Конско за деца

Конско месо не принадлежи към обичайните за нас, европейците, месото, използването му предимно в Азия. Това е сериозен пропуск, поради диетични свойства, то е сравнимо с заекът. Това месо се усвоява много по-бързо всички други видове (до 3 часа), той е идеален за бебешка храна. Ние предлагаме да разберете какво е полезно, какво ястия за деца от него можем да готвя, които трябва да се въздържат от използването му.

Конин съдържа много полезни витамини и минерали, така че ние се опише само най-важното:

B1. Тя осигурява въглехидрати, липиди и енергийния метаболизъм, подобрява сърдечно-съдовата система, повишава смилаемостта на храни има положителен ефект върху централната нервна система, подобрява умствени способности, има антиоксидантно действие.

Ретинол. Нормализира мукозните ускорява затягане на рани и фрактури на кожата, в настоящото конско месо в чист вид и като каротин.

Витамин РР. Осигурява преработка на мазнини и въглехидрати, то е придружено от производство на електроенергия. Той има положителен ефект върху храносмилателната система, така че конско месо се препоръчва да се използват в случай на проблеми с корема. Кожата става по-чист, по-еластична, намалява умората на очите. Конин никотинамид съдържа повече, отколкото в други видове месо, включително и говеждо месо.

Витамин Е повишава устойчивостта на клетки на токсини, укрепва имунната система, активира снабдяването с кислород на мускулната тъкан, намалява вероятността от образуване на тромби в кръвоносните съдове. Тя е част от подготовката за укрепване на косата и ноктите, кремове за лице.

Калций и фосфор. Необходим е за нормалното функциониране на нервната система, укрепване на костите.

Магнезиев и хлор. Нормализиране обменът на вода е важно за развитието на ензими.

Желязо. Участва в кръвта, помага при анемия, конско месо в 2 пъти повече, отколкото говеждо.

В допълнение, месото на коне съдържа мед, цинк, калий и други минерали. Все пак има киселина: млечна, янтарна и други - те са важни за образуването на нормалната микрофлора на стомаха. Поради тази причина, конско месо се препоръчва при пациенти със заболявания на храносмилателната система.

Полезните свойства

Той помага да се справят със затлъстяването, причинени от хормонални нарушения;
възстановява чревната микрофлора - Включване на месото в храната на детето след курс на антибиотици, както и рехабилитацията след заболяването ще бъде много по-вероятно;
полезно в случай на проблеми с жлъчните пътища;
Това спомага за отделянето на токсични вещества и радионуклиди;
кон мазнина се използва за лечение на изгаряния;
бульон кон ускорява възстановяването от нараняване и помага да се възстанови от инфекциозни заболявания.

По-добре дегустация месо има кончета, то е по-мек от конско месо възрастен, се готви по-бързо.

Научи детето да Конин

Много майки дават на детето идеята, че месото предизвиква отхвърляне. Това се дължи на националния манталитет и традиции в кулинарията. В действителност, конско месо може да предложи преди телешко или пилешко, - вероятността от проблеми в същото време е много по-ниска. Ако бебето е хранено от шише, минималното ниво може да бъде предложена на месо, тъй като на 6 месеца - в комбинация с зърнени култури или картофи.

За първи път е да добавите малко (не повече от 5 грама) на конско месо в супата или основното ястие. Виж, ако състоянието на детето ще се промени до края на деня. Ако той става неспокоен, капризни воля или ходене до тоалетната по-често, пазете се: може би един нов продукт, тя не се вписва. Ако има признаци на алергии, простуда, кашлица (не е причинена от обикновена настинка) или обрив, трябва да се консултирате с лекар.

По-късно, когато бебето да свикне с конско месо, тя може да включва не повече от 3-4 пъти седмично в менюто. част размер - до 50 грама, след една година - 70-90 г. Обърнете специално внимание на качеството на месото е по-добре да се вземат младите, че не трябва да има неприятна миризма.

Противопоказания

Конско задушено със зеленчуци

Продукти: 400-450 грама конско месо, 1 глава лук и моркови, малко черен пипер, 1-2 домата, чесън и подправки - на вкус, 1/2 чаена лъжичка сол, подправки - 10-15, ястието е предназначена за деца от 1,5 години.

Месо нарязани като гулаш, сол, добавете подправки - имайте предвид, че децата не могат да ядат пикантни храни и чесън. Всички микс, оставете да конско месо мариновано за 25-30 минути.
Почистете зеленчуците, нарязани на парчета, сложете във фурната за 5 минути.
Запържете месото в тигана до златисто кафяво, налейте 150-200 мл вода, след което е изведен на час и половина.
Добави в съдомиялна протрити пасатор домати и малко захар, сол на вкус, след което оставете да къкри за още 20 минути.

В края, добавете билките, а след това свалете от огъня. Поднася се с гарнитура.

Супа от конско месо

Продукт: 300-350 грама конско 300-400 мл вода, 1 морков и лук, пресни домати 1 или 2 таблица. супени лъжици доматено пюре, половин чаша консервирани (или пресни млад), зелен грах, сол и подправки - на вкус.

Конско месо се нарязва на средни парчета, както горещо. Сложете Съюзна република Югославия. Ако месото е мастна, че е възможно без масло - просто нарязани и топене на мазнини.
Зеленчуци, нарязани на кубчета, се добавят към месото и продължават печене до придобиването на характерната златисто кафяво.
Докато се приготвя месо със зеленчуци, тури на огъня тенджера с вода, оставете да заври, след това се поставят в супа пържено месо със зеленчуци, грах и нарязан в блендер домати (дори и тя може да се скара - в този случай, само пулпата трябва да се постави в чиния без кожа). Кук в продължение на 15 минути, след което добавете сол и подправки.

В края на готвенето, сезон с билки, а след това изключете и свалете от огъня.

Конна бульон месо

Продукт: 0.5 кг конско, 1-2 лук малък размер, 2 моркови, картофи и 2 целина. Билки и подправки - на вкус.

Месото поставя в тенджера, добавете зеленчуци до него и чушка. Боил, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия за ниско.
Картофите се почистват, нарязват на кубчета.
Когато месото е готово (до 2-3 часа, в зависимост от възрастта), да го накара да се изчака малко хладно, нарязани на кубчета.
Конско месо и картофи за изпращане в бульон.
Соте лук и целина - предварително нарязани. Изпратете ги на тиган в последния завой.

Сезон с пресни подправки и сервирайте.