Клиника fgbun "Фиц Храни и биотехнологии"

Въпроси към диетолог

Полезно е, ако пшеница и ръж трици?

В трици използва за профилактика и лечение на тези заболявания, както и растителен влакна зеленчуци и плодове (0,9% цвекло влакна 1 в картофи, моркови 1.2%). Следователно, може да бъдат включени в диетата, диетичен хляб с пшеница зърнени култури (царевица, Barvihinsky) и пшенични трици (докторска хляб). Тези видове диетичен хляб се препоръчва не само за констипация, но също и за пациенти с диабет, атеросклероза, хипертония.

Кои мазнини се смятат за полезна?

За да бъдат полезни включват мазнини, съдържащи моно- и полиненаситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини се намират в зехтин. Маслиновото масло е в основата на така наречения "средиземноморска диета" - мощност жители конвенционален тип Средиземноморието, свързан с ниска честота на и смъртността от сърдечно-съдови заболявания.

Полиненаситени мастни киселини (ПНМК) не се синтезират в организма и хранени само с храна, за предпочитане с растителни масла, по-малка степен - с бобови растения, ядки, морски риби. Полиненаситени мастни киселини са разделени в две семейства: Омега-6 и омега-3 семейства.

Необходимото количество от омега-6 PUFA, съдържаща 15-20 грама (1 супена лъжица) растително масло (слънчоглед, царевица, памучно, и т.н.).

Омега-3 полиненаситени мастни киселини са налични в големи количества в мазнини риба, особено морски (скумрия, сардина, херинга Ivasi и др.) И морски животински мазнини и растителни масла (ленено семе, фъстъци). Те са важни за здравето, намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, тромбоза, високо кръвно налягане, нормализиране на нивата на липидите в кръвта, сърдечната честота.

Полезно от шоколад?

Шоколад - любим десерт е не само децата, но и много възрастни. В основата на неговото производство са какаови зърна и захар. Шоколадът е висококалоричен хранителен продукт. Той съдържа голямо количество мазнини и въглехидрати legkousvoyasmyh. Съставът на шоколад съдържа протеини, минерали (главно калий и фосфор). Тонизиращият ефект на шоколада е свързано преди всичко с наличието на кофеин и теобромин.

Колко мед се препоръчва да се включите в диетата?

Медът - вкусно и силно подхранващ продукт. Поради съдържанието на глюкоза, фруктоза, витамини, минерали и ензими има скоба ефект върху организма. Широко известен със своите ползи за храносмилателната система, особено в стомашно-чревния мудност.

Дневната доза мед за здрав човек не трябва да надвишава 3 супени лъжици (70-80 ж) при условие, че захар и бонбони диета изключва. Тази част е най-добре разделена на няколко етапа.

Някои хора с повишена киселинност на мед, изяден на празен стомах причини киселини в стомаха, така че е по-добре да добавите към зърнени храни, извара, мляко. Понякога мед алергия, а след това от диетата трябва да се изключва.

Какви са последствията, произтичащи прекомерна загуба на тегло и появата на дефицит маса на тялото при мъжете и жените?

Как е вашето тегло съответства на нормалната може да бъде определена от специална формула - индекс на телесна маса (индекс Ketle). още

Прекомерната загуба на тегло - е да се постигне индекс на телесна маса под нормалните стойности. При прекомерно индекс на телесна маса загуба на тегло (индекс Ketle) е по-малко от 18,5 кг / м 2, в зависимост от степента на дефицит на телесно тегло, това условие създава редица проблеми - изчезване на видима подкожна мазнина слой, намаляване на общата защитна адаптивна изпълнение механизми и системи за развитието на периферен оток, електролитен дисбаланс, сърдечни аритмии. Основната разлика между прекомерна загуба на тегло при жените е изчезването на менструация (аменорея). Известно е, че мастните клетки настъпва в част от образуването на половите хормони, обаче липса на мастната тъкан е специфичен сигнал за фина настройка на цялата ендокринната система.

Отрицателното въздействие на прекомерна загуба на тегло е най-силно изразено в по-млада възраст - 15-20 години, когато все още не е завършен процеса на съзряване на организма. Продължителното аменорея води до развитието на остеопороза, безплодие. В допълнение, разпределени надбъбречната функция, която произвежда кортикостероидни хормони, докато развитието на бъбречна недостатъчност.