Колко бързо извади дива патица, голям лов

Wild Duck - си трофей

Повечето съвременни градски домакини рядко имат да късат птицата, и най-вече на патица, и най-вече този, който застреля мъжа си. В супермаркетите, обикновено се продават готови оскубани трупове, следователно, въпросът за това щипя - не възниква.

Въпреки това, ако вашият съпруг - един ловец, а след това да бъдат подготвени за факта, че от време на време с лов, той ще ви отведе у дома трупове на птици, както и че трябва да се извади от тях да ги готвя нещо вкусно.

Е, ако вие сте този, ловецът, застрелял дива патица, но жена ти категорично отказа да си набере мъртъв игра - оттук и мисия "съблече" трупа на птиците падне върху раменете си.

професионален подход

За да се извади птицата професионално, трябва да се вземат метална купа, подготви платно чанта, намери тъп нож, един обикновен желязо, горелка и малко брашно.

С такъв набор от "инструменти", можете да късат патица, както от страна на предварително попарване и сух метод.
Назад към съдържанието ↑

метод попарване

Най-лесният, според тези, които изтръгна повече от една патица, метод - метод за изгаряне. Поставяте птицата по достатъчно обемен метална мивка, попарен с вряла вода се нагрява в топла вода за 15 минути и преминете направо към изгаряне. Между другото, не забравяйте, че трябва да се излива вряла вода, така че тя падна върху птици перата.
Назад към съдържанието ↑

с метод торба

Допълнително устройство, което е готово да се бори за дланта в оригиналния подход - версия с торба платно. Такава чанта - той трябва да бъде достатъчно обемен, за да се побере в багажника му диви патици трябва да се накиснат във вряща вода за 15-25 минути, след което внимателно извадете, дават възможност за такова малко торба да се отцеди и след това - внимателно, като внимавате да не изгори ръцете си, поставени в тази чанта патица труп. След това ще ви постави торбата с патицата на масата, взема предварително загрята желязо и ... започват да се "желязо" торбата с птицата. И, въпреки че не е много лесно, тъй като птицата дава обема на чантата, при условие, вашите усилия - със сигурност ще успее. След като се глади желязо - трябва да има "достатъчно" не е по-малко от 10 минути, извадете патица труп от чантата и преминете направо към процеса на скубане. На първо място, отстраняване на писалката, след отстраняване на пух.

За да започнете, трябва да късат патица от гърдата, постепенно се движат в гърба и шията.

Въпреки това, има един основен недостатък на този метод - с месо от диви патици след изгаряне с вряла вода - в червено. I. Между другото, този метод може да извади диви патици след птица лежеше най-малко 4 часа след успешното си лов.

Суха метод скубане

В случай, че сте на лов прострелян птица, и иди у дома не е в плановете си, и сте решили да се разреди му пресни дажби ястие на дивите патици, и ще незабавно да започне процес на скубане, можете сух метод най-подходящ. Така че, седнете някъде на корен, или на един сгъваем стол, поставете трупа все още е топло птици с главата надолу ... и бъдете търпеливи - да започнете да скубане. Перо за перце, което е спад за надолу, и така, докато птицата не ще бъде напълно голи. На него ще си тръгне, при условие че съответното умение и настроение, след няколко часа. Между другото, дива патица, изтръгна сух метод може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, това е вярно - само в хладилника.
Назад към съдържанието ↑

Пърлене дива патица

Оскубани патица трябва да опърли

След като сте един от тях професионален (брой успешно оскубани патици) методи оскубани дива патица, трябва с тъп нож (изключение от правилото), за да премахнете остатъците от пух и коноп. За да почистите напълно трупа и премахване дори и най-малките косъмчета и perinki, птичи трупове препоръчват леко изгаряне. Така че, внимателно се изглади кожата на птицата, така че носи като малки гънки крила да разширите (сякаш плава птици), краката и главата, дръпнете настрани и леко Opal птица над горелката.

В случай, че изразходвате в пърлене опушен пламък или много влажно труп птица - се препоръчва да се търка брашното (брашно ще поеме влагата и фини косми, които сте пропуснали или оскубани, те лесно се отделят от кожата бързо и ще изгори). След това, саждите трябва внимателно да се измие с течаща вода труп (брашно твърде лесно се отмива).

Opalivaya труп - не се прекалено е отнесъл, те е грижа да не се разкъса кожата и подкожната тъкан, в разтопено патица мазнини.

Полезни съвети за скубане диви патици

• Птичите трупове трябва да берат срещу растежа на перце, най-близо до кожата на птицата малко, но точно улавят страна на височината на писалка. Отначало това може да изглежда трудно, но просто трябва да получи ръката.
• Някои хора предпочитат да първо да се изкорми птицата, а след това, заедно с пера, я замразите във фризера, след като замразени птици - да я сложи и да се размрази. Когато птица podtaet - Пух и пера може да се извади лесно.
• Е, най-прогресивните строители ловците за диви патици скубане употреба механичен начин - шиш специално подбрани дюза за shuropovort на тренировка или включват устройството в електрическата мрежа и ... втурнаха жегата.

Какво да правим с дива патица изтръгната

Така че можете да погледнете варени дива патица

След като изтръгната играта си, е необходимо да се намали и червата. Изкормването трупно патици започват с отстраняването на червата (птицата ще се съхраняват за по-дълго и не се развалят), всички черво от гуша, и завършва с ануса дръпна назад през отвора, а след това направи малък разрез и извадете всички други вътрешни органи. След чистена труп старателно се промива със студена вода (не по-малко от три пъти).

Duck, напоена с вода не трябва да бъде - това ще доведе до загуба на добивната и хранителни вещества.

Тогава патица obsushivayut на тарелки или хартиена кърпа, а след това или преминете направо към процеса на готвене. месо или замразени предварително СПЛИТ себе си труп.

Между другото, някои ловци предпочитат вместо скубане дива патица, лесно да се премахне пера от домашни птици с кожата. Те вярват, че тъй като те предупреждават специфичната миризма на месо от диви патици, която дава едно блато, и, ако е свалена на кожата - патица, вече няма да мирише на мястото на техните местообитания.

Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат да се справят с вашия диви патици!