Козе сирене рецепти меки, твърди, разтопен козе сирене

Съвременните реалности все ни карат да мислим за това, което ядем. Ето защо, си спомни и за подобряване на вече полузабравени рецепти на домашно приготвени продукти. Така че ние ви предлагаме да се помни такова прекрасно домашно приготвени продукти като сирене от козе мляко - е се получава името на сиренето, защото тя не произвежда от краве и козе мляко. Нашият главен готвач разкрива някои от неговите рецепти.

Извара от козе мляко

Преди готвене козе сирене, спомням негова полза. Много хора знаят, че козе мляко, за разлика от кравето, абсорбира добре и не предизвиква алергични реакции. А извара от козе мляко е наситен ценни микроелементи (калий, фосфор, калций, желязо, селен) и витамини (В2, В3, В6, В12, D) под формата лесно смилаеми за нашия организъм. Това малко холестерол и калории, така че можете да изберете любителите на сирене, които искат да се отървете от излишните килограми. Тя съдържа антиоксиданти и полезни бактерии помагат на организма да останете във форма и да се борят различни инфекции и канцерогени. Superpolezny Този продукт е с чисто бял цвят и светлина ostrinku по вкус, в хармония с бяло вино, и може да бъде много лека закуска за бира.

Рецепти сирене от козе мляко

Има много рецепти, как да правят сирене от козе мляко. Написахме някои от най-вкусните от тях.

Мека сирене от козе мляко

Необходими съставки:

• козе мляко - 2 литра
• сол - 2 супени лъжици. л. (Не се плъзга)
• яйца - 6 броя
• крем - 400 гр

Получаване:

1. да доведе до възпаление на млякото и сол и да се излива по-рано сметана с яйца. Разбъркване, оставете да заври. В резултат, серумът се отделя;
2. покриване на решето с тензух (по-добре да се вземат няколко слоя), се обляга на кисело мляко й. Възможно е да се отцеди останалата насипно серум директно в решето, и може да се свързва свободните краища на марля и го спре, например, на кранчето в кухненска мивка;
3. когато суроватка се оттича, увиваме нашето бъдеще козе сирене тензух и се поставя в пресата - между две плоскости или дъски за рязане, покрийте товари около 1 килограм;
4. Ние доставяме под тежестта на сиренето за 4-5 часа, след което правото в една и съща смяна тензух в купа и се слага в студа в продължение на няколко часа.

Необходими съставки:

• Козе сирене - 500 гр
• Salt - щипка
• масло - 1-2 супени лъжици. л.
• сода - 12 грам

Получаване:

1. започне подготовка на козе сирене с факта, че от неръждаема стомана или алуминий тенджера разтопи масло добре да се постави натиснат извара, сол и сода. Маса е необходимо винаги да се разбърква до топене на сирене не изгаря;
2. когато изварата ще придобие консистенцията на крема сирене, ние го смени в калъп, където ще се втвърди.

До крайния продукт втвърдяване може да се обърне специално сянка с помощта на любимия вкус подправки или зеленина. Необходими съставки:

• козе мляко - 3 литра
• извара (магазин или дом) - 1 кг
• яйце - 1 бр
• сода - 12 грам
• Salt - щипка
• растително масло - 100 мл

Получаване:

1. филтрираме млякото в тенджера и го оставете да заври. Ние заспивам и извара, като се разбърква готвач млечна извара маса при минимална топлина в продължение на 20 минути;
2. варени много хвърля в гевгир и след това, когато всички изтичането на излишната течност, ние се измести бъдещата сиренето в купа;
3. Сега тя се намесва в яйцето, сода за хляб, масло и сол. Старателно се месят всички купа и сложи на водна баня, където нашият готвач на сирене смес 10 минути (от врящата вода);
4. почти готов да изложи на продукта в пластмасова бутилка с върха отрязани. Напълнете бутилката, опитайте се да се изварата здраво;
5. сирене попълнено контейнер сложете в хладилника, докато изстине. Съхранявайте добре в една и съща бутилка във фризера продукт - вкусът, че няма да бъдат засегнати.