кнедли на пара
Как да се готви кнедли на пара. Най-вкусните и буйни кнедли с ягоди, череши, картофи, зеле. Характеристики и тайни готвене.
Съставки.- брашно - 2 чаши;
- кефир - 150 мл.
- . Soda - 1 чаена лъжичка;
- . Сол - 0.5 чаена лъжичка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- ягода, череша, извара - 250 гр.
За да се подготви кнедли може да бъде приготвена за няколко много прости тестове на кисело мляко.
Пресейте брашното и се смесва със сол, сода и захар (ако кнедли са плодове). Не е задължително, но можете да добавите 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, от това тесто ще изсъхне бързо. След това добавете киселото мляко (можете да заместите 1/3 от територията на топла вода) и се месят меко тесто. Ако тестото е прекалено мека, добавете брашното. капак тесто Zameshennoe и се оставя да престои 20-30 минути.
Отделен от една малка част от тестото, месят малко, ролка турникет и нарязани на малки парченца.
Тесто за пелмени задушени, особено плодове, не е нужно да ставам тънко, 0,6-1 см. Тези кръгове лесно sleplivat, когато варени те не отлепва и са много буйни.
Готови парче тесто се разточва, поставете няколко малки плодове или една голяма, поръсени със захар и леко извайвам кюфте. Кнедли трябва да извайвам бързо и директно да изпратите яхния. Бери сок е разрешено, ако слепите кнедли предварително, от сладък сок от тестото може да бъде неслепени и извайват не е излязъл.
За да се подготви възможно пара кнедли да се използва пара може да се използва метално сито с подходящ размер, и възможно. тъй като нашите баби чисти дебела марля сегмент. Вземете широка саксия, изберете подходящ марля сегмента на неговия размер. В третата тенджерата, налейте гореща вода, марля здраво обвързване около тенджерата се покрива с капак и донесе вода да заври.
Когато водата заври, бързо извайвам кнедли (защото предварителни кнедли с горски плодове е по-добре да не се моделира). Когато заври водата над средните топлина, се разпространи по-голямата част от марля кнедли кнедли и капака капак.
Кук, кнедли задушени в продължение на 7-10 минути. Кнедли ще се увеличат с около половината. Може да се проследи назад до когато се увеличили кнедли, готвят за още 5 минути.
Баба ми наета кнедли върху чиста и суха кърпа, бельо и полагане кнедли и съща кърпа. Готов кнедли са получени сухи, можете да записвате в чинията, но е необходимо да се покрият, те бързо се загорял. Сега ние се намали огъня и извайвам следващата партида от кнедли.
Ако няколко кнедли с череши, ягоди или други плодове, е необходимо да се изчака, докато плодовете са готини Кнедли. Сервира се със сладка сметана. Аз съм за техните пелмени, приготвени с ягоди в блендер розов сос от сметана, захар и ягоди.
За тези, които ядат кнедли задушени с плодове за първи път, има малко предупреждение хапка кюфте да бъдете внимателни с него може да се пръска или просто да изтече сок. За да сок с плодове отделят по-малко, те могат да се поръсва нишесте. Но за тези, които са кнедли "детство", а сок от червени боровинки - това е много вкусно, и колкото повече е тя, толкова вкусно.
Търсене на рецепти в полето за търсене, въведете името на ястието или храна, например, "мляко", "торта".