Краставиците от зимата в грузински - стъпка по стъпка рецепта със снимки, консервиране
Този прекрасен, невероятен и вълнуващ грузински кухня! Толкова много вкусни и уникални ястия със сигурност не разполагат с една от най-известните световни кухни, и всичко това благодарение на факта, че Грузия е невероятно любители на подправки и подправки са присъщи кавказки традициите на готвене. С тях всеки продукт се превръща в специални и дори краставици през зимата, ние обичаме да се маринова в позната начин, се трансформира в един магически хранене! Ако сте уморени от обичайните хрупкави туршии и искате нещо остро малко - Подгответе краставици "В грузински" сух adzhika за зимата!
Съставки за краставицата на салата в грузински за зимата:
- краставици - 1 кг
- домати - 0.4 кг
- растително масло - 50 мл
- Захар - 60 грама
- сол - 0,5 супени лъжици
- Чесън - петдесет грама
- оцет - 50 мл
- сухи Лютивка - 1,5-3 с.л.
Рецепта за краставици през зимата в грузински:
Всички зеленчуци, които ще бъдат използвани при измиване салата. Тъй като незрял домати нарязани част на стъблото, останалите части на мелене, използващи някое кухненско оборудване - да се съчетаят купа блендер или кафемелачка.
На двата края на всеки краставица отрязани опашки, след това се нарязва на парчета от 3-5 мм. Избери за тази детайла силни краставици, не обрасли с гъста семена средата да се поддържа формата на кръг и не се деформира по време на готвене.
Разбърква се в емайла или неръждаема стомана басейн доматен маса може да бъде веднага се излива сол, захар и масло. Поставете плоча таза и доматите готвене на сместа в продължение на 15 минути.
Сложете краставица филийки в гореща маса домат и се изсипва оцет. С настоящето краставици в доматен сос до възпаление.
Това е време, за да попълните краставиците суха adzhika. Това пикантен заготовки продава всеки голям магазин или супермаркет и са балансиран състав на подправки. В зависимост от броя на съдържанието различна подправки може да е червено, оранжево или горчица, тя е тънка сладко-горчив вкус и аромат божествен. Тъй като сместа е предназначена за получаване на относително горещ сос за месо или зеленчукови ястия, е много важно да се изчисли количеството на това на нашата част от краставици, в зависимост от индивидуалния праг на чувствителност тежест. Ако не ви харесва пикантни храни също - за 1 кг краставици отнеме 1-1,5 л сух adzhika, ако любовта кисели краставички "с блясък" - да вземат всички 3!
Излива сух adzhika избран брой краставици.
Чесънът се прекарва през желязната преса за краставици и суха adzhika.
Сега можете да се смесват, внимателно разпределяне Лютивка от теглото на домати и краставици филийки.
Продължи да се готви салата от краставици в грузински на слаб огън за още 10 минути. След като краставиците са се променили цвета си от ярко зелено до по-малко интензивно блато - изключете огъня, в противен случай губят хрупкави краставици!
Банките предварително подготвени, те трябва да са чисти, сухи и стерилизирани (например в сушилна) и капак варени във вряща вода за няколко минути. Топла салата от краставици разпределени, попълване бурканите до върха, оставяйки възможно най-малко пространство, за да покрие.
Всяка буркан тирбушон или конвенционален капак желязо с гумено уплътнение, флип, обвива в завивката спално бельо, и чака за пълно охлаждане.
Краставиците от зимата в грузински готов!
Количеството на съставките в рецепта предназначена за 3 кутии от 0,5 литра.
Да ви е сладко!