Колко захар в зеленчуци

Неразделна част от една балансирана диета е растителната храна. Редовно от специалисти на базата на зеленчуци, плодове, разработени медицински техники или диетична храна, помагат на хората за решаване на здравословни проблеми, наднормено тегло или просто поддържане на здравословен начин на живот. По-голяма предимство се дава на зеленчуци, тъй като те са в допълнение към съдържанието на различни витамини и минерали, богати на фибри и повечето от тях не съдържат твърде много захар.

Какво трябва да знаете за захар: ползите и вредите

Защо тялото се нуждае от захар? Тя е горивото на тялото - източник на енергия, за да завърши работата на мозъка и мускулите. Тя не може да замести изцяло нищо. В допълнение, захар и най-безопасният разположение днес антидепресант. И аз забелязах, че сладките любителите-малко вероятно да страдат от артрит. Захарта е в състояние да коригира работата на далака и черния дроб, за предотвратяване на тромбоза, тъй като позволява на кръвоносните съдове са по-малко засегнати плаки.

се ползват от благата, но мярката е необходимо да се знае всичко. СЗО препоръчва да се консумират не повече от 50 грама захар или 12.5 чаени лъжички на ден. Тази цена включва не само захар, което всички използвани да се добавят към чай или кафе, но и този, който влиза в тялото, с разнообразие от храни: зеленчуци, плодове, напитки, салати, сладкиши, консерви ... Sugar е навсякъде, дори и в " солени "продукти. Затова е трудно да се контролира количеството.

Когато свръхконсумацията на захар кариес не е най-лошото последствие. Хипертония, диабет, множествена склероза, рак също може да бъде предизвикана от прекалено сладък живот. Страда от имунната система показва затлъстяване, ускорено стареене на кожата (колаген разгражда) и вътрешните органи, като нарушена абсорбция на ценни вещества и витамини като А, С, В12, калций, фолиева киселина, фосфор, желязо, хром.

Захар в зеленчуците

За да се яде или да не яде? От една страна, захарта може да донесе толкова вреди, но от друга страна - на това тяло е от жизненоважно значение за балансирано развитие и функциониране на тялото. Нищо не му даде в полза на сладкото, ние говорим най-вече за естествени захари, които не се съдържат в захарницата и сладкиши. Тъй като той е толкова важно, това означава, че самата природа е трябвало да следи за осигуряване на човешки източник на енергия. Natural захар в различни количества присъстват във всички зеленчуци.

Как да се извари захарта в суровите зеленчуци

Диетолозите по целия свят категорично: "Яжте повече зеленчуци." Зеленчуци като цяло склад на различни хранителни вещества. Organic естествена захар намерени в зеленчуци, трансформиран по време на метаболизма на глюкоза, която се абсорбира в кръвта и след това доставя на тъканите. С излишната глюкоза в кръвта, панкреаса произвежда инсулин, за да се намали неговата концентрация. Редовната и изобилие присъствие на глюкоза прави организъм реагира на инсулин, което е опасно за организма. Захарта се съдържа в плодове обикновено са малки и средни количества и бавно се абсорбира през тъкан. Ако не се ядат сурови зеленчуци кг, щетите от "зеленчукова захар" няма.

Как да се извари захарта в топлинно обработени зеленчуци

Въпреки това, с варени зеленчуци на плоча не е така. Природата е създаден всичко е хармоничен: влакна (благодарение на нейните зеленчуци свеж и твърди) регулира усвояването на въглехидратите и следователно захар ускорява метаболизма, предотвратява рязко покачване на нивото на кръвната глюкоза. Но когато готвене, пържене, гасенето влакна се унищожава (зеленчуците са меки, а не хрупкави), глюкоза е лесно прониква в кръвта, както и инсулин в опит да се помогне на организма да се оказва в голяма степен в мазнини. Ето как хората, които искат да ядат зеленчуци и здравословни и вкусни в същото време, прави точно обратното и успешно придобива Жирков.

индекс зеленчуци гликемичен

Малко вероятно е, че хората някога спират да обработват зеленчуци, и не е необходимо. В края на краищата, за всички зеленчуци, и за други продукти, има индикатор като гликемичен индекс (ГИ). GI показва степента, в която въглехидрати се превръща в организма в захар. Колкото по-ниска е, толкова по-бавно усвояване на захар в кръвта.

Картофи - 1,3 г

Китайско зеле Petsay - 1,4 гр

Китайско зеле Pak Чой - 1.2 гр