Компоти от цариградско грозде за зимата - рецепти за ястия

Всички летни плодове са на стойност, която искате да запазите толкова дълго, колкото е възможно. Няколко начина за консервиране на цариградско грозде позволяват през цялата зима, за да се насладите на приятна освежаващ вкус на зелени плодове.

Колко близо компот от цариградско грозде метод стерилизация?

За задушени цариградско грозде всякакви подходящи сортове, но в идеалния случай не вземат зелени гъсти презрели плодове, които не са беснеят по време на топлинна обработка. С големи плодове възможно най-скоро, за да се справят, така че от тази гледна точка по-добре от да предприеме цариградско грозде като голям, колкото е възможно.

Зърната се движат и опашките им са отстранени от двете страни. Плодовете се промиват първо в таза, а след това - в течаща вода и внимателно се сушат в кърпа. Всички плодове убождане с клечка за зъби на няколко места в зависимост от големината им. Тази процедура ще помогне да се запази непокътнат плодове, но ако целостта на плодовете не е задължително, не можете да настръхвам.

Предварително приготвено сироп 300 грама захар на пясък и 1 литър вода. Но този дял е приблизителен и може да се промени, което от двете кисели плодове и сладък компот е необходимо.

Получава цариградско грозде, предвидена в банки 2-3 чаши и се излива сироп се охлажда до стайна температура. Попълнените бурканите са настроени на контейнер със студена вода за стерилизация и са подпалени.

Стерилизирайте по два начина. Първо да доведе температурата на водата до 85 ° С и се поддържа в този температурен интервал, парна старателно литър буркани за 20 минути, и три-литров - 30 минути, или да доведе вода, в буркани възпаление и стерилизирани литрови след вряща вода за 10 минути и три-литров - 15 минути , Контролни буркани готов компот вряща вода, ролкови капаци, се обръщат с главата надолу и покриват топло одеяло. След охлаждане, може да се съхранява в килера у дома.

Колко близо компот от цариградско грозде без стерилизация?

Цариградско грозде се приготвят същите, както в предишната рецепта и да попълнят своите банки, ако е необходимо (може дори до върха). Изсипете варено сироп и покрити с метални капаци. Три минути по-късно, сиропът се излива в тенджерата. За плодове не са разпръснати по време на тази процедура, е необходимо да се използват специални капаци, които позволяват само вода, забавяне на плодове вътре в кутията. Сиропът се вари отново и се излива в цариградско грозде в продължение на три минути, след което изцедени отново. Bay цариградско грозде сироп за трети път, буркани запечатани с метални капачки, и са покрити с одеяло копна да завършат своето охлаждане.

Популярност сред домакини имам цариградско грозде компот с мента. За вкуса е наречен "естрагон", въпреки че това питие, той няма нищо. Цариградско грозде компот за "естрагон" обикновено се приема една чаша в три-литров буркан, и с това постави стрък мента дължина 15-20 см. Всички други стъпки, остават непроменени и се изпълняват в съответствие с описаната рецепта. Оказва се, отлична напитка с много приятен аромат и деликатен аромат, който не се срамува да сложите на празничната трапеза.