на малки кубчета.
Моят соте тиган, избършете и го постави обратно на огъня. Излива се 200 мл вода.
Добавянето на броколите тиган стъбла, оставете да заври и варете в продължение на 5-7 минути.
След разпространението в тенджера и варете на върха на зелето, докато омекнат. Изправянето на сол. Ако водата е оскъдна, а след това доливане, но малко.
В малък черпак вари мляко или сметана с щипка сол, смес от сушени зеленчуци и лук.
Ароматни подправки мляко или сметана ще даде крем-супа от броколи допълнителни вкусови акценти да вкуса богат и ярък.
Готовите броколи разграждат чрез потапяне смесител до хомогенност, се налива мляко или сметана, прецежда през сито и се нагрява в продължение на 2-3 минути.
Супа излива в калъпи, купа или супник. И за акцент в супата добавите малко цели или смлени печени семена.
Това е един много красив и деликатен супа! Деликатен вкус, текстура на въздуха и яркия цвят го прави един от фаворитите на вашия работен плот направи. Лека храна!
