Крем с кондензирано мляко торта рецепта масло, сметана и яйчен крем пълнежи

Това невероятно изобретение тесто за бисквити и медени питки. Крем с кондензирано мляко се използва за торти, целувки, изготвяне на торти, бисквити и дори някои плодови десерти. Ако диверсифицира своите орехи, малко количество алкохол или ванилия пръчки, можете да получите чисто нови, изискани варианти крем.

Как да си направим торта крем от кондензирано мляко у дома

За да се готви най-доброто лечение за торти или пълнене на сладкиши, ще ви трябва: минимален набор от продукти, което представлява спад от вдъхновение, и много малко време, разнообразие от кремове и кондензирано мляко ще ви позволи да изберете този, който ще даде печене необичайни и екзотични нотки. Нека да видим как да се прилагат тези рецепти.

с масло

Delicious класически мазна крем, подходящ за смазване на торти, сладкиши на Choux сладкарски и захарни декорации. Сместа от концентрирано мляко и масло прекрасна лъжа под мастика, и с добавянето на малко количество какао, за да станете отличен импрегниране "Прага" торта. За готвене, използвайте следните съставки:

• масло - 200 г;
• кондензирано мляко - 1 банка.

1. Масло не е готино, това трябва да е мека.
2. За да се смекчи маслото, замеси в купа на вилица, размахване миксер на ниска скорост, с което до хомогенност.
3. Без изключване на миксера части влизат в кондензирано мляко. Когато сместа започне да се движи далеч от купата на фланци, ударната скорост може да бъде леко увеличена, за да на въздушната маса.

сметана

Деликатен крем, не cloyingly сладко, тази версия с лека текстура перфектно импрегнира торти, да им даде мекота и сочност. Благодарение на тази плънка, торта или палачинка Smetannikov придобие богат, ярък вкус. За получаване на крема е добре да се използва високо съдържание на мазнини, предварително охладен и отстраняване на излишната течност от него. За вкуса, можете да добавите нарязани орехи, ванилия или няколко капки лимонов сок. Кремът на крема и кондензирано мляко е подходящ за торта "зебра". Необходими съставки:

• кондензирано мляко - една банка;
• сметана - 200гр (не по-малко от 20% мазнини).

1. Сметана да се сложи в купа, разбийте за 2-3 минути.
2. Добави кондензирано мляко, побеждавайки на няколко минути.

яйчен крем

Той е подходящ за пълнене на торти, мъфини. Delicious, ароматен крем с кондензирано мляко се използва за импрегниране на Бисквити, вафлени сладкиши или пайове от тесто. Варено кондензирано мляко крем маса ще даде наситен цвят карамел. Класическата рецепта на задължително включва яйчни жълтъци, в този случай не се използват яйца за готвене. съставки:

• Пшенично брашно (пресява) - 3 супени лъжици. л.
• разтопено масло - 100 г;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• ванилия захар - 1 п (15 д).
• sgushchenka - 200 г;
• мляко - 250 мл.

1. Млякото се изсипва в тенджера, поставена върху един много слаб огън.
2. Комбинирайте брашното със захарта, добавете млякото. Кук, като се разбърква, до пълното изчезване на зърна захар.
3. Сместа се отстранява от топлина. Оставя се да изстине.
4. В купа смесете маслото и кондензирано мляко. Докато се разбърква с миксер (не бие), постепенно влиза смес мляко.
5. Сгъстяване Получената маса чрез отстраняване в хладилник в продължение на 25 минути.

със сметана

Той се обръща по-малко мазнини, отколкото маслото е много нежна и лесно. Сметана получаване на краен обем тегло, лекота и пореста структура. Това кремообразна смес идеален за пълнене пластове тръби, десерти, декорации, сладкиши и сладолед, като запазва отлична форма. Root нюанси - крем трябва да е свеж, високо съдържание на мазнини (от 33%), охладена. Основни съставки:

• крем - 500 мл;
• кондензирано мляко - 1 банка.

1. Крем предварително охладен.
2. ги разбиване с миксер на ниска скорост, постепенно увеличаване на скоростта.
3. Готов крем внимателно комбинирате с кондензирано мляко, хладно.

Основната съставка в този крем маса - сирене. За да се постигне хомогенност и мекота, преди да се приложи тя трябва да бъде през сито или камшик с блендер. Крема сирене и кондензирано мляко е много кадифен и въздух. Той се обръща с дебелина, не се разпространява, така че може да се използва в продукти от всякакъв вид тест, но също така и по себе си е вкусен десерт. Трябва съставки:

• масло - 200 г;
• кондензирано мляко - Уг банки;
• извара - 200 гр

1. Маслото се смекчи, комбинирайте в купа със сгъстено мляко, победи с миксер.
2. Бъркащо, добавете частите на сирене, за да донесат маса, докато гладка.

Маскарпоне и кондензирано мляко

Десерти с този изключително нежен крем с вкусна крем вкус в устата създават. Той се вписва добре на торти, перфектно съчетани с различни добавки (какао, плодове, ликьор, сушени плодове, шоколад), че е много лесно и бързо да се подготви. От сирене пропорции с добавеното количество на млякото зависи от последователността на готовата смес. Колкото по-малко кондензирано мляко, по-строгите текстурата на свой ред. Съставки за тази маса:

• маскарпоне - 500 г;
• кондензирано мляко - 100 - тристагр

1. Леко разбийте сиренето с миксер.
2. Постепенно се добавя кондензирано мляко за получаване на желаното качество на сместа.
3. За повече бонбони, можете да добавите малко пудра захар.
4. Разбийте до пухкава маса.

Какво да готвя крем от кондензирано мляко

Почти всяка рецепта с кондензирано мляко крем е универсален, подходящ за всяка версия на печене. Въпреки това, всеки вид тесто и сладкиши има свой особен вкус, така хармонично да ги има определени видове импрегниране. Разгледайте характеристиките на най-популярните решения кремообразна маса с кондензирано мляко на различни десерти.

• За Наполеон. Това се използва торта варя крем маса. Добавянето на това кондензирано мляко прави вкуса на ястието богата и оригинална. Тъй като "акценти" класически крем Наполеон може да варира кедрови ядки, бадеми, Бери пюре или лимонова кора.
• За мед торта. Изборът за импрегниране на такъв десерт е необходимо, въз основа на желания резултат. Масло крем за мед торта с кондензирано мляко ще даде на тортата повече сладост, кисело - кисел и лек вкус. Импрегниране на базата на сметана ще направи торта въздуха и маскарпоне - кремаво и деликатен. Добавянето на череши ще направи нов аромат нюанс.
• За утайка гъба. За да направите този десерт не е суха, това е много важно, за да е добър накисва пандишпан. За печене ще бъде най-подходящ: каймака на крема и кондензирано мляко или масло, извара, или отвара импрегниране. Оставете тортата за известно време в стаята, а след това извадете няколко часа в хладилника, така че да е напоена.
• За еклери. Тези пити от Choux сладкиши с шоколад за дълго време запазват своята мекота и свежест. За използването им зареждане с масло или отвара помощно вещество може да му се даде приятен вкус, като добавите няколко капки лимонов сок. Напълнете сладкиши с тесто Kulka от малък разрез в крайния тест. Поръсва с нарязан ядки или пудра захар.