Коняк в дома на грозде

Един добър коняк рядкост в нашето време и да се намери наистина високо качество на продукта не е лесно. Има начин - да се подготви коняк!

Разнообразие от грозде за коняк - кой е по-добър?

Някои от най-често срещаните разновидности, което е доста подходящ за подготовка на алкохолна напитка, както следва:

Ако решите гроздето на пазара, по-добре е да се обърне внимание на незабележими, малки сортове. В края на краищата, те са най-подходящи за алкохол за коняк.

Получаване на алкохол за коняк

Преди да започнете да се готви, немити грозде, поставени в контейнер. Той е обвит с марля. Двуседмичен напусне плодове в гаража или на балкона. Чакаме за толкова дълго време, докато те са видими признаци на ферментация.

След това се процедира, както следва:

Ние са прехвърлени от плодовете и ги добавете достатъчно захар (не отстранявайте клоните). За кофа с плодове ще трябва 3,5 кг захар.
В тенджера, на не по-малко от 30 литра, съберем какво се е случило.
Всички пълни с вода, но не и до върха.
От по-горе, като се използва тиксо, плътно обвързване гърне. И за безопасност затягате каучук кинолента.
Капацитет увива с одеяло. След това се определя някъде на топло (например батерия).
Дневни грозде трябва да се смесват.
Това ще бъде една седмица и да получите виното. Когато Спиртомери бъдат до 12 градуса, е възможно да се филтрира течността.
За получаване на дестилата, съдържанието в пота дестилиран през апарата.
Сега трябва чрез активен въглен да пропусне този дестилат.
Силна алкохол, който се оказа да се разрежда с вода 3 пъти.
то Отдисилират отново.
50 грама от нея, които могат да се получат на първо място, е важно постоянно да се излива.
В резултат на това на третата дестилация получите алкохол от грозде.

Първи коняк

Алкохолът който е включен, е необходимо да се разреди с вода от филтъра. Водата тече бавно и съдържанието трябва да бъде непрекъснато се разбърква. Резултатът трябва да бъде напитката от 42-45 градуса.

Тогава всички от алкохола се излива в буркани 3-литрови с дъбова кора. Те трябва да бъдат плътно затворени и се поставя на тъмно място в продължение на шест месеца. Разбира се, че е възможно по-дълго, но шест месеца ще са достатъчни, за да се получи приятен вкус и аромат. Напитката е готов за употреба!