Крем от тиква с картофи
Много хора не обичат първото ястие течност, но с голямо удоволствие забавлявам деликатни супи, картофено пюре. И това е много лошо, защото например зеленчукова супа съдържа не по-малко витамини от класическата супа със зеленчуци, както и неговата съвместимост и на вкус е много по-интересно. Ако сте объркани от сложността на пръв поглед готвят такива ястия, миксера в присъствието на този проблем става значителна. И днес ние ще ви покаже стъпка по стъпка как да се готви супа от тиква и картофи.
Крем от тиква с картофи: рецептата
- картофи - 300 грама,
- тиква маса - 300 грама,
- прясно мляко - 100 мл,
- червен лук - 1/2 голям лук,
- сол, черен пипер и индийско орехче - на вкус,
- твърдо сирене - фуражи,
- Растително масло - за пържене зеленчуци.
Забележка: супа картофи от може да се елиминира чрез заместването със същото количество от тиква или други зеленчуци, такива като карфиол или моркови.
Описание на процеса на получаване:
Тиква супа с картофи и мляко за получаване на много проста. Първо, трябва да се освободи носа на кора, нарежете ситно и се запържва в голямо количество олио.
Тиква чисти от дебела кожа и семена, нарязани на средни кубчета и хвърли на пържен лук.
Белени картофи, нарязани на малки кубчета и се добавят към тиквата и лука.
Около 5 минути до изпържи зеленчуците на средна температура, след това намаляване на топлинна енергия за ниско, обхващат тенджерата с капак и къкри, докато напълно варени ястия всяка съставка, която е около 30 минути. Зеленчуците трябва да бъде периодично се разбърква, и ако цялата течност се изпарява от тях, преди те са нежни, след това надмина до тях малко вода на кипене.
Пишещи зеленчуци изстине, след което с помощта на потапяне блендер се смила ги превръща в хомогенна пюре. За зеленчукови пюрета добавите необходимата подправка, горещо мляко и оставете да къкри на средна температура за около 3 минути след завиране.
Съвет: Ако искате да направите супа от тиква с картофи не е просто униформа, но и въздух и нежна, не се мързеливи, и след използване на миксера се стрива и зеленчукови пюрета през сито.
Горещи тиква и картофи супа да се излива в купички, поръсва се с индийско орехче и настъргано сирене на груби ренде, след което веднага се обслужват.
