Краставиците от зимата, "Как да пазаруваме" - стъпка по стъпка рецепта със снимки, консервиране
Напоследък много често срещана рецепти на кисели краставички, които използват минимално количество оцет. Те със сигурност са дали право да съществува, защото не всеки може да си позволи "енергични", сладко-кисели краставици през зимата, защото на здравословното състояние. Но какво да кажем за тези, които се чувстват добре и са готови да ги използват дори и през деня, дори и през нощта? В крайна сметка, тези краставици - най-добрата закуска, или просто pohrustet извинение под картофи през зимата. Нека да не лиши вниманието на maximalists и е приготвил за тях няколко бурканчета с вкусна подготовка - кисели краставички в магазина, рецептата със снимка, че е приложен по-долу!
Състав на краставиците за зимата в магазина:
- краставица / корнишони - 2 кг
- Морковите - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- вода - 1 литър
- Оцет 9% - 120 мл
- Захар - 5 супени лъжици
- сол - 2 супени лъжици
- чесън - 1 глава
- горчица (семена) - 5 TSP
- бахар - 15-20 бр.
Забележка: определен брой продукти, получени 5-6 кутии от 0,5 литра, в зависимост от дължината и размера на краставици.
Туршия в магазин - рецепта със снимка:
Преди да се впусне в развитието на рецептата, се подготвят за мариноване краставици според правилата: ако имате свой собствен, свой собствен, с обработваема земя или в градината, свеж и оскубани, ги накиснете във вода не е необходимо, ако детайла, за да бъдат произведени в деня на събиране. И ако сте закупили краставици на пазара - те трябва да бъдат строго по-ниско под ледена вода при 2-3, но не повече от 8 часа. Пренебрегването на този кулинарен правило, рискувате получаване на банков мудно, липсва криза краставица празен, толкова дълго, колкото те пътували до леглата за вас на масата, трябваше да загубите много влага. Как да се подготвите кисели краставички в магазин? Помислете стъпки!
Да започнем с това, толкова дълго, колкото ви краставици вербувани липсващата влага, се подготвят и почистете морковите и лука. Морковите, нарязани на плоски шайби, пръстени лук или котлет средните полухалките, колкото искате. Чесънът се почиства и преди да легна на парче или две в банката, priplyusnem зъби широка страна на нож за пълно връщане към вкуса на марината.
Ето и готов за мариноване краставици: Те изглеждат страхотно и свеж - srezh в двата края на съветите и добро ще измие отново.
Банките се подготвят предварително - неразтворима и стерилизира никакъв начин да се изсуши. В долната част на всяка лък части се разлагат и морков филийки.
Изсипете горчица и грах грах бахар, счукан чесън с нож.
Краставиците организираме банка вертикално в ред или в няколко реда, ако банките имат големи.
Оставя се да кипи маринатата от един литър вода, гранулирана захар, оцет и сол. Изчакайте до разтваряне на всички гранулираните компоненти, кипящи течност запълни краставици в банки.
Поставени на стерилизация в гореща вода в саксия, дъното на която е разположен кърпа стерилизира 7 минути 0.5 литрови туби (литрови да се увеличи до 10-12 минути).
Запечатана, обърнати и тайна, както при конвенционалните ецване краставици.
След ден преформа може да бъде прехвърлена върху рафтовете.
Това е цялата проста рецепта за краставици за зимата в магазина!
Вкусни заготовки вас!
