Котлети с гъби и картофи

Може би всеки, който има вила, разходки в гората или просто прави запаси за зимата, има във фризера плик замразени гъби няма. могат да се приготвят много лесно от тези горски красиви, бързи и най-важното - вкусни и не са скъпи бургери. Ароматни гъби банички, подадени за обяд или вечеря, ще се насладят на отличната си "гора" аромат и невероятен вкус.

Кюфтета гъби коктейл може да се доставя с всички зеленчуци гарнитура или ядене, като пълен хранене. Във втория случай е достатъчно да се поръси пресни подправки и поднесени с заквасена сметана. Ще дойдем при него и вкусни сос от сирене, което е много лесно да се класирате. Това също така ще се учат от рецептата.

Получаване на гъби котлети с картофи:

За тези бургери би било като да се вземат - пресни или прясно замразена гъби. Основното нещо, че те са сглобяеми дървени гъби (печурки или не, например, само гъби), а след това котлети се оказват нежна и с уникален вкус. Ако гъбите, като мен, са били замразени, пълното размразяване, те не изискват. Достатъчно е да се 15-20 минути, за да се стопи ледената кора на повърхността.

По време на размразяване на гъби можете да направите почистване картофи и чесън. След това, в кипяща вода podsolonnuyu пропуснете ни гъбички вари в продължение на 30 минути (след варенето).

До гъбите са приготвени на глоба ренде или в блендер фино търка картофите и чесъна.

Добави към получената маса на яйца, сол и разбъркайте, докато общият им хомогенност.

Заварените нулират гъби в гевгир да се отцеди. Ще ти кажа една тайна, тъмната течност за сваряването им, не може да излее - се измъкнем от него страхотен сос. Малко по-късно да се каже.

Охлаждане хвърлят гъби нарязани в блендер или обрат в държавния плънка в конвенционална мелница. Аз предпочитам блендер.

В резултат на това, ние получаваме 2 контейнери с продукти за бъдещи гъби котлети.

Сега, когато плънка гъби се охлади напълно, свържете двата състава в една купа. Разбъркайте добре. Съвместимост докато малко течност, не се паникьосвайте.

не губи формата си, за да банички в тиган, едно яйце не е достатъчно. Тъй като ние добавяме малко база брашно котлет. Vsyp брашно на малки порции, ние продължаваме внимателно да се месят масата.

Резултатът - малко вискозен (като за палачинки) "тесто". Той е свободен да се придържаме към една лъжица и бавно, но сигурно се пада с него.

В тиган, предварително загрята и добре смазана, разпределени банички на разстояние една от друга, за да ги предпази от слепването.

Фрай като обичайните палачинки - преди покафеняване. След това включете отново и печено обилно с другата ръка.

Готов гъби банички могат да бъдат подредени в един контейнер директно на върха на една от друга - те не се придържат и не се смачкат. Сервирайте пържоли с пресни гъби на масата тя може да се поръси със ситно нарязан билки или изливане вкусно сирене сос, който (както е обещано), кажете малко по-ниско.

Тайната сос от сирене за котлети с гъби:
инфузия гъби чесън готвене, се рушат и да "на пожар. По това време, добавете 1/2 чаша мляко малко брашно и разбъркайте добре размахване удебелени с вилица. След вливането на гъби циреи, излее обратно бавно струйка бита маса.

Продължи към внимателно се разбърква със соса. Бейтс температура котлон рушат зеленчуци (всички) и търкайте сирене (малко). Добавете всичко това към соса. Смесете и след сиренето се разтопи, изключете. Страхотно сос, идеален за гъби и картофи банички!

Рецепти (рецепти се съхраняват)