Коя е най-полезен хляб - черен, ръж, безквасен, със собствените си ръце

Възраст на хляб, според археолозите, които варират от 7 до 12 хиляди години преди новата ера. Какво означава това? Фактът, че той е бил почти винаги на масата за лице. Поради това е трудно да се оцени нейната роля в хранителната култура на човечеството. Що се отнася до славянските народи, тя отдавна е неразделно свързан с част от живота ни.

Има много разновидности на изпичане на хляба. Остава само да се определи какъв вид хляб е най-полезен? Ето защо, ние считаме, близо свойствата на различни видове тестени изделия.

Полезните свойства на хляба

Някои диетолози твърдят, че несправедливо, че хлябът е безполезна и дори вреден продукт и най-добре е да го отстранят от вашата диета.

Това надменно отношение сякаш шофиране "навън" на уникалния състав на продукта. В края на краищата, тя съдържа минерали, витамини, протеини, мазнини и въглехидрати.

Това означава, че всички елементи, необходими за нормална човешка дейност. Следователно, изразът "не само с хляб" в този контекст, е малко не на място. Просто ги яде само един, и в отлично здраве в същото време усещането. След повече от петдесет на сто от този продукт прави въглехидрати и 11% - протеин.

Неговите ефекти върху тялото, могат да се използват в лечебни и профилактични цели.

Така реши за себе си, хляб е вредно или полезно, ако той отговаря на следните функции:

• Той стимулира стомашно-чревния тракт;
• Тя почиства тялото на токсини;
• Той укрепва сърдечно-съдовата система;
• регулира нивата на холестерола в кръвта;
• Той се използва за профилактика на чревни ракови заболявания;
• е източник на антиоксидант;
• Това предотвратява развитието на множествена склероза.

Ние избираме най-полезни на хляб?

Свойствата на хляба, ние определени, сега остава само да изберете този, който е точно за вас. Пълен с аромат на хляба, питки изпечени от високо качество и внимателно рафинирани пшенично брашно. Но тъй като на лечението е почти никакви хранителни вещества. Избор на пекарна в магазина, е необходимо да се дава предимство на тези, които са изпечени от пшенично брашно.

Също така, хлябът ще бъде по-добре, ако в него са подсладители - мед и меласа, но солта в списъка на съставките трябва да бъдат написани последно. Важно е, че хлебни изделия са готови да отговарят на технологиите.

Над суши, изгори, или, обратно, мокър продукт - е вредно. Не е разрешено, и яде мухлясал продукт. Тъй като спорите на мухъла се разпространяват с лоши сектори по целия хляб, и все в тялото, може да доведе до тежки алергии и респираторни заболявания.

Кои изпечен продукт, за да се даде предимство, това зависи не само от вкусовите предпочитания, но и върху полезността на продукта. Например, хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания или кръвоносните съдове, лекарите препоръчват яденето hlebushek първи и втори клас, както и продукти, които включват нашите трици, лактоза и йод.

Hlebushek, която включва соя и елда успешно да се конкурира с нивата на холестерола в кръвта и предотвратяване на такива заболявания като атеросклероза. Но тези, които изпитват затруднения с отделянето на жлъчката или нарушена чернодробна функция, изберете вчера пшеница или ръж кок, изпечени от брашно от втори клас.

Възрастните хора трябва да влязат три пъти седмично в тяхната диета хляб, изпечен от пшенично брашно с трици. Когато бъбречно заболяване е протеин без бял хляб с добавка от моркови или ябълка прах. А за тези, които страдат от заболявания на щитовидната жлеза трябва да се обърне внимание на пекарната с йод и водорасли.

Полезно от черен хляб?

Това hlebushek могат да ядат през цялата година, но най-добре през зимата, защото той прави нужда на организма от витамини, микроелементи, аминокиселини и минерални соли. Той съдържа много витамини от група В, Е, РР, А.

Това е естествен продукт, който може да гарантира правата на вещества, необходими за дейността му. Употребата му помага да се очисти червата, както и на тялото от токсини, намалява риска от рак и диабет. Това е диетичен продукт, поради ниско съдържание на калории и показва на хората, страдащи от анемия и склонни към депресия.

За съжаление, тя също има своите противопоказания. Черно hlebushek не може да се използва за гастрит с повишена киселинност, язвена болест и стомашно-чревния тракт.

Полезно от ръжен хляб?

Ръж hlebushek изпечен от ръжено брашно, който разполага с широк набор от полезни свойства. Този естествен "solyanka" от минерални соли, влакна, минерали, витамини и сложни въглехидрати.

В допълнение, тя е богата на лизин, което е основа за изграждането на протеинови клетки в човешкото тяло. Без него никой грам протеин влизат в тялото не може да се научи. Съставът на ръжен хляб и половина пъти повече желязо на от пшеница и половината повече магнезий и калий.

Ръж продукти са изпечени безквасните чрез технология, която използва органичен квас. редовен им консумация нормализира нивата на холестерола и метаболизъм, осигурява предотвратяване на диабет и заболявания на стомаха.

Хората, страдащи от анемия, загуба на сила и депресия и по-добре обърнете внимание на това разнообразие. Само трябва да се помни, че това е полезно за 36 часа след печене. Допълнителни благоприятни свойства на продукта са намалени.

Полезно от хляба на тялото безквасен?

Хляб, печени без мая, е от голяма полза за хора със заболявания на гастрит с висока киселинност или язва на стомаха и червата, в която противопоказан конвенционален трохи. Той се абсорбира по-бавно от дрожди, поради което се счита за хранителен продукт, полезен за нормализиране на стомашно-чревния тракт и лечение на дисбиоза.

Освен това, за този вид стоки, печени, че трябва да се обърне внимание на тези, които страдат от заболявания следната:

• хипертония;
• диабет;
• затлъстяване или всяка метаболитни;
• атеросклероза;
• запек;
• жлъчния мехур и черния дроб.

Рецепта полезен хляб, приготвен със собствените си ръце

Както бе споменато по-горе, най-доброто, се счита за hlebushek изпечен от покълнали зърна. Тя може да бъде приготвена у дома със собствените си ръце, в машината хляб или фурната. Зърното е подходящ за печене, в началото, че е необходимо да се добавят вода и оставете за един ден, преди появата на зелени кълнове. Покълнали зърна се смилат в конвенционална мелница.

След това е необходимо да се добавят сол, захар и мая. Захарта може да се замени с мед или меласа. Мая е взета от скоростта от 10 грама на фунт на зърно. Но ако искате да направите своя hlebushek superpoleznym, трябва вместо това да използвате предварително приготвен закваска.

Този хляб съдържа всички необходими микроелементи и тялото ще бъде благоприятен ефект върху чревната функция и метаболизъм.

Надяваме се, сега можете да се разбере по-добри сортове хляб, и са в състояние да се определи какво ще бъде полезна за вас. Важно е да се помни, че дори и най-полезен продукт и диетата трябва да се консумира в ограничени количества, особено ако сте свикнали да брои всяка калория.