Колко полезна морето и митовете и фактите каменна сол - solena

Какво е различен от обичайния морска сол?

В съзнанието ни укрепен мит, че морската сол е по-здравословен и по-естествени продукти, извлечени от земята. Въпреки морска сол и камък (нормална стая) - едно и също вещество. В допълнение към начините за добиване на морето от камъка е по-различно.

Депозитите на каменна сол - това е богатството на останалата част от човечеството пресъхна преди милиони години моретата. Оказва се, че каменна сол под земята - това е едно и също море, solekombaynami добива в солни мини, или чрез изпомпване на вода през отвора. Между другото, изпуснат използване солена вода се получава известно на всички видове "Екстра".
Древна море остави в подземни солни залежи на утайки и други органични отпадъци, като че без пречистване каменна сол да се добавят към храната не се използва.

Морски сол екстрахира крайбрежната морска вода изпаряване, пречистване на получената форма на сол зависи.

екзотична сол

Напоследък на пазара се наблюдава необичайни видове тонирани сол. Например, тъмно индийски, сиво и розово-сив сол от Франция и Корея даде оцветяване глина и водорасли от водоеми за изпаряване. Хавайски черна морска сол и червен изрисувани с тъмно петна от лава изригване и червено от печена глина.
Tsvetosoderzhaschie примеси влияят на вкуса, но във всички случаи - обикновено натриев хлор.

Защо морска сол се смята за по-ценно?

Ако се изпари морската вода ще остане лепкава маса ил, където наистина ще съдържа магнезий и калций (като горчивина) от натриеви соли, както и повече от седемдесет химични елементи в оскъдни количества. Тя е тази информация, и да стане причина за митовете за много хранителни минерали в морска сол. от безскрупулни производители се "дават" на неговата сол върху етикетите. Въпреки това, след пречистване и кристализация на сол природен вече съдържа минимум на хранителни вещества, оставащи в морската тиня. Идеята, че нормалната морска сол първоначално съдържа йод. също е мит.

Колко полезна сол?

А камъкът. и море. и оцветени екзотични - всичко това натриева сол. Полезна ли е сол. От една страна, да. Солта е необходимо за организма да поддържа киселина-основа и водно-солевия баланс. Сол запазва вода - така че е невъзможно да се направи без, особено за хора с активен начин на живот. От друга страна, модерна кухня пренаситена натриева сол. Като овкусител и консервант сол присъства почти навсякъде в готовите продукти, включително сирена, колбаси, туршия и дори тестени изделия. Свръх соли провокира кръвно налягане. влошаване на сърдечно-съдови и други заболявания. от скъсява живота.