Колко трябва скитат къща вино
Главната роля в ферментация на вино вземат на маята, които се обработват от естествена или изкуствена захар във въглероден двуокис по време на работа, и разбира се, алкохол. Трябва да се отбележи, че качеството на крайната напитка зависи от температурата и времето на гъбички активност.
При производството на вино, трябва да отговаря на определени правила, които се считат за основен с стягане. Ако пивната мъст получава кислород, а след това в крайна сметка това няма да се включи виното и оцета.
Стоп процес напитка ферментация по всяко време от жълт охлаждане или загряване, както и добавяне на необходимото количество алкохол. Температурите са също подходящи за разглеждане на процеса, ферментация при ниска температура, за да се спре действието на дрожди изисква минимална част от алкохол. Обикновено, маята спря да се полу-сладко вино.
За получаване на гроздето напитки или други суровини внимателно подредени, унищожава неговата структура tolkushkoy и се излива в емайла тиган. Измийте плодовете не се препоръчват, за да се предотврати увреждане на природни дрожди, които живеят на повърхността. След това контейнерът се покрива с марля сгънати в няколко слоя и се поставя в топла и тъмно място в продължение на няколко дни (до първите признаци на ферментация).
След появата на характерната миризма и пяната на повърхността си жълт се филтрува и се излива в чиста стъклена бутилка голям капацитет без добавяне на течност към един обем четвърт. За колко ще се скитат домашно вино, ще се появи специална водна преграда или гумена ръкавица, която плътно приляга върху гърлото на бутилката. Вода капан се състои от прозрачен тръби с малък диаметър (може да се приема от капкомера на лекарство). Единият край на това се вмъква в капачката на бутилката, а другият е поставен в контейнер с вода.
Колко време скитащи виното
По време на ферментацията, произвежда въглероден диоксид повдига ръкавицата, за неговото освобождаване навън в него трябва да се осигури малка дупка, направена от иглата. Понижаването на медицински ръкавици показва края на процеса на ферментация. Но да се каже точно колко време не трябва да се скита дома вино. Обикновено, тези процеси са приключили в 1-3 месеца, всичко зависи от температурата, активността на дрождите и количеството захар.
ферментация вода уплътнение протича малко по-различен начин. В началния етап, трябва да се провери запечатването на устройството, което е в буркан с вода, която се вкарва в свободния край на тръбата, на мехурчета трябва да се покажат. Крайният етап на вино ферментация се определя от отсъствието им. След това виното се отстранява от утайката, изсипва се в стъклени бутилки с малък обем и се изпраща на зреене в малка тъмна стая с температура.
- Това, което прави джин
- Какво е най-добрият коняк или уиски
- Рецепта кухни череша ликьор
- Рецепта за домашна ракия с сини сливи
