Краставици в горчица пълнеж за зимата

Един от най-любимите сред стюардесите празните считат за събиране на краставици през зимата. Има хиляди рецепти съхраняване на зелени зеленчуци. Любовници споделят вкусни рецепти с друг, те са публикувани в различни списания, краставици рецепти красят празните места на почти всички кулинарни сайтове. Но сред този огромен масив от кулинарни творения той заема специално място на краставиците по събиране на реколтата през зимата изливат горчица.

Този метод на събиране на реколтата през последните няколко години става все по-популярен. Краставиците от горчица изляха върху зимния хрупкава, очарователно апетитни и имат плътна структура.

Как да се готви краставици в горчица пълнене за зимата

За тази рецепта може да използвате всички зрели краставици. Размерът не е от значение, защото искате зеленчуците да се режат на големи парчета или по дължина на няколко части. Рязане на формата на вкусовите качества на детайла не се промени. Също така, в рецептата не е предвидено използването на водата, количеството на сок от краставица, ще бъде достатъчно, за приготвяне на пълнежа.

За да готви краставици в горчица пълнене приемане:

4 кг на зрели краставици:
2 супени лъжици горчица сух прах:
100 грама сол и захар;
6-8 скилидки чесън;
100 мл растително масло;
Смлян черен пипер - добавете по ваш вкус;
Магданоз и копър;
Половин чаша оцет маса 9%.

Краставиците мине през и изплакнете добре под течаща вода. "Ass" отрежете и от двете страни. По-дълъг нарязани краставици или големи парчета или по дължина на няколко части, колкото искате. Основното нещо, което не се парчета са много малки.

Чесънът кора и котлет. Магданоз и копър Изплакнете и котлет. Брой на зеленина добавите към вкуса.

Подготовка на пълнежа. В подходящ купа за смесване заедно: сол, захар, смлян черен пипер, горчица прах, оцет и растително масло. Добавете чесъна и билки и се разбърква.

Нарязани краставици необходими, за да се измести в голяма купа или подходящ съд и се изсипва до насита. Разбърква се и се оставя в продължение на 4-5 часа. Краставиците трябва да позволяват на сока, който ще бъде достатъчно, за да се запълни бурканите със зелен.

Измийте и се стерилизират буркани, както желаете.

В изготвените бурканите се измести в момента краставици и равномерно изсипете тяхното запълване. Внимателно разклатете всеки буркан, зелени банкноти трябва да бъдат напълно покрити с физиологичен разтвор.

След това трябва да се стерилизира опазване. В дъното на голяма тенджера, поставете кърпа или сгънати в няколко пласта тензух. Налейте малко вода. Сложете на банките с краставици, покриване с капаци и да ги стерилизирате в рамките на 15 до 25 минути. Времето зависи от количеството на консерви.

Следваща навивам буркани с метални капачки и се оставя да се охлади на стайна температура. Извадете охладено детайла на хладно място за съхранение и разгледайте статията - как да се готви краставици в доматен сос.

Кисели краставички в горчица пълнеж за зимен

Зеленчуци за маринатата трябва да се избират еластични и със същия размер.

Пресни краставици - 2 кг;
Суха горчица - 30 грама;
Захар - 3/4 чаша;
Част-многостранен чаша растително масло;
Йодирана сол - 2 супени лъжици (слайд);
1,5 малки глави натрошен чесън (голям лобуларните или 6);
Пипер смес (смлян) - 1 супена лъжица;
Пълен многостранен стъкло (9% разтвор оцет).
250 мл гореща вода.

Добив: 5-6 порции.

Процесът на готвене у дома:

Етап 1. проверете краставици, ги освободи от дръжката и внимателно се изплаква с течаща вода, като се използва мека четка или гъба.

Стъпка 2. Задължително краставици се накисва в студена вода в продължение на 5 часа. По този начин, излишен въздух от тях.

Стъпка 3. Нарежете краставицата на филийки или надлъжно, не е твърде малък (четири или пет части, в зависимост от големината на краставицата). Последвано от намаляване на суха хартиена кърпа.

Етап 4. Получаване на запълване. Смесете горчица прах и сол, добавете захар и смес от чушки. Разбърква се получената сос за течна сметана последователност. Бавно се излива в смес от оцет и растително масло.

Стъпка 5. Сега краставици трябва да изливат горчица сок, като се разбърква внимателно, можете да се предаде. Растително салата трябва мариновани в изливане за 3 часа.

Етап 6. смачкани скилидки чесън нож (може да се преминава през chesnokodavku) и се излива в краставици. Нека зеленчуците повече настойки 1:00.

Етап 7. преформа мариновани сос разлагат на банки, запълни всички утаява краставица солев разтвор (0.5 литра буркан трябва да бъде около 200 мл).

Стъпка 8. Банките близо стерилизирани шапки, салата оставете да заври и го стерилизират 20 минути.

Стъпка 9. Сега навивам на банките и да ги изпращате на топло и тъмно място (задължително - капак надолу), докато те са напълно готино. Това е един много важен момент.

Така че вкусна салата от краставици в горчица марината е готов! Тя се сервира като самостоятелно стартер, и тя върви добре с месо, птиче месо или картофи. Това ястие ще позволи приятно разнообрази своите светски менюта и да задоволи и най-взискателните вкусове. Наистина, толкова нетърпелив да поглезите семейството и приятелите си с нещо ново и питателна. Най-важното нещо - се готви в добро настроение и се забавляват, а след това всичко, което трябва да успеем!

Ако сте остана на вилата зелени домати, и не знам какво да правя излитане, погледнете рецептата. зелени пълнени домати за зимата.

Краставици в горчица пълнене без стерилизация

Следващите краставици рецепта няма да ви даде много проблеми, тъй като се подготвя сравнително просто. Не е нужно да бъдат стерилизирани краставички на водна баня. Прибирането на реколтата е много вкусно, добре поддържани и много бързо яде.

Краставиците трябва всякакъв размер, количество - както искате да се подготви.

Състав на базата на буркан с три литра:

Краставици;
Суха горчица (прах) - 1 супена лъжица;
Чадър копър - 1 голяма или 2 по-малък;
Една малка чушка;
Пад на лют пипер;
Две малки листа хрян;
Чесън карамфил 2-3 парчета;
3-4 грах черен пипер;
Дафинов лист;
5-7 листа от череши;
2-3 листа касис;
Една супена лъжица водка.

За получаване на разтвор на натриев хлорид (базирани на 5 литра вода):

Фасетиран стъкло 200 грама захар (с пързалка);
Faceted стъкло 200 грама сол;
Faceted стъкло 200 грама 9% оцет.

Краставиците Иди, умий се под течаща вода. Накисване в студена вода в продължение на 2-3 часа.

Ние намаляване на чушки корен дръжката. Семената не трябва да бъдат премахнати. Нарежете го в надлъжно на 4 парчета. Чесънът чисти.

В приготвен чист, стерилизиран трилитров буркан да се сложи хрян листа, копър чадър, нарязани на 4 броя чушка. Също така сложи листата на череша и касис, дафинов лист, чесън, черен пипер. След това здраво, без фанатизъм сложи краставици в буркани.

Изсипете всеки буркан с кипяща вода и се оставя за 5 минути. Източване на водата от контейнерите, при спазване на предпазни мерки в подходящ съд. Обединен само течност можете да използвате специално покритие, за да се отцеди консервант.

Разтопен течност поставя на огъня и оставете да заври в изобилие. След това изсипете буркани със зеленчуци. Стойка 5-10 минути. Отново, излейте водата в тенджерата, сложи на огъня. Добавете захар и сол, след това се изсипва вряща оцет.

В банките да излее горчица кисели краставички, и една супена лъжица водка. Излива кипене нараства краставици, търкалят със стерилни капаци. Извадете главата надолу на топло място (фолио одеяло) до приключване на охлаждането. В същото време, краставици охладят поглед към това как да се подготвят за зимата краставици кетчуп Чили.

Охладената заготовки прехвърлени към мястото за съхранение на своя съхранение.

Ецване краставици в горчица пълнеж за зимата

Кисели краставички в настоящия процес са разположени малко по-остри, тя дава заготовки интересен, приятен вкус. Тази рецепта краставици в горчица пълнене като онези домакини, които не обичат каша с стерилизация zakatok на водна баня и кримпване метални капаци.

рецепта Съставки (за три-литров буркан)

Малки пресни краставици - 2 кг;
Горчица сух (прах) - 12 -15 грама (1 супена лъжица.);
Sol голям - 2 супени лъжици (слайдшоу)
По 3-4 скилидки чесън парчета;
Чадър копър;
Няколко листа от хрян;
Желае череша или касис листа по 3-4 парчета;
4-6 неща пипер (лют червен пипер е възможно).

Краставици бюст, изплаква с течаща вода, след това накисната в студена вода в продължение на 4-5 часа. По време на накисването вода три пъти се променят. Краставиците трябва да бъдат постоянно охлаждат вода. Всеки краставици нарязани и от двете страни, при определяне на стеблата и цветето.

Хрян листа, череши, грозде обилно изплакване. Чесънът чисти.

В тиган се изсипва около половин литър чиста вода, сложете на огъня и оставете да заври. В вряща вода, добавете сол и се разбърква до разтварянето му. След като солта се разтвори напълно, отстранете тенджерата от топлината, добавете праха да изсъхне горчица и разбъркайте добре. Саламурата трябва да бъде без бучки на горчица.

В получени стерилизирани буркани постави хрян листа, копър, чесън, френско грозде и череши листа, пипер. Ако използвате люти чушки, ги нарежете на малки парченца.

Вместо гъсто уплътнени краставици в буркани. Излива горчица солев разтвор, закръглен kapron близки капаци. Дръжте кисели краставички в горчица пълнене в хладилника или в мазето.

От тези рецепти ще избере по-подходящ и raduyte семейството и приятелите си тази забележителна прибиране на краставици през зимата или дори рецепти изглеждат вкусни кисели краставички.