Колко вида зеле, японска кухня

Напълно рехабилитация Съветския слава зеле тяхната модерна модификация - филе от сьомга. увити тръжните млади зелеви листа и пара - една приказка, достоен за маса за Нова година. Купете навсякъде, но в търсене на вкусна млад kochanchiki зле трябва да изминете града.

на червено

Yarkoschokaya сестра зеле, малко арогантен, малко груби, леко доста сух. Като цяло, вкусовите предимства относителна blednolikoy ясно губи. Но съдържанието на различни хранителни вещества напред уверено.

И ако ние се подготвят правилно ... Как, например, червено зеле, пържени в тиган с риба тон, сусам и терияки сос? Или зеле, задушени с лук в този френски Бордо? Тук, по същия начин.

Красота, аристократ и женчо. Ако смятате, че безразличието, а след това се отлепи, губи в природата, той попада в "болница" пюре и остава непотърсени. За нея като към капризна жена, трябва да се подхожда внимателно и с прилична оферта.

Например, може да покани къри с кокосово мляко, люти чушки и скариди. И ако младите, по-добре е да не се докосват. Внимателно се събличам и предлагат вана с гуакамоле.

китайско зеле

Най-деликатен, еластична, като вик - общо с мен каквото си искате. В рамките на няколко секунди в уок го превръща в нещо красиво и топене. Обадете се на тези неща просто пържени зеле като език не се включва.

И това е добре kitayanochka в изискани салати, например, комбинация от китайско зеле и ягоди и балсамов оцет почти напълно. Купува: да "Мери-ЖА" мрежи, "Почивка", в търговския център.

Революционен и непокорен. Той се отказа, които обикновено се яде зеле и отиде свой собствен начин, избирайки като живот стволови стъбло. Аз трябва да кажа, че в избора е прав и се превърна в нещо като очарователен и obschelyubimym зеле изрод. Между другото, въпреки "твърди" принципите усвоява лесно и естествено, по-добри от ябълки.

Много хармонично и с достойнство опира до изящната храна: сурови - с ананас и манго в печен - с хамон или бри.

Преди това е възможно да се кланяме. Само че тук е парадокс: в страна, където кисело зеле измислена, по някаква причина, че е малко срамежлив. Както халат. Време е да погледнем към Запада.

Изглежда доста зеле остарял, покрита с бръчки и гънки, но няколко пъти по-сладко, по-богати на витамини и, по някаква причина, високо калорични, така че ако всичко, което може да се каже за зелето.

Брюксел

От Брюксел често е наричан kapustoedami. Техният любим местен сорт зеле - един истински деликатес, освен абсолютната "лидер" на полезността наред с други сестри. Малки kochanchiki невероятно естетически приятни и лесни "в употреба" - буквално една хапка.

Както и в Европа, не пропускайте възможността да опитат брюкселско зеле с кестени или ayntopf от нея все пак. Ние можем да направим само варено Брюксел, но с луксозна синьо сирене и орехи сос.

Зеленото карфиол, не само завист, но от аристокрацията. В варено почти неразличими вкус на зелени аспержи, не са необходими толкова slozhnosochinennogo ястия. Добър по себе си, само сварени в пара. Но сосът е да бъде царски.

От бадемови ядки и масла от кори от цитрусови плодове, например. Или фондю добавяне череша ликьор. Елегантен и тържествена. Купува: замразени са навсякъде.