Корова на съветската
"Real Брест" един от първите, посети бар и грил "Корова", да се говори за собственика на институцията на идеята за възникването на това място с такова странно име, което вече е бързо обсъдят жителите на Интернет Брест.
Кирил Borochov, вдъхновител и организатор на проекта, любезно се съгласи да проведе обиколка на собственото си творение, за да се създаде екип от сътрудници, които са работили цяла година, и да поговорим за това, което се случва в рамките на стените на тази институция по различно време през седмицата.
- Това не е първият ми ресторант. преди години три и половина, аз да са допринесли за културния живот на града, откриването, сега е известно, че всички в Брест, караоке клуб "Соло". По-рано в Брест хора, пеещи в кухнята, свързваща конзола с един прост микрофон. Дадохме жители Брест възможност да пее на сцената на красивия концерт с добър звук, не само пее, но също така и да слуша, да се отпуснете с приятели, танци и творчески прояви.
- В продължение на три години ние се почивка на крак през нощта в Брест и стигна до заключението, че своевременно ще се развива в областта на ресторантьорството, и по-нататък, тъй като един успешен проект бе реализиран. Дойде осъзнаването, че трябва да направя съвсем друга институция, която ще бъде новият притегателен център на Брест, и ще включва не само храна и напитки, но и забавление компонент.
- Ние сме много, че над идеята, осъзнавайки, че в областта на ресторантьорството всички съществени подробности: атмосферата, интериорен дизайн, качеството на услугите и продуктите. Не бихме искали да имаме Брест имаше чувството, че лентата на грил «Корова» някои жалка място, ние се опитваме да създадем демократична цени институция, не по-високо от своите връстници по улиците на Съветския като Art Café, Times Кафе и Златни Кафе и др.
- В действителност, сложен въпрос. Можете, разбира се, в рамките на сделка персонализирате всеки история, свързана с това име. На първо място, кравата - това е най-удобен за животното, и второ, в Русия винаги е била медицинска сестра крава, а ако тя умре, цялото семейство е под заплаха от глад съществуване. На трето място, ние сме преди всичко грил-бар и някак си всичко, което ядем месо, това е основният продукт на пържолите. Искаме също така да бъде различен от всички останали, ние сме много злоупотребява от чуждестранни имена, а ние искаме руски име.
Защо думата "крава" във вашия случай е писано в чужди герои?
- Ние все още причина да крава негативно отношение. Много хора го свързват с село, оборски тор, и така нататък. Затова нашата «Корова» остава близо до нашите корени и в същото време да е малко по-европейски. В допълнение към по-горе, това е ярък име веднага предизвиква емоции, или любов от пръв поглед и да посетите или не.
Как «Корова» могат да се настанят един човек?
- През делничните дни, ние ще излъчва музикални концерти в HD качество на голям телевизор във всички области.
- В момента има три различни зони в една институция: бар площ, дневна зона - тя е по-близо до бара се намира, камина стая - смисъла е по-близо до района на ресторант, който може да бъде банкета, тъй като не е в ущърб на останалата част от посетителите могат да се подстригва специален дизайн на бара , В случай на голям приток на гости или празненства в ресторанта е част от допълнителен бар.
- Ние имаме стая за пушачи, с качествени мебели и интериорен дизайн, който ви позволява да се пуши пури в уюта на не отдаване под наем на стъклото на уиски или ракия.
В други области на нашия ресторант да не се пуши, и да получите на верандата на първия етаж да се пуши на съветската, ни се струва, че това не е съвсем наред, така че ние се опитахме за нашите клиенти да се създаде максимална условия за комфортен престой.
- Нека най-малко значими спортни събития ги излъчват в домашни условия.
- В неделя, има идея да се извърши проверка на интересни филми.
- Ние се позиционираме като концертна зала, която позволява извършването на изпълнители и групи, които имаме.
- В Брест, след 30 години, и най-вече няма място да отида, така че ние се съсредоточи още повече възрастни аудитория на възраст между 25 и 45 години, това не означава, че ние не са щастливи хора на възраст под този диапазон, или обратното.
- Ние все още са отворени в 12.00 часа през делничните дни работят за 2,00, а в събота и неделя от 12:00 до 4 часа сутринта, в бъдеще ние планираме да разширим до 5.00, защото в града няма много места, където можете да похапнете през нощта.
Има ли някакви особености, които отличават си грил бар от други институции?
- Единственият Левърн кафето в Брест - полуавтоматичен уред за варене на кафе, който се основава на принципа на механично действие. Този принцип на работа на машината за кафе е разработена и патентована в Италия Akille Gadzhia през 1947. Въпреки факта, че ние не гледаме на себе си като магазин за кафе, но подготовката на добро кафе ще привлече истинските любители на тази напитка.
- Имаме специална затворена фурна за този въглища, която ви позволява да се готви вкусни наистина пържола по естествен огън. Поради факта, че пещта се затваря с капачето на обектива, за разлика от отворен скара, топлина "капсулира" месото, което му придава отлични вкусови характеристики.
- Високо качество на звука, което дава възможност да се проведе концерт с високо качество, достъпни за посетителите във всяка област на нашата институция.
- Направихме интериор в стила на 50-60-те години на Америка, което създава неповторима атмосфера на мястото. Хората, които обичат красивите интериори ще получат естетическо удоволствие от дойде при нас.
