Краставици в саламура за зимата - вкусна рецепта за консервиране, ецване на детайла в банките

Сочни подготовката за зимата краставицата - един чудесен начин да се запазят всички полезни свойства и вкус толкова много обичана от много зеленчуци. Какво може да се направи на краставици през зимата? Голям брой различни саламури и маринати, но най-лесният вариант - да се сол, без добавяне на допълнителни компоненти.

Как да направите сок от краставица

За да се подготви отнемането на зимата е необходимо най-напред да се направи сок от зеленчуци. Има три начина, по които да се постигне желания ефект: смилане, стерилизация и използването на сол. С груби ренде решетка краставицата трябва да бъде, и да ги оставят да се влеят в продължение на половин час, за да се открояват сок. Ако добавите към това се смесват солта, процесът ще продължи много по-бързо.

Възможно е да се направи по друг начин. Ако имате сокоизстисквачка, а след това изстискайте сока с помощта на зеленчука. След това добавете захарта и солта: един килограм зеленчуци на половин супена лъжица сол и половин чаена лъжичка захар. След това се вари във времето от пет до десет минути. Този физиологичен разтвор може да се използва като основа за halophytes. Повечето други използват обтегнати сок, добавяйки към него оцет или лимонена киселина.

Рецепти краставици в саламура

Във всяка семейство има няколко короната рецепти консервиране зеленчуци. Мариновани зеленчуци лесно, неговите съставки могат да се добавят към всяка рецепта. Например, с перфектна комбинация от краставици домати, тази салата ще има всичко на душата! Като правило, всички се използват два метода: ецване и навиване. Въпреки това, и в двата случая заготовка трябва да се съхранява в хладилника или мазето. Консервиране не предоставя една караница, както и вкусни резултатите ще зарадва всички. По-долу са най-добрите инструкциите консервната краставици вкусни.

Рецепта преформа краставица стерилизация

Зимни добив на краставици - голямо мезе за празничната трапеза. Лесно е да се приложи горещо консервната у дома на техните собствени. Ароматът на пресни зеленчуци и билки ще зарадва всички домакинства по време на студените зимни дни, припомняйки слънчевите летни дни. Това ястие е идеална за готвене разсолник, супа, други супи и салати. За да се подготви за готвене:

Чесън - 2 глави;

оцет - 0,5 чаши;

Чесънът кора и пада. Смесено с билки и подправки.

Зеленчуци промиват, нарязани на кръгове.

Добавете подправки и оцет, разбъркайте добре.

Сместа се поставя банки. И стерилизират в продължение на пет минути.

Затворете капака. За да дойде ястие, навивам в топло одеяло или одеяло, докато изстине. Краставиците от саламура за зимата ще Вас и Вашите гости наслада.

Рецепта краставици през зимата без стерилизация

Много домакини хвърлят презрели зеленчуци, без да знае какво да прави може да бъде лека закуска краставици през зимата. Въпреки това, се съединяват в сок, получен от тях са не по-лоши от чисти пресни краставици. Какво трябва да се подготви:

презряло краставици - 1 кг;

Чесън - няколко скилидки;

копър, хрян листа;

лимонена киселина - пет грама

Подгответе зеленчуците: изплакнете добре преминете през.

Изберете големи зеленчуци, котлет. Можете да използвате тази блендер или месомелачка.

Сложете ги в удобен контейнер и сол.

След разбъркване със сол, сместа се оставя да престои в продължение на половин час до пълно разтваряне на солта.

В долната част на приготвените буркани е необходимо да се краставица смес и се пресова върху малките й краставици.

Като цяло краставиците отново постави краставица смес.

В горната част, което трябва да се сложи листата на хрян или касис за да се избегне образуването на мухъл.

Близки буркани с фолио.

Премахване на буркани на хладно място, на две седмици да не ги докосват, да са преминали на ферментацията.

Плътно навивам банките, чисти и магазина. Краставиците от солена готови за зимата!

Събиране краставици през зимата студено

Зимни добив на краставици ще се хареса на всички членове на домакинството. Delicious ръчен шев може да се съхранява до две години, като в същото време няма да се появи в калъпа, и вкус остане. Необходимо е да се вземат такъв продукт:

обрасли краставици - 1 кг;

Чесън - няколко скилидки;