Компот от пресни плодове и горски плодове
Компот - перфектен безалкохолна напитка, произведена от различни плодове. Изготвянето му не е особено трудно, но има някои нюанси, без знанието на които тя не се включва да се готви вкусни плодове компот. За да научите как да се направи компот от пресни плодове и горски плодове. той отива повече подробности.
Обща технология на готвене компоти от пресни плодове и плодове не, предназначени за съхранение, тя е много проста. Необходимо е само да кипи във вода с добавка на избрани плодове захар, и след преливане на напитката в продължение на няколко часа. След компот придобие присъщата вкус и можете да го връчи на масата, най-доброто - охладено.
компот се използват плодове, не трябва да бъде във всеки случай напълно се сварят, но поради тяхното готвене време е много важно точно да се спазват. Например, по-плътен плодове като ябълки и круши, варени в около 20 минути, като компот от плодове по-мек, казват, сливи, - 15 минути, най-много меки като френско грозде и цариградско грозде - 10 минути. Много меки плодове като малини, ягоди, ягода, къпина, обикновено не изискват готвене: сироп с тях е доведен до кипене и веднага се изключва.
Компоти готвят или само от плодовете на един и същи модел, или пък на смеси от плодове и горски плодове. В последния случай, за да се съобразят с правилата на готвене компот плодове трябва да лежи в серията. Първо - най-плътен, а след това - най-меката. Всички плодови напитки при желание могат да се добавят вкус различни подправки и подкисляване - лимонов сок или лимонена киселина.
Днес има няколко основни начина да се готви компоти от пресни плодове и горски плодове. Например, някои домакини предпочитат първо да се готви на захарен сироп и след това ги залейте плодове, а други винаги е първо варени плодове във вода, след което добавете захар на вкус. Всеки един от методите в собствената си добър, така че изберете този, който ви харесва, и скоро започва да ври компот върху една от представените рецепти по-долу.
Компот от пресни ягоди
За подготовката ще ви трябва:
- Ягода - 600 гр
- вода - 2L
- захар - 400 гр
- лимонена киселина - 4грам
Преместен и почистени ягоди, изплакнете, подсушете. Оставя се да кипи вода, добавят захар и лимонена киселина и се разбърква докато се разтвори. Изсипете ягодите и оставете да къкри за 2-3 минути. Сваля се от огъня.
Компот оставя за най-малко 10-12 часа. Преди да сервирате оставете да се охлади.
Компот от пресните череши
За подготовката ще ви трябва:
Cherry бюст, отстраняване на стебла и отпадъци. Премахване на изкопи при желание.
Водата да заври. Добавете захарта. Разбърква се, докато захарта се разтвори.
Добави череши, да доведе до възпаление. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
Сваля се от огъня, се охлади до стайна температура. Влеят около 10 часа.
Компот от пресни кайсии
За подготовката ще ви трябва:
Кайсиите Wash. Разделете на половина, извадете семената. Отделно се готви сиропа от захар и вода (след завиране готвач в продължение на 5 минути).
Във вряща сироп пропусне кайсиите да заври отново и изключете огъня. Компот настоява 10-12 часа. Преди да сервирате, хлад.
Компот от пресни касис
За подготовката ще ви трябва:
Касис може да се приема като черно и червено. Можете също да се смес от плодове на черна и червено френско грозде. Размерът на захар за регулиране на вкуса съгласно изходен плодове вкус избрания.
Вода се довежда до кипене, добавят френско грозде, предварително промита и пречистен. Кук за около 10 минути. В края на готвенето, добавете захарта и се разбърква. Извадете компот от топлината, оставете за няколко часа.
Компот от ябълки или круши
За подготовката ще ви трябва:
- ябълки и круши - 600 г
- вода - 1,5-2 л
- Захар - член 0.75.
Измийте ябълки или круши. Нарежете на филийки, извадете сърцевина със семена.
Сварете вода. Добавете захарта и резенчета от ябълки или круши. Кук, в зависимост от твърдостта на плода, до 20 минути, като се уверите, за да запази формата филийки. В края на готвенето, вкуса може да се добави малко лимонена киселина. Настояват задушен в продължение на няколко часа.
